糖醋蟹的做法大全
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糖醋蟹的做法大全
糖醋醉腌梭子蟹。用料：梭子蟹适量、白砂糖适量、香醋适量、盐适量、生姜适量、白胡椒粉适量、白酒适量、生抽少量、芝麻油1勺。做法：（1）梭子蟹清水洗净。（2）去壳分段，清水冲洗后装盘，撒上适量的盐腌制15...
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蟹的做法大全窍门
清蒸螃蟹：（1）螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂。(2）用废旧牙刷将螃蟹刷干净。(3)再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二。(4）切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上。（5)上锅大火蒸15分钟即可。螃蟹白菜炖豆腐...
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冻蟹的做法大全
准备螃蟹1只，盐1茶匙，冰水500毫升，姜3片，小葱1条，只要葱白，切成段，大红浙醋2汤匙，小辣椒1条，去籽，切细丝，细姜丝3克。将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。将盐放入冰水里溶化，然后把洗净...
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蟹的做法大全家常
炒螃蟹。材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。做法：梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；放麻辣烫底料...
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酱母蟹的做法大全
做法一首先准备鲜活的母蟹，洗净备好（清洗的时候可以放些酒，帮助蟹吐掉肚子里的杂物）准备好捣蒜臼、电饭锅胆和食盐。揭开母蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出，蟹盖、蟹脐丢弃不要。大爪剪下，准备捣酱的母蟹...
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毛蟹的做法大全窍门
腌毛蟹。主料：螃蟹500克。调料：花椒5克，冰糖50克，盐60克，陈皮10克，大葱10克，白酒10克，姜10克，黄酒10克，大蒜（白皮）10克。做法：将活蟹放在500毫升的盐水盆中，10 分钟后捞出，...
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自制醉蟹的做法大全
做法一材料：螃蟹4只、花雕酒300毫升、生抽200毫升、冰糖100克、生姜1大块、桂皮1块、八角2朵、花椒20粒、香叶4片、咸梅4个、水400毫升、柠檬片2片。 螃蟹放清水里，加少许盐吐水30分钟。用...
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糖醋蒜薹的做法大全
做法一（1）食材：鲜嫩蒜薹3000克，糖150克，醋85克，盐75克。（2）做法：先将蒜薹择洗干净，切成3厘米长的段用沸水焯去辣味，捞出，晾去表面水分；取一净坛子，放进蒜薹，然后放进糖、醋、盐，适当加...
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焖蟹做法大全
做法一材料：蟹2只、冬瓜200克、草菇50克、唐芹段30克、蒜头（去衣拍碎）15克，鱼露少许，盐、糖、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。做法：蟹处理好斩件备用；冬瓜去皮洗净，切片后飞水备用；草菇洗净一开二备...
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糖醋排骨做法大全
做法一用料：小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。小排焯水后，煮三十分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋...
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棱子蟹的做法大全
香爆棱子蟹：备棱子蟹，咸蛋黄，葱段，用剪刀剪去大脚，剪脐并洗冲，再剥去蟹壳；去杂质并冲洗要注间保留言其蟹膏，拆洗好备用，热锅加油，下姜爆香；将拆洗好的蟹下锅，爆炒至蟹体透红，再将咸蛋黄下锅；压炒至蛋黄...
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正宗香辣蟹的做法大全
做法一：材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、...
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糖醋银耳的做法大全
提前准备白木耳。白木耳提早泡开，除去蒂，掰成小朵。添加少量盐，适当白砂糖和食用醋，倒进芝麻油。翻拌，放进冷藏室一下。就可以了。白木耳提早泡开清洗去根预留，丝瓜，红萝卜清洗切凌行片，葱段剁碎，调味品准备...
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帝王蟹的做法大全
葱爆帝王蟹。用料：帝王蟹1只、大葱1根、生姜1个、小尖椒3个、大蒜4颗、生抽。做法：（1）菜场买一整只新鲜帝王蟹。（2）清洗，拆蟹，用剪刀把蟹脚剪开。（3）大葱切段，生姜切片，尖椒切段，大蒜用刀背拍碎...
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香辣蟹的做法大全
By 胖纸欢乐多用料螃蟹 8只生姜 适量蒜子 适量油 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量蚝油 适量鸡精 适量胡椒粉 适量花椒粒 适量三五香辣虾蟹调料 半包醋 勺糖 少许土豆 一个做法步骤1、土豆切块 炸...
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湖南香辣蟹的做法大全
香辣蟹。用料：大闸蟹10只、芹菜1把、大葱5颗、蒜瓣2个、生姜1块、干辣椒100克、花椒20克、豆瓣酱2勺、火锅底料1块、鸡精2勺、油适量、料酒4勺、生抽2勺、淀粉适量。做法：（1）海鲜市场买回来的活...
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糖醋鱼快简单做法大全
糖醋鲤鱼食材：鲤鱼750克、食盐1茶匙、醋3茶匙、姜1小块、蒜3瓣、料酒3汤匙、生抽4茶匙、淀粉6汤匙、番茄酱3汤匙、椒3个、小葱5根、白糖2汤匙、高汤7汤匙、植物油300毫升、葱白1段、水10汤匙...
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正宗糖醋鱼的做法大全
主料：草鱼1000克。辅料：青椒30克 洋葱(白皮)100克。调料：江米酒20克 ，大葱10克 ，姜8克，酱油10克， 白砂糖20克， 醋15克， 盐2克， 香油2克 ，淀粉(玉米)10 克，植物油2...
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糖醋排骨的做法大全家常做法
糖醋排骨。用料：排骨700g、姜丝适量、冰糖10块、香醋2勺、料酒1勺、盐适量、熟白芝麻适量。做法：（1）肋排骨斩成小块儿洗净。（2）放入冷水锅里烧开水去血沫。（3）捞出控水。（4）锅里放入植物油，把...
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糖醋鱼块简单做法大全
做法一。材料草鱼1条（约2斤）、盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、干淀粉1汤匙（15克）、番茄沙司2汤匙（30ml）、清水200ml、白醋2汤匙（30ml）、白糖2汤匙（30克）、水淀粉1汤匙（...