炒饵块的做法步骤
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炒饵块的做法步骤
用料：饵块半筒，腌肉2公两，酸腌菜适量，豌豆尖适量，葱适量,生抽适量，甜酱油适量，油辣椒适量。饵块切片，小方块，不能太厚，难入味。葱切滚刀，3-5厘米长.酸腌菜切碎即可。豌豆尖洗净。腌肉切丁。腌肉下锅...
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炒饵块的家常做法
准备材料：饵块适量、胡萝卜适量、韭菜适量、猪肉适量、酸腌菜适量、蒜适量、小葱适量、生抽适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、糟辣子适量、胡萝卜适量。铒块切块，韭菜洗净切段、猪肉洗净剁成肉末、酸腌菜洗净切丝，蒜...
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折耳根炒饵块的家常做法
材料：折耳根100根、饵块600克、韭菜150克、酸菜泡辣椒1小碗、盐。韭菜、折耳根切段、酸菜和泡椒切细，饵块切成小薄片。锅中放油，热了后加酸菜泡椒炒出香味。下饵块炒散。加一小碗水，继续翻炒。炒至水干...
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折耳根炒饵块的做法
将折耳根，腊肉，姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒洗净。姜，大蒜、蒜苗、干红辣椒改刀。折耳根用清水洗过后，用手折成段。腊肉上锅蒸熟，然后切成薄片。过中放少许油，待热后，将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒，直至腊肉肥肉...
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腾冲炒饵块怎么做
材料：饵块300g，火腿/腊肉/梅花肉50g，鸡蛋1个，番茄1个，大白菜适量，韭菜适量，干辣椒3个，薄荷叶适量，腌酸菜适量，香葱2根，蒜瓣适量，盐适量，糖适量，食用油适量。饵块切成2cm宽的小菱形块，...
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饵块怎么做好吃
原料：饵块（年糕）250克、火腿片（鲜肉片）50克、豌豆苗（白菜丝）100克、酸菜末20克、葱4段、酱油30ml、白糖10克、盐5克、味精5克。先将饵块擦干，切成3毫米左右的薄片，然后再改刀切成3厘米...
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炒饵块怎么炒
原料：饵块300克，猪肉适量，云腿适量，鸡蛋一个，西红柿一个，酸菜若干，豌豆苗若干，油适量，糟辣椒适量，酱油适量，味精适量，盐适量 香料：调味料：酸菜、糟辣椒、酱油、味精、盐。 鸡蛋摊成蛋饼切丝，西红...
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炒饵块怎么炒不粘一起
材料：饵块粑、香肠片、猪油、糍粑、辣椒、盐、酱油、姜丝、葱花、花椒面、味精、蒜苗等。炒饵块粑较为简单，准备好饵块粑、香肠片、猪油、磁粑辣椒、盐、酱油、油、姜丝、葱花、花椒面、味精、蒜苗段适量。饵块粑切...
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饵块的做法
制作饵块的原料其实就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。旧时，舂饵块可是一景。春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到...
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芝士烧饵块如何做
食材：饵块片3片，鸡蛋1个，胡萝卜半根，西红柿1个，百吉福芝士片3片，盐适量，黑胡椒粉适量，香葱1根。准备食材，西红柿洗干净切片，胡萝卜切丝，鸡蛋打在小碗中。鸡蛋加一点点盐打散，下锅煎。煎熟后用锅铲铲...
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小锅卤饵块怎么做
主料：饵块150克。配料：鲜猪肉丝7克，水腌菜、豌豆尖各10克，熟鲜豌豆米5克。调料：精盐、味精各l克，咸酱油2克，甜酱油4克，肉上汤10毫升，红油3克，熟猪油20克。制法：饵块切成7厘米长、粗二三毫...
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饵块的功效与作用
饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、...
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饵块的传统制作方法
烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃。饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、...
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饵块怎么炒好吃
韭菜择洗干净，切成3cm长的段。豌豆尖洗净。酸腌菜洗净切成1cm长的段。饵块切成0.5mm厚的片。大火烧热炒锅中的油，放入切好的饵块片，翻炒1分钟。再放入切好的火腿片、酸腌菜、韭菜和豌豆尖、剁辣椒，调...
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饵块怎么做
材料：饵块250克、火腿片（鲜肉片）50克、豌豆苗（白菜丝）100克、酸菜末20克、葱4段、酱油30ml、白糖10克、盐5克、味精5克。先将饵块擦干，切成3毫米左右的薄片，然后再改刀切成3厘米见方的小...
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云南炒饵丝的正宗做法
食材：韭菜100克、白菜100克、猪肉适量、饵丝500克、酸腌菜适量、甜酱油30毫升、鲜酱油少许、玉米油80克。把大白菜和韭菜用清水洗净，沥干水分，大白菜掰成一叶一叶的，用刀切成小块，韭菜切成段，长度...
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红烧鱼块的做法和步骤
先将鱼洗净剁成长方块，放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀，锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。 鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时。大葱白，姜，蒜，香葱分别切末。把酱油 蚝...
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固始鹅块的做法
准备用料。鹅、葱、蒜、姜。活鹅宰杀洗净,鹅肉加葱、姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。鹅油，加葱、姜、蒜、尖椒，炝锅。加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁。食用时将整鹅切成小块。将汤汁浇上即可。...
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酸菜鱼块的做法和步骤
鱼肉和鱼骨分开,鱼骨剁成小块,鱼肉片成薄片放在汤碗里。 鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌15分钟。 干红辣椒剪成段,葱切成段,姜切成片,蒜剁成蒜末,再准备点泡椒和花椒粒。 酸菜清洗干净,...
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蒜香鱼块的做法
把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块，准备好姜、蒜。用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝，把姜丝和蒜蓉加入鱼块中，加入盐、料酒、鱼露和生抽。把鱼块抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途要翻动一下。鱼腌好后准备适量面粉...