酸甜炒面的做法
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酸甜炒面的做法
面条煮五分熟，凉水过一下面条，加一勺油，一勺酱油，搅拌均匀。准备好西红柿，胡萝卜，线椒，葱和蒜。葱蒜爆锅，然后加入其他食材。加 鱼肉鲜调味料 首创复合调味，可以替代其他的调味料，大餐味道一步搞定，特别...
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酸甜鱼面
材料：草鱼100克、小麦面粉200克、海参（水浸）100克、鱿鱼(干)50克、玉兰片20克、料酒15克、胡椒粉3克、植物油25克、酱油5克、姜4克、味精1克。草鱼宰杀，去鳍、内脏，片取净肉，斩剁成茸；...
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酸甜开胃菠萝炒鸡的做法
材料：土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的...
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炒羊肚丝的家常做法
准备主辅料：羊肚1000克，熟冬笋50克。调配料：葱白4根，精盐、香醋、白糖、蒜末、干淀粉、湿淀粉适量，胡椒粉、味精、食用碱少许，花生油100克（约耗25克）。将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅...
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烤冷面的酸甜汁怎么做
番茄酱一份准备好。炒锅放适量油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐酸甜汁烧开以后放入适量水淀粉勾芡。最后芡汁收浓，酸甜汁就好了。烤冷面：是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一，烤冷面起初有多种做法，包括油炸...
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快手炒面的做法
食材：鸡蛋面条300克，韭黄20克，鸡蛋1个，小米椒适量，葱适量，香肠2根，生抽适量，老抽适量。做法步骤：（1）煮面，根据自己的胃口煮适量的面条，不要浪费；面条再沸水中煮一下就捞出来过凉水沥干；炒锅加...
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炒面的做法窍门
食料准备：炒面500克、梅花肉200克、青菜1把、绿豆芽200克、香葱2根、姜2片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、盐、酱油、鸡精各适量。猪肉切丝，用蛋清胡椒粉抓拌均匀。静置10分钟。然后拌入干淀粉备用。锅里...
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鸡蛋炒面的做法
主料：面条(200克)、鸡蛋(100克)、油菜(100克)、大葱(10克)、盐(3克)、味精(1克)、酱油(25克)、花生油(50克)。将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。将油菜择洗干...
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炒剪刀面的做法技巧
主料：中筋面粉210克、水（和面）100克、猪肉100克、大白菜3片、青泡椒1个、红泡椒1个、青蒜1根、榨菜丝适量。辅料：玉米油适量、盐适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉适量。称量210克面粉，加...
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家常炒面的做法
面条（生）300克、五花肉100克、圆白菜1/4个、胡萝卜1根、洋葱1个、酱油2茶匙、蚝油适量、食盐适量、料酒适量、香葱2棵。家常炒面的做法：生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透。蒸...
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炒面的做法生面条
锅中加水烧开，放入生面条中火加热待沸腾关火，捞出沥干，此时面条无需煮熟，面条芯白色微硬为宜。捞出后的面条用清水过滤掉裹在面条周身比较粘稠的液体。面条在封装之前会撒很多薄面，为了吃起来口感更加爽利，煮好...
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香干韭菜炒面的做法
材料：面条250克、韭菜黄150克、香干100克、猪肉100克、生抽适量、香葱适量。把香干切成小条。把瘦肉切丝，用料酒腌会。把韭菜黄切成小段。起油锅，倒入瘦肉。翻炒一分钟。然后加入香干条翻炒。最后倒入...
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豆芽炒面的做法
主料面条250克，绿豆芽50克，辅料猪肉50克，配料干红辣椒4个，老抽适量，盐适量，鸡精适量，花椒油适量，姜适量，葱适量，花生油适量。把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上,水开后蒸5分钟。到入凉水里过一下。...
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虾仁炒面的家常做法
准备面条适量，煮至八成熟。捞出放入冷水中。捞出备用。平底锅倒适量油，放入蒜末，炒香。倒入洗干净的虾仁，少许生抽。炒至虾仁变色。放入一把小油菜，翻炒。放入面条，加适量老抽、糖、盐、孜然。翻炒均匀，出锅即...
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蛋皮炒面的做法
食材：面条2个、鸡蛋3个、葱花5颗。先煮开水，水开了再下面下去煮。面条在煮的时候要注意火力还要注意不要煮的太熟，面条煮过头吃起来不好吃。煮好的面条必须马上要过冷水，目的是让面条降温，防止面条变过度熟烂...
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葱油火腿炒面的做法
材料：老抽或酱油三勺、料酒1勺、白糖1勺、大蒜1-2粒、香葱7cm长、挂面1人份、火腿肠2根、鸡蛋1个、青椒1个。切葱段，切蒜瓣，一个即可，切碎，青椒切丝。调酱汁，三勺酱油或老抽，一勺料酒，一勺白糖，...
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香芹炒面的做法
主料：面条1.5斤、黄豆芽1把、芹菜2根、胡萝卜半根、香菇6朵、番茄1个。和面，醒30分钟，揉光。用不锈钢压面机，压出厚一点的面条(也可以直接买些圆面条)。水开后，下入面条，煮至八成熟。芹菜切段，番茄...
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炒面的正宗做法大全窍门
第一种（1）大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。（2）立刻捞入冷水，拨松。（3）过滤去掉冷水。（4）油锅热油到手距离锅上十厘米。（5）划散蛋，加入香...
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夜市炒面的做法和配方
可以用来的熟面条，五分钟后，掀开锅盖，往面上浇一些油，之后把面拌匀，让面条上都粘上油，再继续大火蒸五分钟。时间到后，把熟面夹到盘子里散散气儿，把绿豆芽洗净，胡萝卜切细丝儿，青菜切小段，肉切丝。切葱末和...
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炒面的做法大全家常
香辣炒面面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。做法：洋葱、青辣椒洗净切丝备用...