手撕饼做法及配方
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手撕饼做法及配方
材料：面粉、鸡蛋、油、调料等。到市场上购买较好的面粉。将面粉倒入盆内。打入1到2个鸡蛋。往盆里倒入温水把面先做成面穗状。把揉好的面盖起来避免表皮发干，饧十分钟左右。将面团取出放在面板上，分割成大小合适...
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手撕饼做法和配方
面粉250g、葱花、色拉油20g、五香粉、盐。将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀，用开水（以不烫手为佳30-40度）一点一点地添加，一边搅和面粉，待面粉搅和雪花小块状时，改用凉水继续搅和成...
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手撕饼的做法
将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀，用开水（以不烫手为佳30-40度）一点一点地添加，一边搅和面粉，待面粉搅和雪花小块状时，改用凉水继续搅和成软硬适宜的面团，盖上塑料布醒30分钟；色拉油里...
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手撕饼馅料怎么做
韭菜鸡蛋馅：韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀。猪肉白菜馅：白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白...
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手撕饼怎么做又酥又软
和面，第一步很重要！面粉按四六开，四的那份，准备好半碗热水(注意，面粉、水、油，用到的碗都是家常吃饭的碗，大家按这个比例斟酌放即可)，用筷子将面粉搅成絮状，放在一边。 准备一碗凉水，同样用筷子将面...
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椒盐手撕饼的家常做法
食材：面粉100G、葱花适量、盐适量、猪肉末30G、花椒少许。用开水和面，作出来的才香酥。揉成团包上保鲜膜让它醒一会。平铺，上面洒猪肉末，花椒，盐，葱花，再刷些油。象折叠扇子那样折起来，然后围成卷。用...
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原味手撕饼的做法
主料：面粉400克、热水260克。辅料：酥油用面粉15克、酥油用油30克、酥油用盐适量。做法：（1）将面粉，热水放入面包机桶内。（2）放入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单进行揉面，时间为1...
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葱花手撕饼的家常做法
主料：面粉120克。配料：小香葱碎少许、热水、植物油。调料：盐。面粉加入落开的开水烫面，然后揉成光滑的面团醒发。小葱葱花切好备用。醒发好的面团一分为二成两个小面团。然后擀成薄薄的饼。然后刷上油，撒上盐...
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手撕饼怎么做
用料：面粉、葱花、色拉油、五香粉、盐。将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀，用开水（以不烫手为佳30-40度）一点一点地添加，一边搅和面粉，待面粉搅和雪花小块状时，改用凉水继续搅和成软硬适宜...
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手撕饼的方法
将30度左右的温水和适量的泡打粉搅和均匀，一点一点的倒入面粉中，待面粉搅和成絮状时用凉水搅和成软硬合适的面团。盖上湿布，醒20分钟左右。将油，盐，五香粉搅拌匀，少放点面粉搅拌成糊状，想吃辣的还可以加点...
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葱花牛肉手撕饼怎么做
面粉加水和成面团，根据需要分成小份。面粉加色拉油和盐调成油酥，和成糊状就好。面团搓成长条擀成条状薄片，把油酥均匀涂抹就加入葱花和肉末，牛肉事先用小粉酱油或者调味品拌匀。然后把面片卷起来。卷成团状，两头...
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四川手撕鸭腌料配方
材料:湖南产酱板鸭1只约500克，香干20克。调料干锅油40克，红油20克，米酒10克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，芝麻2克，香油2克，姜20克，蒜瓣20克，红椒20克，香菜叶10克，色拉油100克...
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手撕面包的做法与配方
食材：牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子（干）50克、炼乳20克。准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。把糖、盐、酵母粉...
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手撕猪肉的做法和配方
猪夹心肉，番茄，洋葱，白糖，番茄酱，烤肉酱，黑胡椒粉。洋葱番茄切成小丁。用两大勺烤肉酱,两大勺番茄酱,一大勺糖,少许黑胡椒粉调成酱.电炖锅底部铺上一半的洋葱丁番茄丁，再铺上肉，再铺上剩下的一半洋葱番茄...
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手撕面包的配方窍门
将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min。将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉。加入老面，改为快速搅打，至能拉出粗糙的薄膜。加入黄油和盐，快速搅拌至面团略光滑，取出面团。将...
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手撕排骨的做法和配方
材料：排骨500克、生姜10克、大葱两根、料酒十克、辣椒面5克、花椒面5克、孜然粉3克、小葱10克、盐适量、味精2克。 将排骨斩成十公分长的段放入开水煮去血泡捞起，放入高压锅加生姜，大葱，盐，料酒，保...
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手撕鸡架的做法和配方
香辣手撕鸡架的用料：大葱1根、姜一块、炖肉包一个、生鸡架三个、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜2根、香菜2根、蚝油1勺、陈醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、熟芝麻5克、香辣油1大勺、孜然10克、盐3克、大蒜5瓣、...
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正宗手撕鸡做法配方窍门
材料：水35斤、盐2.5斤、鸡精100克、姜半斤、味精1斤、香料包1包烧开后中火煮25分钟，加入30克乙基麦芽酚。手拿住鸡头与脖子处，把鸡放入烧开的卤水中烫2秒钟提起，稍沥干水后，再次放入卤水中浸泡3...
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手撕鸡做法与配方
主料：鸡750克；辅料：白芝麻25克,香菜25克；调料：味精2克,香油10克,盐5克,猪油（炼制）50克,白砂糖10克,冰糖3克 香麻手撕鸡的特色：此菜香鲜可口。 教您香麻手撕鸡怎么做，如何做香麻手撕...
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做鸡架配方和做法
用料：大葱1根、姜一块、炖肉包一个、生鸡架三个、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜2根、香菜2根、蚝油1勺、陈醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、熟芝麻5克、香辣油1大勺、孜然10克、盐3克、大蒜5瓣、料酒3勺、香油...