教你怎么做出最好吃的下饭菜

2024-10-02 15:55:54

教你怎么做出最好吃的下饭菜

双椒炒鸡丁鸡腿去骨去皮切丁料酒生抽黑胡椒粉玉米淀粉抓匀腌制15分钟。将腌制好的鸡丁放入油锅中爆香捞出沥干多余的汤汁备用。另起油锅蒜末葱末爆香，再放入炒过的鸡丁，翻炒出香味生抽蚝油继续炒1分钟，再...
椒麻鸡片做法

准备一块鸡胸肉，锅中放入清水，超过鸡肉表面就可以，加入料酒。放入姜数片，用最小火烧水。加盖，烧八分钟足够了。可以看到，水表面有鸡血等污物，撇掉浮沫，鸡汤过滤后备用。捞起的鸡胸肉冲洗干净。将鸡肉放入冰水...
榄角蒸肉筋做法图解

肉筋切丝，姜、蒜、榄角均切碎；肉筋用生抽、黄酒拌匀腌制10分钟；腌制好后，往肉筋中加入生粉和食用油拌匀；将拌匀的肉筋摆放在蒸盘中；将榄角碎撒放在肉筋上；将姜、蒜同样撒放在肉筋上；锅中烧水，水开后，将装...
如何用杏鲍菇做出下饭菜

杏鲍菇2根、肉末100克、拌饭酱2勺、姜葱末适量、小葱、油盐适量。杏鲍菇切成块，块不要太小。烧热锅，放入适量的油，将杏鲍菇放入其中；将杏鲍菇里面的水分炸出，杏鲍菇微微发黄后捞出；锅中留少许油，...
素菜花怎么做好吃

菜花洗净掰成小段。可以用盐水浸泡15分钟，再重新冲洗，这样洗出来的菜花更干净。干辣椒切段，姜蒜切片。锅里倒入适量油，爆香姜蒜，然后放入豆瓣酱爆香。豆瓣酱要爆出红油才行。将菜花倒入，翻炒片刻加入盐即可。...
咸鱼茄子煲怎么做

一说起广东美食，很多人第一时间就想起白切鸡，以为广东菜都是比较清淡的家常菜，认为广东菜都不怎么下饭。其实广东菜远远没有你想的那么简单。粤菜一般由客家菜、广府菜跟潮汕菜组成，其中包含了清淡的菜，比如白切...
适合夏季吃的下饭菜

水煮杏鲍菇，食材：杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6克、花椒几粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(红，尖，干)3段、香菜适量。狼牙土豆，食材：土豆3个，小葱、香...
梅菜扣肉饭怎么做

将五花肉清洗干净，冷水下锅。之后放入姜片、花椒、葱、八角、料酒2茶匙、盐1茶匙。大火煮到五花肉用筷子扎透后，捞出来稍稍控干。将老抽均匀涂抹在猪皮上，用牙签在猪皮上扎眼孔，将猪肉静放10多分钟。锅中烧油...
最好吃的竹笋是怎么做的

食材。春笋500克，瘦肉100克，淀粉适量，生抽2汤匙，葱花适量，芝麻油1汤匙，食盐1茶匙。如果是新鲜的竹笋，先将竹笋用清水煮熟透，然后清洗干净，再用菜刀切成丝备用。将瘦肉切成肉丝，然后装盘，加入1汤...
怎样才能做出最好吃的豆芽

鸡蛋打入碗中。加入少量盐，划散。锅里放少量又烧热，倒入鸡蛋液。划散。铲出备用。锅里再下一勺油，烧热，下入豆芽，蒜末。用筷子迅速翻炒（筷子比铲子好使）。加入适量盐、耗油，翻炒均匀。倒入鸡蛋翻炒。翻炒均匀...
怎么做手抓饼创意菜

原料准备：鸡蛋1个，手抓饼皮1个，火腿肠1根，葱花适量。平底不粘锅刷一点点油，手抓饼皮稍微化冻变软后放入。开最小火，码上4段火腿肠，中间磕上一个鸡蛋，撒点小葱花。饼皮变很软而且变透明色时，用筷子翻起四...
怎么做才能做出最好吃的卤肉

卤肉一定选好肉，肉食最重要的。首先选一块比较新鲜的猪肉，然后将猪肉洗干净，用料酒泡一下，然后再加上自来水一起泡，大概浸泡一个小时，就可以捞起来，因为这个样子可以去血水，也可以去肉上的腥味。使肉感变得更...
咸菜鸡的做法

咸菜擦丝，洗净，尽量控干水分。鸡肉切丝。冷锅下油，油热后爆香干辣椒。倒入鸡丝。翻炒至熟。放入咸菜丝同炒。翻炒至干爽。放一点酱油和一小撮白砂糖，增加鲜味，翻炒均匀出锅。装盘。步骤阅读...
家常炖鲳鱼做法图解

做法：把鱼收拾好，洗净擦干。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉。锅烧热，放多一些油。然后下姜片，爆香。下入鱼，炸至外脆里熟，呈金黄色时捞出。小火炸差不多要炸8分钟。制作关键：炸鱼一定要多放点油，而且要...
焖辣菜疙瘩的做法

主料：芥菜头100克。辅料：白萝卜100克。调料：花生油适量，食盐3克，醋3克，香油2克。辣疙瘩洗净去皮切细条，萝卜切丝(请忽略俺的刀工)。油烧热，放辣菜条炒软，关火放入萝卜丝拌匀。晾至不烫手放盒子里...
荷花怎样做菜

首先，用料母鸡1只，香菇15克，莲花10克，火腿肉15克，精盐、味精各适量。母鸡去除内脏，入滚开水锅中烫一下，用凉水洗净。然后，香姑用清水泡发，切成片，火腿切片，莲花洗净。将母鸡置盆内，放入火腿、莲花...
洋葱菜椒茄孑炒牛肉行吗

第一步：牛肉切丁后，用盐，黑椒粉，糖，料酒，生抽腌制至少半小时。第二步：将洋葱，菜椒，茄子，切丁，将蒜，姜切丝备用。第三步：将菜椒和洋葱还有茄子，分别下锅炒熟，再将牛肉，菜椒，洋葱以及姜蒜一起加入锅内...
清炒油麦菜怎么做最好吃

材料：油麦菜400克、红辣椒1个、蒜瓣5个、豆油适量、盐适量、鸡精少许。油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香...
最简单最好吃的菜怎么做

糖醋里脊：首先把买来的猪里脊肉用清水冲洗一下。冲洗掉上面的血水之后捞出来沥干水分。沥干水分之后把猪里脊肉切成块，然后切成肉条。切好之后把猪里脊肉条放到水盆里备用。准备糖醋汁，放入糖放入醋还有盐。准备面...
怎样做出超级下饭的青椒酿肉

食材：五花肉250g、青椒100g、食用油适量、食用盐适量、耗油一勺、白砂糖一勺、鸡蛋一个、味精一小勺、干淀粉适量、生抽适量，小葱一根、生姜一小块、胡椒粉少许、水淀粉小半碗。将五花肉放入碗中，用清水浸...