大白菜怎么腌制最好吃

2024-07-01 07:17:43

大白菜怎么腌制最好吃

材料：大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300克。将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥乾。将白菜放入保鲜盒中，把叶片一片片翻开，逐一均...
大白菜泡菜的腌制方法和配料

白菜洗净，切成4份，在白菜的每一层都加一点点盐腌制15分钟左右，使白菜析出水分。用手将白菜的水分捏干。锅中加油，8分热时起锅，再向油中家辣椒面，花椒面，盐，葱姜蒜末，酱油，搅匀。将酱料均匀的涂在...
怎样腌制大白菜最好吃

材料：大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300克。首先将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥乾。将白菜放入保鲜盒中，把叶片一片片翻开，逐一...
辣白菜腌制多久可以吃

辣白菜腌制半个月后吃最佳。一般来说辣白菜腌制好后的三到四天就可以吃了，但此时辣白的风味与营养价值都不是最好的时候，因为乳酸菌对辣白菜中营养物质提升是在腌制好的半个月以后，而且这期间腌制辣白菜所产生的亚...
怎样做辣白菜最好吃

腌菜配料：白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两份，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分；将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末，苹果、白梨洗净切碎...
辣白菜腌制多长时间可以吃

辣白菜腌制半个月后吃最佳。一般来说辣白菜腌制好后的三到四天就可以吃了，但此时辣白的风味与营养价值都不是最好的时候，因为乳酸菌对辣白菜中营养物质提升是在腌制好的半个月以后，而且这期间腌制辣白菜所产生的...
羊肉串怎么腌制最好吃

原料：淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋(整个生的)...
莴苣怎么腌制最好吃

莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里，撒入精盐腌渍半天。腌渍半天莴苣变软即可后摆放在通风处，晾干。把晾好的莴苣码放在酱菜用的小盆或瓦罐里，倒入甜面酱，少许白糖。翻动莴苣，让甜面酱覆盖住莴苣，一天翻动一...
糖醋生姜怎么腌制最好吃

主料：子姜900克；辅料粗冰糖900克；白米醋600毫升；盐二分之一小勺。冰糖900克加入600毫升的白醋中，放在炉具上文火煮至冰糖溶化。当煮至锅底还剩余少许冰糖小块就可以关火，余温可使那些小糖块继续...
洋姜怎么腌制最好吃的腌制法

腌制洋姜时准备花椒丁香和桂皮以及食有盐等调味料一起腌制，这样腌出的洋姜最好吃，在腌的时候需要提前把洋姜清洗干净，并把它腐烂变质的部分全部削掉，洗净以后的洋姜控掉水分以后备用。把准备好的桂皮丁香和花椒...
泡椒怎么腌制最好吃

红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许...
牛肉串怎么腌制最好吃

牛肉一公斤、烤肉酱一袋、蒜末少许、蚝油适量、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、香料等。牛肉去筋膜切小块，放入温水中浸泡一小时，期间多换几次水，洗净血水。控干水，将牛肉小块放...
糖醋大白菜怎么做最好吃

食材：白菜300g、胡萝卜50g、糖一汤匙、淀粉一汤匙、生抽一汤匙、醋三汤匙。白菜洗净，切斜片，胡萝卜切片。倒入醋，生抽，淀粉和糖。起锅放热油，放入白菜片，翻炒，倒入胡萝卜片。炒至白菜变软，出汤，倒入...
辣白菜腌制3天可以吃吗

辣白菜腌制3天不可以吃，腌制1—3天时是致癌物含量最高的时间段，是亚硝酸盐含量最高的时期，在此时间段其含量呈现递增态势。应该在20天以后再食用。而食用长期(超过30天)存放的泡菜，相对健康。...
嫩生姜怎么腌制最好吃

将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入内大盆中加入食盐，用手搓匀容，腌制4小时。熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二分之一的白...
雪里红菜怎么腌制最好吃

首先将雪里红的老叶子全部去除掉，再将它放入阴凉通风处进行晾晒，可以充分的将雪里红的水分挥发掉。等晾晒一天之后，再将它放入清水中进行浸泡，浸泡一段时间后，再用清水不断的清洗，再将之沥干。等沥干之后，取适...
醋溜白菜怎么做最好吃

食材：白菜250克，醋2勺，鸡粉3克，葱2克，盐2克，生抽2克，干辣椒4克，蒜3克。白菜撕成小块，白菜帮和白菜叶分开放。碗中加入盐，鸡粉，白糖，有机醋和生抽拌匀。锅中加入植物油，放入干红辣椒炒香。放入...
白菜炖粉条怎么做

白菜是咱们平常经常吃的一种食材，它的口感和味道都还算不错，最重要的是白菜的价格非常便宜，几块钱就能够买到一大颗。今天跟大家分享一个白菜非常经典，非常美味的做法，很多朋友都比较喜欢吃这道美食，它就是白菜...
白菜怎么炒最好吃

食材：肉300克，白菜适量，红辣椒1个，辣子面少许，酱油少许，盐少许，生姜少许。肉切片后用生姜酱油腌一下，白菜、红辣椒切小块备用。锅倒油，油热放肉中火翻炒2分钟。放适量辣面子翻炒5秒。放白菜中火翻炒出...
如何腌制菜芥菜萝卜什么的最好吃

选好腌渍原料腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。准确掌握食盐的用量食盐是腌制咸菜的基本辅助原料。食盐用量是否合...