自制烤苕皮的家常做法
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自制烤苕皮的家常做法
电饼铛预热,刷上油,把苕皮放进去,剩了点红烧肉,一起加热的。 下面部分起泡的时候翻一个面,继续煎。 加辣椒粉,加入泡萝卜,一般烧烤的萝卜是碎的,我觉得一片一片的还不错,顺便加了一块肉。 把苕皮卷起来装...
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怎么做正宗的烤苕皮
食材:苕皮5张、香葱2根、韭菜4株、红醋萝卜3大勺、二荆条辣椒粉1大勺、香辣酱1大勺、甜面酱1小勺、熟芝麻碎1大勺、孜然粉1大勺、花椒粉2小勺、食用油100克、香葱2根、香菜2根、姜片3片、蒜瓣2瓣。...
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烤苕皮是什么东西
烤苕皮是一道出了川渝地区,就很少见的素串。苕,其实就是红薯,苕皮就是用红薯粉做成的饼皮。上锅烤得表皮微微发皱,刷上酱,再裹上泡菜萝卜和韭菜葱花,串成串,常见做法如下:需要材料:苕皮一张、葱花适量、酱油...
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烤苕皮是什么
烤苕皮是一道出了川渝地区,就很少见的素串。苕,其实就是红薯,苕皮就是用红薯粉做成的饼皮。上锅烤得表皮微微发皱,刷上酱,再裹上泡菜萝卜和韭菜葱花,串成串,常见做法如下:需要材料:苕皮一张、葱花适量、酱油...
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烤苕皮是什么做的
烤苕皮是一道出了川渝地区,就很少见的素串。苕,其实就是红薯,苕皮就是用红薯粉做成的饼皮。烤苕皮口味众多,丰俭由人,素的、加牛肉肥肠的,还有泰式口味加鸡爪进去的,制作方式和东北烤冷面有些许的相似。刚烤好...
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宽苕皮的做法和配方
宽苕粉200克、青蒜苗两根、两颗干辣椒、青红椒少许、葱姜料酒适量、五花肉片适量、油适量、八角1个、酱油适量、盐适量、香油适量;苕粉先用水泡着(待软),青蒜苗两根、青、红椒少许。准备一块五花肉,刮干净毛...
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苕皮的做法
食材:红薯粉250克,水500克。我们将红薯粉和水按1:1.5的比例调成糊状,然后过筛,这一步不要省略,因为手工做的颗粒比较粗,一定要过滤一次。将过滤出的大颗粒去除,找一个平底盘,刷上一层油,锅里烧开...
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苕皮怎么做好吃
食材:苕皮150克,花菜150克,葱2根,蒜2瓣,干辣椒面1汤匙,酱油15毫升,陈醋25毫升,豆瓣酱1汤匙,白糖6克,盐少许,花椒面1克,鸡精1克,芝麻香油15毫升,食用油30毫升。葱洗净后切成2.5...
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苕皮是什么做的
苕皮是使用红薯淀粉为原料蒸至而成的,口感筋道,在火锅以及炒菜中使用,风味独特,制作苕皮需要红薯淀粉、水、油,将红薯粉与水搅拌,搅拌到没有颗粒为止,放置20分钟。在锅中加水,盘子上涂抹少量油,将少量的淀...
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自制月饼皮的家常做法
澄粉25克,粘米粉40克,糖粉20克,糯米粉40克,玉米油5克,纯牛奶180克,糕粉50克。准备好所有的材料。把所有材料依次全部倒入大碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。然后倒入陶瓷碗中,包上保鲜膜。烧开一锅...
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苕皮是什么材料做的
苕皮是由红薯淀粉、水、油做的。苕皮口感筋道,是火锅、中餐以及居家餐桌的上等菜品,中餐用于配炒回锅肉、水煮肉,也可单独制作凉菜,风味独特。苕皮可以做成各种各样好吃的菜,被誉为“天然绿色食品”和“最佳营养...
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自制手抓饼皮的做法
取适量面、水,少许盐,开始和面,和成面团。反复揉面,使面团表面光滑。放在案板上醒面1-2分钟。在案板上倒上油,不要太过吝啬,油多了好吃,而且不会粘。将面团在油上擀成薄饼,越薄越好。事先,将黄油放入碗中...
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自制蛋挞皮的简单做法
原料:低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油(和面用)20g、黄油(裹入用)90g、细砂糖2.5g、盐1g、水60g。将20克黄油自然软化,低筋面粉110克,高筋面粉15克,细砂糖2.5克,盐1克,水...
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自制大辣皮的方法
豆皮儿500g、油1000g、辣椒面适量、孜然适量、白芝麻适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、大料适量、鸡精适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、洋葱适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量、香菜适量。首先,...
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自制披萨皮的做法
材料:高筋面粉210g,低筋面粉90g,白砂糖18g,盐2g,牛奶210g,干酵母3g,玉米油适量。 除玉米油外的所有材料混合均匀成面团。 盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。 分成3份,盖保鲜膜松弛20...
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蛋挞皮的制作方法
低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油(和面用)20g、黄油(裹入用)90g、细砂糖2.5g、盐1g、水60g将20克黄油自然软化,低筋面粉110克,高筋面粉15克,细砂糖2.5克,盐1克,水60克一...
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自制柚皮
把柚子皮切成片,放在清水里浸泡2--3天,每天挤干水再换清水浸(可多挤几次)浸到柚子皮不苦为止,挤干水再用开水泡一下。水凉了把柚子皮挤干水,放在盆里待用。把洗干净、晾干水的红辣椒(最好是3--4寸长、...
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馄饨皮的做法图解
备好食材:面粉500克,玉米淀粉适量,食用碱面2克。将面粉及碱面倒入盆中。边加入清水边用筷子搅拌。稍揉成团后盖膜饧20分钟。取出面团继续揉面。至光滑盖膜,再次饧发30分钟。分成4等份:取其中一份擀成一...
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柚子皮的家常做法
把吃完的柚子皮切成小块晾干。要吃就可以用开水浸泡。用开水将柚子皮浸泡半小时,可以揉洗数次。把柚子皮的苦涩味洗出来。捏干水分备用。把柚子皮切碎,还有准备的佐料都切碎备用。先把佐料爆炒出香味。佐料爆炒出香...
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高担酿皮的家常做法
用料:油泼辣子适量、面粉300g、水600g、碱面2g。面粉加水搅拌成浓汤状。蛋糕模具垫上烘焙纸(锡纸)表层刷油(各种平底盘均可)。倒入一大勺面糊。放在已沸腾的蒸锅上。盖上盖子蒸5-10分钟左右。重复...