冰滴咖啡做法
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冰滴咖啡做法
原料：冰滴咖啡壶1组；磨豆机1台；圆形滤纸1张；加拉米妮塔咖啡豆40克；东非肯尼亚咖啡豆40克；苏门达腊曼特宁咖啡豆40克；开水500ml；冰块适量；全脂鲜奶；果糖。将滤器置於中壶，避免咖啡粉流到下壶...
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冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别是什么
萃取方式的区别: 冷萃是将咖啡粉投入冷水中，静态浸泡16-20小时，再利用滤纸过滤成咖啡液。冰滴是将冷水缓慢的滴入咖啡粉，直接穿过滤纸成咖啡液。所以除了低温和长时间外，冷萃相当于法压，冰滴相当于手冲。...
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冷萃和冰滴的区别
冷萃的萃取方式属于浸泡式，冰滴则是渗滤式。冷萃咖啡指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约需要8-12个小时。也被称为冰酿咖啡。冰滴咖啡指用冰融化之后的水，一滴一滴落在咖啡粉平面，然后进...
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咖啡的做法
把咖啡杯内加入开水，温杯。然后把煮咖啡容器里加入适量的开水，大火加热煮沸腾。把咖啡豆磨成粉沫状，装进另一个容器里。水煮开的时候，放好上面装有咖啡粉的容器。然后转小火煮。当咖啡粉吸上去的时候，用搅棒顺时...
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气泡咖啡做法
食材用料：咖啡粉或颗粒2小匙30g、海盐1小搓2~3g、汽水或雪碧200cc、冰块5~6颗。制作方法：（1）准备材料：（2）咖啡和海盐以少许热开水沖泡成海盐黑咖啡。（3）放凉后倒入保特瓶加入汽水，旋紧...
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海盐咖啡的做法
用奶油+糖+海盐一起打发，打发水波纹状再厚一些，能做蛋糕的程度。用意式咖啡机（没有意式咖啡机可以用别的器具萃取咖啡，咖啡味可能会没有那么重）萃取咖啡。在做好的咖啡中加入250CC的牛奶（用冷藏的纯牛奶...
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咖啡菇做法大全
准备材料：咖啡菇10朵、牛肉馅（可其他肉）、葱姜蒜、黑胡椒、酱油、盐、糖、料酒。制作步骤：葱姜蒜切末加上酱油，盐，料酒，糖把肉馅腌制入味，腌制的时候可以处理咖啡菇，把这个尾巴挖掉，挖成这样就可以填馅了...
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咖啡布丁的做法
奶加糖，加热至糖融化。放凉放凉放凉倒入鸡蛋，将鸡蛋打散搅拌均匀。萃取一份espresso，倒入，搅拌均匀。过筛大概过五六遍，倒入布丁瓶。表面封锡纸，烤盘内加水，没过瓶身一半的位置。水浴法，165度，3...
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越南咖啡的做法
做法一：（1）越南本地咖啡豆，50克，炼乳，适量。越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机。（2）咖啡豆研磨成咖啡粉，将滴滴壶分解开，把压板取出，咖啡杯中倒入适量炼乳，将滴漏壶盖置于底端，咖啡...
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曼巴咖啡的做法
选料：巴西的咖啡豆+印尼的曼特宁豆以 50%/50%的比例搭配而成。具体在：曼特宁与巴西的综合咖啡，以50%、50%的比例混合，浓郁的口感与丰富的油脂，滑顺及稠度兼具，深度的质感与明显的苦味之后是清雅...
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咖啡的做法大全
【北欧咖啡】用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量。做法:厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀；用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起...
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摩卡咖啡正确的做法
无论是制作哪一种咖啡，首先我们都需要制作原料中最重要的浓缩咖啡。我们需要先把经过烘焙的咖啡豆和清水分别加入咖啡机中，再启动咖啡机萃取出浓缩咖啡。接着在等待咖啡萃取的过程中先取出适量的淡奶油并用打蛋器将...
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冰咖啡牛奶做法窍门
材料：深焙冷却咖啡（有糖）100cc；牛奶50cc；咖啡冰淇淋1匙，碎冰100g。将咖啡，咖啡冰淇淋和牛奶放进搅汁器里搅拌，玻璃杯中放进碎冰，注入搅匀的咖啡。冰冻牛奶咖啡是以牛奶、咖啡冰淇淋为主要材料...
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银耳咖啡做法窍门
干银耳用温水浸泡涨发。浸泡好的银耳洗净，沥水。将银耳放入煮锅中，加入适量水，大火煮开，换小火炖煮20分钟。加入枸杞、冰糖，继续炖煮5分钟。将煮好的银耳装入咖啡杯中。将咖啡放入大杯中，用开水冲泡好。将冲...
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拉花咖啡的做法
材料:全脂牛奶200g、巧克力酱少量、咖啡原液30cc。拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡，有意式咖啡机最好，没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液，用手动打奶器打出牛奶泡。一人份现磨咖啡粉装入粉盒，用压粉锤压平咖...
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欧蕾咖啡的做法
使用器具与材料：滤纸、滤杯、滤网、挤花器、水壶。咖啡粉12克，牛奶70CC，鲜奶油少许，水少许。以滤泡式冲泡法萃取100CC的咖啡，萃取方法是待热水煮沸后，先放在湿毛巾上降温，将滤纸沿着接缝线折叠后，...
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咖啡奶酪包的做法
食材：面包粉230g，牛奶130g，鸡蛋1个，糖45g，盐2g，酵母5g，黄油20g，奶油奶酪160g，淡奶油80g，糖50g，速溶咖啡粉5g。 将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包机桶内，...
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咖啡做法
磨咖啡豆的机器，咖啡滤纸和滤杯，咖啡豆，纯净水。取15g咖啡豆，将咖啡豆研磨成粉末状。烧一壶开水，将滤纸铺在滤杯上。将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，将咖啡粉倒入滤杯中。把热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰...
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做咖啡
用料:巧克力酱，淡奶油（或者鲜奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉适量。淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱。咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀。淡奶油加入总量的20%白糖打发...
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古巴咖啡做法
加水到摩卡壶。在充足的水中注满摩卡壶底部的空间，到达安全释放阀。添加咖啡到过滤器。将磨碎的咖啡倒入过滤器，直到它们到达顶部。用手指将它们调平，但不要压缩它们。将过滤器连接到锅中。将过滤器放入底室，拧紧...