瓦罐焖红烧肉怎么做

2024-10-02 11:45:37

瓦罐焖红烧肉怎么做

食材:猪肉500g、芋头500g、盐适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、白砂糖适量、酱油适量、大葱适量、香料适量。猪肉买回来洗净，锅中加入适量的水，加入料酒，大火煮开，去水。去水后的猪肉切成大小一致的四...
瓦罐焖鸡的做法和配方

主料：整鸡1只、姜10克、葱10克、辣椒10克。辅料：鸡精3克、味精3克、糖3克、盐2克、老抽8克、生抽10克、菜籽油15克、糖桂花10克。锅底部铺好姜葱辣椒放入整鸡。倒入鸡精盐味精白糖。倒入...
咸菜焖红烧肉怎么做

主要食材：五花肉，咸菜。调料：老抽、生抽。辅料：八角、川椒、米酒、姜片、香叶、红糖。五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起，过冷河。...
红烧肉焖土豆怎么做

五花肉500g、土豆1个、调和油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、料酒适量。做法：把肉切成一厘米左右的小块，放入水中把血水泡净后控干。葱姜切丝，蒜切片备用，锅内放油，待油热后...
红烧焖明虾怎么做好吃

准备材料：明虾500克，白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净...
红烧牛肉焖树菇怎么做

材料：牛肉，干菇，老抽，红糖，葱，姜，干辣椒，八角，大料，桂皮，盐适量。将牛肉洗净切成小块，如果有肥肉的话可以在不放油的锅里先炒下，略微逼出多余的油；干菇用温水泡开，用手轻轻转动洗净细纱，如果很干净没...
红烧鸡肉焖饼怎么做

食材：面饼500g、鸡腿1只、芸豆400g、葱10g、姜5g、蒜5g、酱油10ml、美极鲜10ml、八角3颗、五香粉3g、盐适量、清水适量、花生油30ml。鸡腿切块。面饼切成丝，芸豆洗净切丝。热锅下油...
红烧焖肉怎么做窍门

主料：五花肉400克、土豆2个。辅料：生抽3匙、老抽1匙、香叶5片、桂皮1根、八角2个、花椒适量、冰糖适量、植物油适量。五花肉、土豆都切成边长约为1厘米的方块。锅中加水，煮沸后倒入五花肉。五花...
红烧肉焖鲍鱼如何做

五花肉一斤，鲍鱼10个，生姜适量，大葱适量，老抽适量，生抽适量，大蒜适量，冰糖适量，醋适量，食盐适量，干红辣椒适量，料酒适量。在切五花肉前，就坐锅烧水，一边烧水，一边将五花肉切好，并将姜洗净切片，大概...
红烧油焖大虾的做法

食材：大虾若干只、生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油少许、蕃茄酱少许、料酒一大勺、豆瓣酱少许、糖一勺、姜蒜切片、油适量。先将大虾洗净。沥干，去虾线（干净），开背容易入味。锅热倒油，将蒜，...
如何做土豆红烧肉焖米饭

水和米的比例约1:1。红烧肉、土豆、洋葱切小块备用，米淘净放入电压力锅，倒入1:1的水备用。炒锅上火烧热倒油，中火先将洋葱炒香，放入土豆炒至土豆全部变色，放入适量生抽和盐翻炒片刻，放入五花肉翻炒均匀。...
红烧肉焖面如何做

五花肉洗净，切块如大拇指大小。植物油少许，放入姜蒜翻炒出香味。再放入五花肉，翻炒至两面金黄盛出。洗净锅，植物油少许。放入碎冰糖，冰糖炒出焦糖色后倒入炒好的五花肉。翻炒上色后。倒入清水，放入老抽，盐，洗...
虎皮蛋焖红烧肉的做法

原料：五花肉1斤、鹌鹑蛋20个。将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去；准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋，将蛋炸至金黄色时捞出备用；将五花肉清洗...
家里如何做瓦罐汤

料：香菇4个，猪肉丸7个，香菜1根，盐半勺，五香粉半勺，味精1/4勺，老抽一勺。将香菇去根，洗净，切十字花刀。将香菇放入瓦罐。准备好猪肉丸。将肉丸放入瓦罐。放入五香粉。放入盐。放入老抽。放入适量水，放...
瓦罐糖醋鲅鱼

食材：新鲜鲅鱼，优质食用油，厨房大料，白砂糖等。鲅鱼处理干净，去头切块加入少许料酒、花椒等腌制二十分钟左右去腥。控水后粘淀粉，过油炸制两面金黄。放入陶土瓦罐中，由孟氏瓦罐煲汤技艺家传的二十多种...
瓦罐鸡汤的做法

食材：净膛母鸡250克，猪油15克，味精2克，葱末5克，姜末4克。将母鸡切块（腿与翅膀要完整）。炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒，至香气扑鼻、鸡块呈黄色时，加入味精、细...
瓦罐鸡汤怎么做

原料：净膛母鸡250克，猪油15克，味精2克，葱末5克，姜末4克。将母鸡切块（腿与翅膀要完整）。炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒，至香气扑鼻、鸡块呈黄色时，加入味精、细盐，...
最简单的红烧肉焖土豆

主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽料酒。五花肉切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般...
瓦罐汤的做法窍门

食材：瘦肉适量，水适量，鸡蛋1个，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，料酒适量，生粉适量。首先把瘦肉洗好剁好。拌入适量的盐和生粉。将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状并将盐，味精，胡椒粉、料酒放入。加适量的冷水...
瓦罐猪蹄的做法和配方

食材：猪蹄、料酒、黄酒、冰糖、大量葱姜蒜、少许盐、生抽、老抽、红糖、洋葱、土豆、少许味精、水。先用温水洗干净、擦干，然后仔细把猪毛去干净，要是偷懒，就用柴火或者煤气火把毛烧掉，同时略为烧糊猪皮之后刮干...