晒萝卜干为什么会变黑
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晒萝卜干为什么会变黑
受潮发霉了。一般在晒萝卜干的时候，特别要注意天气，不一定要有强烈的太阳光照，有微风是最好的，被暴晒的萝卜干会失去原有的营养成分，而再有微风天气下，萝卜干被烘干，原理等同于葡萄干的烘干。萝卜干晒发黑是因...
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晒萝卜干为什么会变红色了
萝卜丝经过晒后变红属于正常现象，能吃的。一般家里都比较喜欢晒一下萝卜丝或是萝卜干，晒干后，储存起来，要吃的时候用水泡一泡，再用来炒或是拌都很好吃。晒干后的萝卜丝，用温水泡一泡，再挤干水分，炒一份香喷喷...
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白萝卜去皮会变黑吗
白萝卜去皮之后是有变黑的可能的，这是因为白萝卜的结构是属于有很多孔隙的类型，它在去皮之后会因为失去了水分而看起来有发黑的情况。如果我们的白萝卜变黑是因为这种原因的话，就可以将白萝卜发黑的地方都挖掉再继...
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胡萝卜白天吃会变黑吗
胡萝卜白天不会变黑，胡萝卜素是脂溶性维生素 会在沉淀在皮下脂肪 过量的话皮肤会泛黄，但不会导致皮肤变黑的，所以吃胡萝卜适量，不能吃的过多的。胡萝卜，也叫红萝卜，其中所含有的胡萝卜素是最为丰富的，每10...
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晒柿子干不发黑的窍门
首先是要有柿子，把皮削掉（有专门工具给削苹果一样能削皮削出一条晾干也能吃），把削好的柿子放到阳台上晾干（十多天），在就是要拿沙窗帘盖着容易招苍蝇虫子，然后就是捂霜，其实就是那层白色叫糖霜，收到一块放到...
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晒萝卜干怎么晒最好吃
先要选新鲜的萝卜，用清水把萝卜洗净，然后切掉萝卜的两头，把萝卜切成自己喜欢的形状，撒适量食盐对萝卜杀水待用。把杀好水的萝卜控水后，放入竹胚上摊平晾晒，注意晾晒过程中勤翻个，让萝卜充分晾干，最好事先看好...
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萝卜干放久变黑能吃吗
正常储存变黑没有影响的。萝卜体内含有微量鞣酸成份。鞣酸的特性：微有特殊气味，有收敛性。见光或露置空气中，色逐渐变黑，并忌与铁器接触。发霉的萝卜干不建议吃。萝卜干是经过脱水处理的干货，保存好后保质期是比...
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晒萝卜干发黑发粘是怎么回事
返潮长霉了。一般在晒萝卜条的那时候，非常要留意气温，不一定要有明显的太阳光阳光照射，有轻风是最好是的，被曝晒的萝卜条会丧失原来的营养元素，而还有轻风气温下，萝卜条被风干，基本原理相当于蓝莓干的风干。萝...
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怎么晒萝卜干
晾晒萝卜干可以在纱网上摊平萝卜，直至萝卜干晾干。还可以选择在切萝卜时，让萝卜丝都连在一起，挂在晾衣架或铁丝上晾晒，直至萝卜干晾好。还可以把晒好的萝卜干放进一个盆子里清洗捞出，把调料均匀的撒在萝卜上静置...
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萝卜干怎么晒
晾晒萝卜干可以在纱网上摊平萝卜，直到萝卜干晾干。还可以选择在切萝卜时，让萝卜丝都连在一起，挂在晾衣架或者铁丝上晾晒，直至萝卜干晾好。还可以把晒好的萝卜干放进一个盆子里清洗捞出，把调料均匀的撒在萝卜上静...
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晒萝卜干怎么保存
干透了的萝卜干可以放在塑料袋中保存，要是晒蔫的就不行，会发霉的的，晒蔫的萝卜干用盐辣椒调料腌了放坛子里，不然是不能长时间保存的，萝卜水份较多几天就可能发霉了。 陈年萝卜干是选用优质的闽南民间萝卜干，经...
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萧山萝卜干怎么晒方法
将萧山萝卜去头去尾，洗净沥千水份,再平均纵向切成8块长片。取-大碗，放进萝卜片，再撒盐拌一下，静置至萝卜出水,再搓揉出多余的水份。取重物压在萝卜片上,压一天后取出萝卜片间隔开放于竹筛上，在阳光下晒5天...
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萝卜干怎么晒才好吃
准备材料：白萝卜100斤、粗盐1900g/2000g 新鲜白萝卜洗干净外皮（不需削皮）。 每个切开两边。 选一处阳光充足干净的场地，把萝卜切面向上平铺在竹匾上（竹匾上铺一层稻草，或直接用一张竹席也可）...
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晒萝卜干怎么做
晾晒萝卜干可以在纱网上摊平萝卜，直至萝卜干晾干。还可以选择在切萝卜时，让萝卜丝都连在一起，挂在晾衣架或铁丝上晾晒，直至萝卜干晾好。亦或者把晒好的萝卜干放进一个盆子里清洗捞出，把调料均匀的撒在萝卜上静置...
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自晒萝卜干做法步骤
萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。切成厚片（1厘米厚左右），再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）。石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，...
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南方晒萝卜干的腌制方法
用料：萝卜1000克，里仁细海盐30克。先准备好萝卜1000克和盐30克。萝卜切成粗条状。萝卜放在盆内，然后一层萝卜一层盐，盐每次放1/3，大约10克。上面压以重物，等出水以后拿出去院子或阳台晾晒，晚...
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萝卜晒干怎么做好吃法
当咸菜吃： 先把萝卜干用水泡软，因为一般晒成干的时候是放盐的，所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的，当然泡完后就没那么咸了，可以当小菜。萝卜干炒肉：萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日...
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怎么晒萝卜干好吃又脆
要选择新鲜优质的萝卜，越沉手越好，晒萝卜时要选择晴朗干爽的天气，沥完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒至八九成干，然后用盐和其他配料一起揉搓萝卜，最后封坛后加入米酒使口感更爽脆。萝卜干，是指晒干的萝...
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晒萝卜干需要焯水吗
晒萝卜干用焯水。首先萝卜干晒干后，用清水把表面清洗干净，然后再给它焯一遍水，焯水好后把萝卜干放在一个干净的盆里，加入一些食盐，用手用力的揉搓萝卜干，让每条萝卜干都能均匀的接触盐分，这样会使萝卜干的口感...
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自晒萝卜干的做法
将买回来的萝卜清洗干净。将萝卜一分为二然后切长条。用盐（看萝卜的多少）腌制萝卜过夜（目的让萝卜出水）第二天将腌出水的萝卜去掉水份。找一个装菜的菜兜将萝卜条竖着摆放然后放到玻璃窗下（我放在暖气通风口边）...