螃蟹怎么蒸才好吃
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散开螃蟹怎么蒸才正确
将螃蟹用清水流净，放在盛器里，将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用，将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和...
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螃蟹怎么蒸才好吃
首先，螃蟹买回来将死了的螃蟹挑出来不要，留下活的，然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部，将螃蟹都清洗干净。 然后，在锅里放入适量的水，再放上蒸屉。 然后，将姜切成片放到蒸屉上摆好，然后将螃蟹放在姜片上。 然后，在...
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啤酒螃蟹怎么蒸才正确
将准备好的大闸蟹用清水浸泡半小时左右，让大闸蟹充分突出肚子中的东西，然后再在流水下刷洗干净。在锅里放入姜片和葱段，再倒进去大半瓶啤酒。再将螃蟹放在蒸隔上面。隔着水用大火蒸15分钟左右，然后再用小火蒸5...
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蒸小螃蟹的正确方法
早上去海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹，螃蟹要首选活力强、爬得快，吐沫多且有声音的活蟹，用手触碰一下螃蟹的腿，能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。死螃蟹虽然价钱便宜很多，蒸出来的味道也会有一种发酵的味道，口感...
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冰冻螃蟹怎么蒸才正确
将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜。 将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分。 锅中放入清水、生姜、白酒和料酒，煮开。 盘中放生姜片、葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中。 上气之后再蒸10分钟左右即可。...
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螃蟹未绑怎么蒸才正确
方法一⑴锅中倒入适量温水，将大闸蟹放入，开小火。⑵几分钟后大闸蟹停止挣扎时取出，清洗。⑶重新在锅中倒入适量清水，在蒸架上放大闸蟹，最上面盖姜片，开大火。水开后蒸10分钟左右即可。方法二用一层纱布盖在蒸...
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大闸蟹蒸法窍门
所需食材：螃蟹、姜、醋、大蒜。海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹，螃蟹要首选活力强、爬得快，吐沫多且有声音的活蟹，用手触碰一下螃蟹的腿，能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。将买回来的螃蟹，.先把螃蟹身上白色的丝...
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蒜蓉海螃蟹怎么蒸才正确
主料：螃蟹，辅料：蒜蓉、葱末、红色小辣椒。把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块蟹肉上，咸淡根据自己的喜好入锅蒸，大火20分钟就可以了。起锅放上香...
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鲫鱼怎么蒸才好吃
食材：鲫鱼1条、姜丝适量、香葱适量、生抽适量。 首先把鲫鱼内脏和鱼鳞清理干净。 姜丝、葱丝准备好。 把鲫鱼放置锅里大火蒸8分钟左右。 然后拿出锅来，把多余的汤倒掉。 再把姜丝、葱丝铺在鱼面上，浇1勺生...
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米饭怎么蒸才好吃
米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。放适量的水，大概比大米高出四五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深，没有泡过的米的话，下锅水...
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南瓜怎么蒸才好吃
将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）； 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖，还可以加上少许百合花瓣...
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发糕怎么蒸才松软好吃
食材：普通面粉200g、南瓜300g、酵母3g、红枣、葡萄干。南瓜去籽去皮后为300g ，切成薄片放入瓷盘中。锅内烧水，蒸锅上汽后，把切好的南瓜放入锅内，大火把南瓜蒸熟。把蒸好的南瓜倒入空盆内，趁热用...
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干腊鱼怎么蒸才好吃
准备材料：腊鱼400克、葱10克、姜3克、香油10克、细香葱5克、红尖椒2个。腊鱼上面切开，底部保持不断开，盘中放入葱丝和姜片。将切好的腊鱼放到葱丝上，上锅大火蒸八分钟左右。将鱼取出，撒上香葱和红尖椒...
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大闸蟹怎么蒸才好吃
食材：螃蟹、姜、醋、大蒜。海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹，螃蟹要首选活力强、爬得快，吐沫多且有声音的活蟹，用手触碰一下螃蟹的腿，能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。将买回来的螃蟹，.先把螃蟹身上白色的丝和绑...
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大米饭怎么蒸才好吃
热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。醋。醋是一种遇热就会挥发...
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一只整鸡怎么蒸才好吃
食材：鸡1只、鼓油少许、黑糖少许、姜少许。先将鸡脱皮洗干净，去除内脏，装盘待用。接着在锅里面倒一些油，开始煎，放整只鸡进去。然后再放进姜片，不要太早放姜，会焦。接着放黑糖，再爆一爆，接着放水，然后放鼓...
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晒干的腊鸭怎么蒸才好吃?
用料：腊鸭半只、芋头1个、葱白1节、小米辣2根、蒜末适量、酱油1勺、蚝油1勺、水淀粉半碗。芋头去皮切大块，酱鸭半只斩块备用。生芋头黏液中有一种“芋艿皂苷”的物质，接触皮肤后会刺痒，最好戴手套刮皮。酱鸭...
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鸡蛋怎么蒸才好吃
主料：鸡蛋两个。辅料：干炒花生米适量。配料：盐适量、芝麻油适量、生抽适量。鸡蛋打散。放盐、和鸡蛋量差不多的温热纯净水并搅拌均匀。沥去泡沫。包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞，水开后放锅蒸制。出锅淋上生抽...
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腊鱼怎么蒸才好吃
食材：腊鱼适量、蒜末适量、鸡精适量、豆豉酱适量、姜适量。将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用。锅里加适量的水烧热。然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分。锅里...
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鲈鱼怎么蒸才好吃
食材：鲈鱼1条，精盐少许、花生油40克、姜丝15克、葱2根。将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、...