新鲜辣椒酱制作方法
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新鲜辣椒如何做辣椒酱
先将鲜青辣椒洗净,去掉大部分蒂柄(只留5厘米长),放入瓦缸中,加入精盐腌48小时,倒出,放入簸箕中日晒。然后当辣椒晒至表面呈灰白色时,再入缸中,加入蜂蜜充分搅拌;2天以后,再加入酱油,以淹没辣椒为度。...
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做新鲜辣椒酱的比例
要制作辣椒酱，首先我们需要准备好辣椒、大蒜、白酒、姜、糖、盐，其中辣椒和盐的比例为10：1，大蒜和姜的分量可以根据我们的喜好适量加入，白糖、白酒则是辣椒重量的三十分之一甚至更少。 制作辣椒酱首先要把辣...
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怎么储存新鲜辣椒
新鲜青椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气。这样才能使青椒更长久的保存。谷糠藏法：谷糠（稻谷壳）是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性...
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新鲜辣椒的保存方法
把新鲜的辣椒放进干净的容器里，一层辣椒一层盐，层层叠放，然后密封容器，放在阴凉处，这样可以保存很久。还可以把新鲜辣椒装进保鲜袋里，扎紧系好，在上方扎一些小孔，然后放进装有凉水的盆里，放在阴凉处，记得不...
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新鲜辣椒面储存方法
如果买来的辣椒面多，可以不用另外拆分包，就可以直接存放到冰箱里。冰箱储存最好，尤其是保鲜袋包装的辣椒面，不能直接放在室内。如果自己家中有密封器，可以分成小包，单独包装，放在阴凉处就可以了。可以利用家中...
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新鲜大辣椒腌制方法
大辣椒500克，八角2个，花椒适量，孜然适量，香叶3片，桂皮一节，山奈适量，盐适量，姜适量。大辣椒先清洗后浸泡。生姜清洗切片。锅中加入盐，八角，花椒等香料，再加满半锅水。将锅子烧开后，将香料水慢慢放凉...
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新鲜的辣椒怎么保存
准备一个大一点的空盆子，里面放入适量凉水，注意要让水能够没过辣椒。将买回来有伤痕的辣椒挑出去。将剩下完好的辣椒装入保鲜袋中。用手排空保鲜袋里面的空气。扎紧保鲜袋的封口。将保鲜袋和辣椒一起沉入水中。再次...
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新鲜辣椒如何长期保存
第一：用架子把辣椒晾干，冲洗辣椒，把辣椒拍干，铺排在底部通风的架子上，放在照到阳光、通风良好的房间，晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。第二、穿串。把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。用针插入辣椒蒂下方的...
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新鲜辣椒酱制作方法
食材：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个；准备所有材料。把辣椒洗净，控干水分。把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。把蒜和洋葱切...
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新鲜辣椒的长时间储存方法
室内泥土储藏：为避免鲜椒上市期过于集中，我们常采用此法作短时间的储存，一般都以晚熟品种果肉较厚如牛角椒、光皮椒、灯笼泡椒等为主，于11月上、中旬进行储藏。首先在室内用红砖或木板砌成长4.5尺，宽3尺，...
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鲜辣椒腌制方法
想腌制青辣椒首先要准备材料，青辣椒2500g，蒜150g，酱油150g，姜150g，盐150g，白糖150g，白酒150g，食用油150g，鸡精100g。把准备好的两千五百克青辣椒清冼干净，然后切成大...
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新鲜的红辣椒腌制的方法
材料：尖红椒1000克、新鲜小米椒500克、生姜20克、蒜2颗、白酒50克、生抽50克、白糖10克、盐40克。 姜、蒜均切成碎粒末状，放一旁备用。 尖椒和小米椒均斜刀切碎段。 在切好的辣椒中放入姜、蒜...
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新鲜辣椒的储存方法
腌制法：一般有两种（青红辣椒均可）：一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可。主要特点也是咸辣。一般为直接食用佐饭。可储存两年左右...
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辣椒怎么储存能保鲜
腌制法：一般有两种（青红辣椒均可）：一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可。主要特点也是咸辣。一般为直接食用佐饭。可储存两年左右...
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新鲜辣椒怎么腌好吃
腌制鲜辣椒首先要准备材料，最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克，然后还人有生姜一百五十克。另外酱油、盐、白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最后鸡精也要准备一百克。把准备好的两千五百克青辣椒...
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鲜辣椒的冷库保存方法
辣椒的贮藏一方面不能低温，容易引起冷害，表现为辣椒出现水浸状软烂或呈现脱色圆形水烂斑点进而被病菌浸染而腐烂，另一方面辣椒适宜的8~12℃贮藏温度较高容易滋生病菌，所以辣椒的耐贮性不好，保鲜工作有难度。...
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新鲜朝天椒如何做油辣椒
朝天椒椒去蒂，用铁签串起来，放炭火上烧至稍微有点皱皮时离火，抽出铁签，放入钵内，加鲜花椒捣成蓉。净锅上火，下菜子油炼熟，倒入辣椒蓉里即成。注意：因鲜辣椒水分含量较大，所以油温应稍高一点。这种辣椒油吃时...
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新鲜辣椒酱的做法
食材：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个。 准备所有材料。把辣椒洗净，控干水分。 把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。 把蒜和...
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怎样做新鲜辣椒酱
准备食材。鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。 蒜切末。 姜切末。 葱切葱花。 红辣椒剁碎。 绿辣椒剁碎。 碗中倒入蒜、姜、红...
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新鲜辣椒酱怎么做好吃
食材：新鲜辣椒800g，豆瓣酱300g，蒜3头，姜一块，植物油一勺。 所有材料准备好。 新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。 把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以...