广式盐焗虾的做法
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广式盐焗虾的做法
做广式盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。 支平底锅，烧热后放粗盐进...
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盐焗虾的做法
取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热7分钟。听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，...
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盐焗虾的家常做法
主料：基围虾500克。 辅料：粗盐750克、花椒20颗。 锅中加花椒加盐。 中火翻炒出香味，盐粒变黄色。 基围虾减剪去虾须。 锅底留一层炒好的花椒盐，多余的先盛出，将处理好的基围虾铺在花椒盐上。 再将...
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盐焗虾的正宗做法
主料：鲜虾250克。 辅料：盐焗鸡粉20克。 配料：盐1克。 将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。 加入盐焗鸡粉和盐。 将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。 然后放入盘内。 将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把...
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盐焗虾的简单做法
食材：对虾适量，葱少许，花椒少许，粗盐适量。做法：（1）取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热7分钟。（2）听到锅内盐发出声响，开盖，在粗...
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广式盐焗大闸蟹怎么做
食材：大闸蟹5只，海盐1500克，花椒适量，八角1-2个，桂皮适量。准备好所需要的食材。用牙刷轻轻刷洗螃蟹表面和软毛的地方即可，大闸蟹刷洗干净，用厨房纸巾吸干水分。把海盐和香料放入锅里，小火炒至盐微黄...
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盐焗明虾怎么做
将虾须剪掉 洗净 虾线可以剔除（最好是鲜活的虾）。将虾背划一些小口 倒入料酒 葱姜花椒 撒一点盐 腌制10-15分钟。将虾铺在有锡纸的烤盘上。撒上适量的盐 烤箱200度20分钟。盐焗虾出炉（没有竹签所...
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烤箱版的盐焗虾的家常做法
将虾剪去虾枪虾须，略收拾整齐。耐热烤盘底部铺上一层海盐。将大虾均匀的铺在盐上。再将剩余的海盐铺在虾的表面，将虾盖住。烤箱提前预热200度，预热完成后，将烤盘放入烤箱，烘烤15-17分钟，闻到虾的香味飘...
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盐焗虾怎么做
做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒...
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正宗砂锅盐焗虾做法
主料：海虾适量、粗盐适量、花椒少许、葱少许。 辅料：砂锅1个。 虾去虾肠、剪去虾须，清洗干净，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份吸干。 切葱花备用。 取一个保温性能好、密闭度好的锅。我选用了砂锅，砂...
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正宗砂锅盐焗虾
主料：海虾适量、粗盐适量、花椒少许、葱少许。辅料：砂锅1个。虾去虾肠、剪去虾须，清洗干净，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份吸干。切葱花备用，取一个保温性能好、密闭度好的锅。在锅底铺一层粗盐，只要将...
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芝士焗虾的做法
材料：冻明虾4只、培根1片、芝士20克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、柠檬汁1小匙、黄油20克、橄榄油1.5大匙、盐少许、黑胡椒适量。配菜：芦笋10根、香菇4朵（用其它的蔬菜也可以）。明虾自然...
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焗虾的做法
明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚；用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开；用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌；培根、洋葱、蒜切末待用；锅...
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茄汁焗虾
材料：虾400克、番茄膏20克、番茄酱30毫升、泰式鸡酱（市场可购买到）30毫升、洋葱粒20克、姜米20克，葱花、番茄粒少许，盐、糖、鱼露、牛油、菜油各适量。将虾洗净，开背去肠脏，将杂质洗净。开锅下菜...
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酒焗虾怎么做
原料：基围虾、红酒、姜片、蒜、生抽、白糖、食盐、胡椒粉。虾洗干净后沥干水，剪去虾枪，剔除泥肠，开背，并加入红酒、蒜和姜，少许食盐和胡椒粉，腌上10分钟。不粘锅中入油，烧热后放入大蒜和姜片，爆出香味后，...
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日式焗虾的做法
虾800g，蛋黄酱300g，马苏里拉500g。虾洗净后剪掉须子和腿。虾开背后用刀背轻轻拍打，撒少许盐。在虾背上挤上蛋黄酱。蛋黄酱挤好后加马苏里拉。放烤箱上下火180度10分钟后拿出撒迷迭香。在烤5到8...
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油焗虾的正宗做法
准备好虾、姜、生抽、酒、花生油。把买回来的虾冲洗干净，再把它的头弄掉，然后在虾的背部轻轻划一刀，取出整条虾线。在水龙头对着虾背冲洗干净，沥干水分待用。姜切成片，起锅热花生油，待油起小泡时放入姜片，翻炒...
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咸蛋黄焗虾的做法
大虾适量，淀粉适量，食用油适量，蒜末适量，咸蛋黄2个，葱花适量。准备洗干净的大虾300克，用刀开背去掉虾线。加入50克淀粉，搅拌均匀。平底锅倒上20克食用油，放上裹满淀粉的虾。小火煎至表面微焦，翻面煎...
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咸蛋黄做虾的方法
煮熟的咸鸭蛋2个，取出蛋黄，捣碎，待用。（剩下的蛋清也不要扔掉，可以用来吃粥。）大虾100克。淋干水，放入适量的盐，味精腌渍，待用。大葱8克。剥好，洗净，切成段待用。鲜姜5克。洗净，切成片儿，待用。大...
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盐焗濑尿虾的做法大全
清焖濑尿虾葱段适量，濑尿虾洗净待用，锅内下油，烧热。下葱段稍微煸炒一下，下比平时标准再多些的盐，才入味，也才美味清，翻炒均匀，盖锅，中火3分钟后揭锅盖，翻炒一下，以便受热均匀，5分钟左右，再次揭锅盖，...