金针菇炒肉丝的家常做法
-
金针菇炒肉丝的家常做法
原料：金针菇300克、猪肉丝100克、黄瓜、葱、姜、淀粉、食用油、蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽各适量。做法步骤：（1）肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅，也可以加点蛋清。...
-
金针菇炒肉丝
金针菇洗净切去根部。猪肉切丝。加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟。锅做水烧开，倒入金针菇焯水，焯至变软，捞出过凉水，沥干。胡萝卜擦成丝。葱姜切丝。热锅凉油，油热后倒入花椒爆香捞出（要多放一点油）。倒入...
-
炒肉丝的家常做法
尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。将锅中油烧热，下葱，...
-
肉丝炒青椒的家常做法
主料：青椒(100克)， 猪肉(瘦)(300克)，胡萝卜(50克)，鸡蛋(50克)，香菜(10克)大豆油(50克) ，淀粉(豌豆)(5克)， 盐(3克)，味精(1克) ，大葱(3克) ，姜(3克)，胡...
-
青菜豆腐炒肉丝的家常做法
主料：豆腐适量、青菜适量、木耳适量。豆腐切片，青菜洗净。锅中倒油，把豆腐两面煎黄盛出。锅中加油，放入葱姜蒜爆香加入青菜，炒一分钟加入一点清水。加入豆腐炒一分钟左右，加入盐，花椒粉，酱油，耗油，白糖，炒...
-
辣椒炒肉丝的做法
食材：青椒400克，瘦肉100克，味精适量，盐适量，酱油适量，蒜末适量，胡椒适量。辣椒切丝，瘦肉切丝用酱油腌制备用。锅烧热，放入切好的辣椒丝煸炒至辣椒变软，加入少量盐翻炒均匀盛出。锅烧热倒油，放入蒜末...
-
家常肉丝炒饼
主料：烙饼半斤圆白菜半颗，绿豆芽100克，猪里脊肉100克，辅料：大葱少许，花椒少许，红辣椒3根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉料酒少许，鸡精少许，醋适量，香油少许。猪里脊肉片片切丝。肉丝用料酒盐水淀粉...
-
芹菜炒肉丝的家常做法
准备材料：盐5g，花生油10ml，酱油5g，芹菜5g，鸡肉5g。将芹菜洗净，切段后放在砧板上待用。加适量的油油热后把芹菜放入锅中，大火翻炒，三分熟后，加盐继续炒。盐炒均匀后，加入鸡肉继续大火翻炒，之后...
-
扁豆炒肉丝的家常做法
食材：扁豆、颈背肉、小米椒、玉米油、盐、酱油、葱、姜。 准备500克左右的扁豆，一小块颈背肉、一个小米椒。 扁豆斜着切丝，刀工越细越好，肉、米椒都切丝，葱姜切细备用。 锅中加水烧开，水中加少许盐、几滴...
-
毛豆炒肉丝的家常做法
毛豆粒200克、瘦肉150克、姜蓉适量、蒜米适量、生抽适量、料酒适量。方法：毛豆粒放到水里用手搓出包住豆粒的那层薄膜，再把搞好的豆子沥干水份放到碟子备用。瘦肉切成丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十...
-
蒜苔炒肉丝的家常做法
原料:蒜苔、里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉。蒜苔7两，里脊肉3两，将肉切丝用料酒和盐腌制5分钟，裹上干淀粉。油开后加入里脊肉进行翻炒，至变色。里脊肉翻炒变色后加入蒜苔，加盐，胡椒粉，出锅前放入少量鸡精，翻炒...
-
韭菜炒瘦肉丝的家常做法
食材准备：猪肉200克；嫩韭菜200克；盐适量；酱油适量；白糖一勺；食油适量。瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉...
-
怎么炒香辣肉丝
原料：猪里脊肉、香菜、尖椒、葱、姜、黄酒、盐、淀粉、鸡精。香菜摘去黄叶，辣椒去蒂去籽，洗净。肉、辣椒切丝，香菜切段，葱姜切末。肉丝放盐，黄酒，淀粉抓匀。起油锅爆香葱姜，滑熟肉丝，盛出备用。再起油锅下辣...
-
番茄肉丝炒金针菇怎么做
主料：番茄1个、猪肉100g、金针菇250g、姜适量、葱2条。 辅料：盐适量、鸡粉1勺、酱油适量、太白粉适量。 先准备食材金针菇，蕃茄，姜，葱，猪肉。 猪肉切丝放调料酱油，鸡粉，太白粉，料酒拌匀。 热...
-
蒜黄炒肉丝的家常做法
材料：蒜黄300g、肉丝200g，瘦肉切丝，放入碗中，加淀粉、油、生抽，搅拌好腌制。做法：蒜黄洗净切成5cm左右的段，热油放肉，瘦肉入锅后不停搅拌。表面变色后倒入蒜黄，蒜黄炒到断生后，加入少量盐，再翻...
-
香菜炒肉丝的家常做法
主料:瘦肉100克、香菜50克。辅料：盐10克、料酒10克、芝麻油15毫升、地瓜粉20克、酱油10毫升、植物油50毫升。瘦肉准备一块洗干净备用。瘦肉切丝，加入料酒、芝麻油、酱油、盐拌匀静置5分钟，随后...
-
酸菜炒肉丝的家常做法
用料：酸菜250克、猪肉150克、酱油1勺、盐少许、姜2片、盐少许、蒜3瓣、生粉少许、指天椒1个。将酸菜冲洗干净。切成小丝。将猪肉切丝，蒜头切片，姜切末。加入半勺料酒、一勺生粉、1勺酱油，将猪肉提前腌...
-
尖椒炒肉丝的家常做法
食材：尖椒100克，猪肉100克，油6克，葱3克，蒜5克，姜3克，花椒1克，料酒9克，八角1克，盐3克，生抽3克，鸡精1克。尖椒去核和籽，切成丝。猪肉也切成丝状。锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角...
-
芹菜炒肉丝做法
将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。将芹菜段放入沸水中氽一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸...
-
青椒炒肉丝的家常做法
主料：青椒2个、里脊100克。辅料：油适量、葱20克、盐1茶匙、姜20克、蒜20克、淀粉1茶匙、酱油少许。食材洗净。青椒茄丝，肉切丝，葱姜蒜切末。炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白，加酱油...