醉排骨做法

2024-09-29 04:15:24

醉排骨做法

食材准备：排骨、酱油、白砂糖、香醋、番茄酱、荸荠、浓缩橘汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、大葱、大蒜、味精、姜、淀粉、花生油。将排骨切小块，加苏打、精盐、料酒抓匀腌制一个晚上待用。淀粉、酱油、味精、盐、水...
醉排骨的做法

主料：猪排骨400克、花生油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、淀粉少许、白糖适量、黄酒少许、芝麻适量。将猪排斩成约l寸长的小块，用黄酒和盐拌匀，再用适量生粉、和水适量搅拌均匀。将生抽、糖、醋和黄酒，...
醉排骨怎么做

主料：猪大排400克。辅料：花生油适量、蒜适量、白糖适量、生抽适量、黄酒少许、醋适量、芝麻适量、淀粉少许。将猪排斩成约l寸长的小块，用黄酒和盐拌匀，再用适量生粉、和水适量搅拌均匀。将生抽、糖、醋...
醉排骨制作方法

主料：猪排骨400克。调料：花生油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、淀粉少许、白糖适量、黄酒少许、芝麻适量。将猪排斩成约l寸长的小块，用黄酒和盐拌匀，再用适量生粉、和水适量搅拌均匀；将生抽、糖、醋...
醉泥螺的做法

材料：泥螺适量、盐水适量、茴香适量、桂皮适量、姜片适量。选一些体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为主要原料，清洗干净。盐浸，盐水泥螺放入盐水中，搅拌均匀，直至产生泡沫，然后...
红酒醉淮山做法步骤

食材：山药一段、水若干、白砂糖30g、红酒半杯、红曲米适量。做法：（1）准备好所有食材。（2）山药去皮切成两段放入电饭煲，加入白糖。（3）加入红曲米。（4）加入半杯红酒。（5）加入没过山药的清水。（6...
生猛醉虾做法窍门

主料：河虾3两、白酒适量。调料：食盐克姜1块、蒜1头。准备的材料：3两河虾，生姜和大蒜，当然还有白酒，适量的盐。将河虾冲洗一下，将生姜和大蒜切成末。把盐、生姜和大蒜末放到碗中，倒入适量的白酒。把洗干净...
醉虾仁怎么做

先将鲜活大虾用大量净水冲洗干净，剥壳备用。准备一个带盖子的容器，将剥好的虾仁放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味醉好的...
醉花蟹做法步骤

食材：螃蟹5只，黄酒适量，糖适量，盐适量，姜末50g。螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。把螃蟹控水后放入可以...
正宗糯米醉蟹的做法

用料：大闸蟹2只、三年陈花雕酒500ml、当归片、葱、姜、花椒、干辣椒、话梅3颗、黄芪片、大蒜、盐、糯米200g、鸡汤、花生油或是猪油；准备好所需要的食材；大闸蟹用小刷子刷洗干净，放入大碗中；葱、姜...
醉元宝怎么做

猪脚尖1公斤，开水1200㏄，绍兴酒650㏄，鸡粉38㏄，盐40公克。将猪脚尖洗净，放入不锈钢盆中，置入蒸笼内蒸约1小时后，冲冷水后去骨头，切成小块状备用。将开水煮至滚沸，放置冷却后，加入绍兴酒、味精...
醉螃蟹的制作方法

螃蟹刷洗干净后，放入碗中，倒入白酒即可杀毒二次清洗又可让螃蟹喝入白酒，小葱洗净后打结备用，冰糖用少量开水融化。取出螃蟹放入可密封容器中，放入花椒桂皮八角、香叶冰糖小葱倒入黄酒淹没所有食材，密封腌制2天...
醉螃蟹步骤

主料：螃蟹750克、盐15克、花椒5克、姜5克、黄酒250克、酱油15克、白砂糖5克。将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一两，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出...
醉花蟹简单做法

食材：螃蟹500克、酱油适量、黄酒400克、花椒适量、盐适量、生姜适量、白糖适量、整葱适量、干辣椒适量、蒜头适量、八角适量、桂皮适量、白酒适量、醋适量。小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头...
绍兴醉鸡肉的做法

食材：去骨鸡腿2个，绍兴酒1.5米杯，当归1片，红枣3颗，枸杞1把，盐适量。将去骨鸡腿抹上些许的盐，浸在绍兴酒中30分钟。取出后用锡箔纸卷成柱状，放入电锅，外锅2杯水，约蒸40分钟。将枸杞、绍兴酒、开...
酒醉螃蟹怎么做

备好所用食材：主料：闸蟹4只，辅料：辣椒4个、盐适量、姜1块、生抽适量、白酒适量、葱适量。用细盐水刷洗闸蟹。蒸锅里加水放上蒸隔，再用一点姜片。将刷洗好的闸蟹倒放在姜片上，再各放上一片姜。蒸制十分钟左右...
广东醉虾的做法和步骤

准备材料：大虾500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、白酒各适量。虾洗干净备用。准备好葱姜蒜和辣椒。将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。加入生抽、糖、盐，白酒少许。加入料...
自制醉蟹的做法大全

做法一材料：螃蟹4只、花雕酒300毫升、生抽200毫升、冰糖100克、生姜1大块、桂皮1块、八角2朵、花椒20粒、香叶4片、咸梅4个、水400毫升、柠檬片2片。螃蟹放清水里，加少许盐吐水30分钟。用...
腌制醉虾的做法大全窍门

做法一虾，红酒，蒜子、香菜、生姜、干辣椒段。先在鲜活的虾中倒入适量高度白酒，搅拌均匀后，包上保鲜膜，腌制10分钟。这是再把生姜切末，蒜子压扁斩成蒜末，香菜切段，再把虾中的高度白酒倒出。再在装有虾的盆中...
大闸蟹醉蟹做法

原料：活蟹4只(约重600克)，酱油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精盐20克，蒜瓣4个，冰糖25克，高梁酒20克，花椒4粒。将活蟹洗刷干净沥水，生姜拍松；取蟹1只掀开脐盖，挤出脐底污物，放...