鲜蔬肉汤的家常做法
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鲜蔬肉汤的家常做法
材料：猪后腿肉200克，西红柿20克，豆角，土豆各40克，甜玉米50克，姜末8克。调料：辣椒油、豆瓣酱、料酒各1大匙，胡椒粉、花椒粉各少许，老抽3大匙，花椒5粒。小西红柿洗净，对切；甜玉米、豆角洗净，...
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五鲜蔬家常做法
将生菜、番茄清洗干净，用厨房纸擦去多余水份。生菜切丝的方法：将其卷起来后再用刀切成丝。锅内加冷水，放进鸡蛋煮15分钟。煮鸡蛋一定要用冷水，这样可以避免蛋壳破裂。将新鲜番茄切成块，鸡蛋切成片。土司可在面...
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鲜蔬豆丝的家常做法
豆丝，蒜叶，香菇和胡萝卜备好。豆丝冷水下锅，煮开后转小火继续煮。胡萝卜切丝，香菇洗净，蒜叶改成柳叶刀。锅里的豆丝煮稠以后，放入胡萝卜丝和香菇。往锅里加盐调味。再加入色拉油，小火煮。胡椒粉是不可少的，喜...
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鲜蔬什锦披萨的家常做法
马苏里拉芝士，高筋面粉110g，盐1.5g，糖2.5g，酵母粉2.5g，橄榄油或者米油10g，水65g。将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能...
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炒肉汤的家常做法
食材准备：肥肉，五花肉，瘦肉，大蒜籽，细青椒，高汤(鸡汤或肉汤)，生抽少量油和盐把辣椒先炒熟备用，再下油依次放入肥肉，五花肉，瘦肉，大蒜籽，炒熟的辣椒，翻炒，适量放盐及生抽，起锅之前倒入少量高汤做汁，...
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白菜滑肉汤的家常做法
材料：瘦肉半斤、白菜半斤、油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、海鲜酱油适量、花椒油适量、豆瓣酱适量。将瘦肉切成小条状，倒入豆瓣酱、姜、鸡精、海鲜酱油，花椒油。将其搅拌均匀腌制10分钟。向腌制好的肉中倒...
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粉皮肉汤的家常做法
准备用料。粉皮、猪肉末、香葱、盐、油、鸡精。粉皮、香葱、猪肉切好备用。锅里放清水烧开下入猪肉。放入适量的食用盐调味。放入适量的鸡精粉调味。开大火把汤水烧开，锅内放入粉皮。再次烧开，撒上香葱，淋上香油即...
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酥肉汤的家常做法
主料：酥肉250克、白菜4片。 辅料：食盐1勺。 酥肉切小块备用。 白菜叶洗净切段。 水烧开后将白菜帮先放进锅中煮 白菜帮煮断生后放入白菜叶 将酥肉倒入锅中。 放入食盐调味。...
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丝瓜酥肉汤的家常做法
主料：丝瓜150克、五花肉500克(也可以用夹心肉或者瘦肉，但是感觉还是五花肉更好吃）、面粉100克（半碗)、鸡蛋2个。 调料：料酒10克、花椒粉或者十三香3克、盐适量、味极鲜或者生抽15克、小葱2棵...
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菌子白菜肉汤怎么做
材料：瘦肉250g、菌子100g、白菜两叶、葱姜蒜适量、料酒、鸡精、盐。做法：把买回来的菌子撕成小瓣，葱切小段，姜蒜切沫备用；把撕好的菌子用清水泡十分钟，肉切沫，用料酒腌制；热锅倒油，放姜呛锅，下肉沫...
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炖小酥肉汤的家常做法
材料：猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克。猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过...
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橄榄肉汤家常做法
准备瘦肉和青橄榄瘦肉切大块，青橄榄切片备用砂锅内水烧热加入切好的瘦肉加入青橄榄大火煮沸十分钟中火煲30分钟加入适量盐调味即可...
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鲜蔬米饼怎么弄
食材：大米饭剩的（生米约）120克，鸡蛋黄1个，藕粉8克，胡麻油5毫升，杏鲍菇50克，尖椒（辣）20克，紫皮葱头30克，香菜2根（约）20克，盐4克，蚝油7毫升，胡椒粉3克，橄榄油3毫升。首先，将剩米...
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鲜蔬海带煲
主要食材：油菜300克，平菇300克，辅料：水发海带结100克，调料：盐适量，鸡精少许。食材洗净备用，海带结提前用冷开水泡好，平菇焯水。起火烧水，水开后放入海带结平菇，加适量盐。海带和平菇九成熟时，放...
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鲜蔬面筋煲
食材：油面筋、西兰花、杏鲍菇、胡萝卜、高汤、盐。西兰花切小朵；胡萝卜、杏鲍菇切滚刀块。煲内先放入胡萝卜与杏鲍菇再加入适量高汤，炖煮至食材变软。加入西兰花和油面筋。加盖继续炖煮至油面筋、西兰花变软。加入...
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磷虾鲜蔬饼的做法
材料：面粉130克、水200克、南极磷虾100克、鸡蛋1个、盐1勺、菠菜30g、胡萝卜5g、盐3g、葱花30克、胡萝卜5克。菠菜用开水烫一下沥干水分。胡萝卜切成丝备用。水和鸡蛋搅匀，倒入适量面粉搅成稀...
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什锦鲜蔬的做法
材料：猪骨、藕、玉米、西兰花、胡萝卜棒骨去血水洗净，汤锅放如葱段，姜块，花椒煲，时间为2小时藕切块，玉米切断，胡萝卜切块汤头差不多了，先放藕块和玉米，蘑菇继续煲半小时，最后放胡萝卜和西兰花，加毛盐即可...
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鲜蔬炒虾仁怎么做
虾仁去肠泥，洗净沥干水份，加入所有腌料拌匀，腌渍约10分钟备用。将小黄瓜块、茭白笋块以及红甜椒片洗净，放入滚沸的水中汆烫，捞出沥干水份备用。热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒片，加入虾...
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孜然鲜蔬烤鸡翅
食材：鸡翅五个、蔬菜适量、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、五香粉一勺。鸡翅加入所有调味料拌匀腌制入味。蔬菜切合适大小。洋葱、南瓜、蘑菇和鸡翅拌匀。玉米放切一小块黄油，口蘑撒椒盐。烤箱180度烤...
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奶香虾仁鲜蔬饺
面皮材料：面粉200克、牛奶120克、盐1.2克、黄油5克。馅料材料：虾仁100克、鲜玉米粒50克、胡萝卜50克、香菇50克、甜豆50克、盐1.2克、黄油3克、白葡萄酒或料酒2克、白胡椒粉1.2克。面...