黄瓜馅饺子的做法窍门
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黄瓜馅饺子的做法窍门
食材：黄瓜一根、鸡蛋两个、小葱一棵、营养盐少许、花生油适量。准备好黄瓜、鸡蛋和小葱，请先干净。将鸡蛋打散。加热平底锅，倒入适量花生油，加热。将蛋液倒入锅中。单页凝固后，煸炒边用铲子打散。关火，凉凉，备...
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黄瓜馅饺子的家常做法
食材：五花肉500克、黄瓜适量、辣椒适量、面粉500克、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、蚝油1汤匙、黑胡椒粉少许、香油适量。黄瓜辣椒清洗干净，黄瓜辣椒叉成丝。加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水分就...
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黄瓜馅饺子的做法
黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉。鸡蛋打散，平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。玉米粒用...
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怎么做黄瓜馅肉饺子
将大葱、生姜切成细末，将肉馅和葱姜放在一起，加入适量的食盐、酱油、花椒粉、料酒均匀搅拌在一起。把新鲜黄瓜擦成细丝，然后把黄瓜丝的汁水攥出去。把去好汁水的黄瓜丝放入拌好的肉馅中，搅拌均匀。取一勺馅放在饺...
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黄瓜鸡蛋馅饺子怎么包
黄瓜洗净。切碎，用纱布包住拧干水分。碗中磕入2个鸡蛋。搅拌成蛋液。热锅凉油，倒入蛋液。用筷子滑散。倒入黄瓜。加入盐翻拌均匀。盛入碗中备用。准备饺子皮。取一块饺子皮放入馅，饺子皮一圈蘸点水（这样包的紧煮...
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饺子黄瓜馅的做法
将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。黄瓜洗干净。擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来。大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝。再改刀切成末。肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香...
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猪肉茴香馅饺子窍门
准备茴香和猪肉馅。调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。把洗干净的茴香去根切碎。葱姜末放进肉馅里拌...
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黄瓜馅饺子
食材准备：黄瓜，面粉，鸡蛋，玉米粒，油，盐，蚝油，味精。方法步骤：（1）黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎，撒上一小勺盐，腌制出水分；（2）挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉，鸡蛋打散入锅炒散待用；（3）玉米粒用...
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茴香馅饺子的做法
猪肉500克、茴香260克、面粉450克、料油3勺、盐适量、葱姜适量、生抽两勺、蚝油一勺、花椒粉少许。做法：面粉加入220克水混合，搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，静置30分钟。准备馅料的食材，猪肉的肥...
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藕素馅饺子的做法窍门
主料：莲藕500克、猪肉馅250克、中筋粉300克、葱姜适量、生抽3勺、料酒2勺、白胡椒粉1勺、芝麻油食用油适量、盐1.5调味匙。先和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例...
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牛肉萝卜馅饺子好吃窍门
调料：牛绞肉500g、盐适量、花椒粉适量、姜末适量、蚝油适量、熟油适量。牛绞肉，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）；加入处理过的萝卜（萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒）；顺时针搅拌肉馅，搅得...
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初伏黄瓜馅饺子怎么调馅
食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、香葱适量、食盐适量、蚝油适量、鸡精适量、香油适量、面粉适量、水适量。先把黄瓜清洗干净去皮，然后擦成丝，放到一个盆子里，加适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟，让黄瓜出水。鸡蛋敲入...
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萝卜馅素饺子怎么做好吃窍门
将白萝卜处理干净后擦丝。在萝卜丝里加一勺盐搅拌均匀。将韭菜洗净切成小粒装盘备用钱钱。面粉里加一勺盐加水搅拌至絮状。将面絮揉成光滑的面团。将萝卜丝切成萝卜馅放入碗中。倒入韭菜粒和鸡蛋碎，搅拌均匀。将面团...
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荠菜肉饺子馅的做法窍门
原料：荠菜适量、猪后腿肉1斤、葱姜适量、鸡蛋1个、油、盐、十三香、香油适量、蚝油、味极鲜酱油适量。做法：肉剁碎，葱姜切末，加鸡蛋，十三香，蚝油，味极鲜酱油，香油，少许盐；顺着一个方向搅拌均匀；荠菜剁碎...
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韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的调馅步骤窍门
内馅材料：韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙。韭菜洗净切末后，炒熟备用。虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性。将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均...
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鸡蛋虾仁韭菜三鲜馅做法窍门
好吃的三鲜饺子其实并不难包，先准备好虾仁、韭菜和鸡蛋。虾仁一定要用新鲜的，否则影响味道和口感。韭菜要摘好，清洗干净，切成韭菜碎。如果怕切麻烦可以用绞馅机。买来的虾仁要冲洗一下，每个虾仁都要挑干净虾线。...
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猪肉白菜饺子馅窍门
猪肉白菜饺子馅窍门:首先准备2个八角，20粒左右的花椒，在加入300毫升清水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮开后把花椒水过滤一下放凉备用。猪肉洗干净后用厨房纸把它擦干，先把肉切长小块，在把肉剁成肉泥。猪...
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鱼肉馅怎么做好吃窍门
用新鲜刚打的鲅鱼，是味道最鲜美。 鲅鱼不要全解冻，解冻的最难处理，最好是微微化冻。去除内脏，皮，头，肉中的的刺，肋边的刺是最多的，中间骨两侧也有小刺。 用刀背剁鱼肉，不建议用搅拌器，快但是不好吃。剁成...
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韭菜饺子馅怎么做好吃
韭菜的处理。韭菜的处理是最重要的部分，因为要趁新鲜的那时候包，还要加许多的盐，所以就会出现水分析出的问题，而这个窍门就是为了解决它。首先清洗干净然后抓住尾部甩干，这个时候不要着急切，而是要先把它放在通...
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羊肉饺子馅怎么调馅好吃窍门
准备羊肉馅1斤、大白菜3两、韭黄半斤、姜适量、盐、生抽酱油、五香粉各适量、料酒、香油、胡椒粉各适量。将买到的羊肉馅放在拌馅的盆中。买羊肉馅时，要先买整块的羊肉，然后再让商家给绞成羊肉馅。然后，将羊肉馅...