爆漿肉包子的做法

2024-09-14 20:52:33

爆漿肉包子的做法

猪肉剁碎，姜切成末，加10克左右的盐，一点五香粉，一勺芝麻油。用筷子一个方向顺时针或逆时针搅，少量多次加一点水，那样肉馅会嫩一些，多汁。少量多次就是用手掌心装水，加一回水装两三次，搅好了，再加一回水。...
青菜肉包子的做法步骤

准备材料：上海青4颗，面粉400克，水适量，酵母4克，蚝油1勺，盐10克，食用油克，葱2根，鸡蛋2个。面粉、糖、酵母、牛奶、水一起搅拌均匀。用手搓成团。搓成长条的切成块。推开圆形，包上调好的肉料。包好...
酸菜肉包子的做法

酸菜肉包子的做法如下：面团材料揉成光滑的面团,放温暖处发酵60分钟。酸菜洗净,挤去多余水分,切碎,葱切碎。肉馅加酱油,盐,姜粉,五香粉,1大勺水,搅拌至起胶,加入酸菜和葱,拌均,如果馅干,加适量水,最...
老式肉包子做法和配方

用料：猪肉750克、面粉500克、酵母8克、水190毫升、牛奶100毫升克。肉馅做法：猪后腿去皮后搅碎，加黄酒、葱姜汁、一个鸡蛋、生抽、蚝油、白胡椒粉。香菇切成丁后用油炒熟，加蚝油、糖、酱油、生抽熬制...
鲜肉包子的做法

原料：肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母。将面粉，水，细砂糖，酵母放入面包机，启动揉面至面粉光滑即可。揉成的面团放温暖处发酵至两倍大。冬菇木耳猪肉香葱放入料理机打碎后，加入盐糖鸡粉香油调味。将发酵好...
肉包子皮的做法窍门

把小麦面粉放到盆中。酵母菌、白砂糖放到温开水中融化（这一全过程需要五分钟）。留意温度不必太高，摸着温乎就可以了，不然会杀掉酵母，酵母菌就沒有特异性了。把2倒进1中，立刻用筷子拌和成小面糊状，再用力...
酸菜肉包子馅的做法

洗净的酸菜两小颗备用；把酸菜剁成细细的做馅用；酸菜很吃油的，所以用五花肉做馅，里面有大概有四成肥的，因为肥肉不好剁，挂在刀上黏糊糊的，所以在冰箱里冻大约1小时，这样就切成小粒就可以了；各种调料备用；料...
大葱肉包子馅的做法

食材：小麦面粉400克、猪肉(肥瘦)250克、大葱120克、酵母(干)3克、食盐4克、酱油1大勺、料酒1勺、蚝油1大勺、香油1小勺、水200克、高汤80克、花椒粉1小勺、姜粉1小勺、白糖半勺、植物油2...
茄子辣椒肉包子的做法步骤

猪肉馅用生抽，料酒，蚝油，花椒粉，甜面酱等提前腌制，搅拌上劲儿。面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大。茄子切块，撒盐杀出水分，挤干水分备用。辣椒切丝。把茄子和辣椒都放入肉馅中，加入植物油和香...
胡萝卜木耳肉包子的做法

材料：面粉1000克、肉馅400克、木耳一把、油菜适量、胡萝卜适量、植物油半碗、盐二勺、生抽一勺、酵母粉6克、温水450毫升。温水融化酵母粉，把面粉搅拌的雪花状揉合成团、保温发酵。大约发酵一个小时左右...
四季豆肉包子的做法

材料：腊猪肉沫250g，五花肉沫50g，四季豆250g，面粉1000g，酵母粉5g。油适量，盐适量，味精适量，葱姜沫适量，大蒜适量，辣椒适量，水适量。热锅下油，爆香姜蒜辣椒。把肉馅和四季豆下锅翻...
鲜肉多汁包子的做法

食材明细：猪腿肉500g，面粉适量小葱适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，浓汤宝适量，鸡精适量，胡萝卜适量，酵母粉适量。根据自己家人的情况，和好适量的面，是发面，别忘了放酵母粉。...
做好吃的肉包子方法

食材：猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精适量。把面粉、面肥用温水和成面团，发酵后兑入碱液揉匀。猪肉馅放在碗中，搀入酱油、精盐、...
盐菜包子的做法步骤

主料：五花肉300克、雪菜300克、面粉700克。辅料：鸡蛋1个、酵母(干)7克。做法：（1）将雪菜提前浸泡半天。（2）猪肉剁碎成末。（3）肉末中加入酱油、白糖、盐、鸡精、鸡蛋清、料酒、芝麻油。（4）...
南瓜肉包子的做法

食材：面粉500克、大头菜300克、猪肉500克、南瓜适量、油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量。准备好南瓜发面团。趁饧面时间把熟猪肉切碎。大头菜切碎,用少许盐杀出水分,挤干水分备用...
肉包子的做法和配方

大肉包肉馅：五花肉肥少瘦多剁碎，加入料酒8-10克，葱100克姜30-40克沫，加入调料盐8-10克，白糖3-5克（提鲜中和味道），鸡精4-5克，白胡椒2克，包子料3克，蚝油5-8克，鸡汁5-8克，味...
包子的家常做法

250g面粉、100g温水、五花肉200g、肉皮冻适量、蟹肉、蟹黄、料酒、香油、葱花、姜末。将面粉加水和匀，放置片刻备用。将猪肉和蟹肉剁成肉末，锅中热油，并放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，倒出。将以上食...
在家如何做肉包子吃

肉包馅材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。面皮材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末。加入盐...
肉包子馅怎么调

用料：面粉500克，猪肉馅300克，花生油4勺，芝麻油1勺，盐半勺，酱油2勺，生抽2勺，料酒2勺，葱2棵，姜3片，五香粉0.5克，花椒0.5克，酵母5克。酵母用温水化开，加入面粉和成光滑的面团，盖上保...
怎么做肉包子最好吃

食：面粉500克，猪肉350克，酵母粉5克。将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。搅匀成棉絮状。用手将其抓揉成团，再多次揉压，要一直将其揉成表面...