笋尖焖蛋如何做

2024-06-20 16:15:13

笋尖焖蛋如何做

食材，笋尖120克、瘦肉57克、鸡蛋90克、黄酒30克、盐78克、生抽56克、胡椒粉20克、淀粉77克。春笋剥壳切掉老根，对半切开，凉水入锅，水开后煮约15分钟。瘦肉切末，加入盐、生抽、胡椒粉、黄酒和...
如何做油焖蛋

鸡蛋两个，葱30克，盐2克。首先先把葱洗干净，用剪刀将其剪碎，葱白留出来。往碗里打两个鸡蛋，将蛋液打匀。然后再加入两克盐，将盐和蛋液充分搅拌。热锅，导入油10克左右，再将葱白煸炒，缓缓导入蛋液。烧了1...
山药焖蛋如何做

主料：1根山药、四个鸡蛋。辅料：肉丝少许、香葱少许、椒少许。调料：花椒粉、五香粉、生抽、食用盐。先准备少许肉丝，加上肉丝是为了更加的好吃。在肉丝里加入少许的花椒粉和五香粉，最后加入一些生抽腌...
笋尖如何做吃的

用料：笋00克、盐少许、糖少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺。小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。刀拍扁后，手撕成段。开水，焯几分钟。捞出，过凉水，控干。生抽，蠔油，蒜未...
如何做酸菜鸡肉笋尖汤

鸡半边、酸菜一把、竹笋几根、香菇几个。先将半边鸡切好，用盐、料酒、酱油腌制一会。将切好的鸡块焯水，这是去腥味的关键步骤。然后便是放入锅中炖，加入竹笋，酸菜，蘑菇等配料，大火烧开后，小火慢慢炖一个小时，...
五花肉焖蛋做法窍门

食材：五花肉500克、鹌鹑蛋适量、胡萝卜一根、冰糖适量、黄酒半斤、白酒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、香葱适量、老抽适量、树椒1个、盐适量。五花肉带皮，切3厘米左右的条。焯水捞出沥干待用。炒锅烧热...
干笋尖怎么做好吃

准备材料：老鸭1只（约1500克），金华火腿300克，天目山笋干650克，生鸡爪100克，深山鲜粽叶200克。调料：葱、姜各30克，上汤3000克，绍酒50克，盐、味精各15克，鸡粉20克，糖15克。...
笋尖怎么做好吃又简单

准备用料。笋尖、老抽、生抽、辣椒、料酒、盐。笋去壳洗净控水拍扁切成适合长度。热锅下油，倒入笋尖煸炒３分钟左右，嫩头有些微焦黄，然后放几颗辣椒。加入料酒生抽老抽翻炒，咸度控制好，老抽只是为了上色，生抽上...
笋尖怎么做凉菜

主料：竹笋500克、辅料：麻辣花生50克、调料：食盐适量、酱油1勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切...
怎样做鲜笋尖好吃

竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛...
笋尖怎么做好吃

主料：笋适量。辅料：辣椒末适量、剁辣椒适量、葱花适量、鸡精适量。笋买回家后用清水洗干净，沥干水份待用。锅烧热，先不要加油，倒入笋干炒，炒至水份变少之后加油、盐翻炒。加入辣椒沫翻炒均匀。再加入...
凉拌笋尖做法窍门

主料：笋尖1斤。辅料：大蒜1颗、盐适量、小葱适量、糖适量、芝麻油适量、味精适量、酱油适量、红油辣椒适量、花椒油适量。开水下竹笋尖煮40分钟左右。捞起晾凉一切四瓣。大蒜舂成蒜泥，葱切细花。把所...
笋尖炖肉怎么做

材料：五花肉、竹笋、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽（少许）、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分。竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干。准备葱姜蒜、大料、花椒...
虾仁烧笋尖做法

主料：虾仁20只、春笋300克。辅料：鸡蛋清1个。调料：食盐适量、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1小勺、淀粉1汤勺、白糖少许。鲜虾洗净，去掉头、壳及虾线。用厨房用纸拭净水份（以便于入味），放入碗中。加入...
笋尖儿怎么做

食材：莴笋、笋尖、剁椒。将莴笋去皮，用清水淋一下，捞出。放在案板上切开待用。将笋尖放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。下入切开的莴笋翻炒，合入切开的笋尖翻炒。加点盐鸡精调味，...
怎么做咸笋尖

竹笋纵向轻划一刀，方便剥皮。顺着刀口将竹笋去皮。用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。将笋对半切开，再切成小段。锅中放入盐，再放少许水煮开。放入切好的笋，小火，不断翻炒至水完全收干。炒好的笋盛出，平铺开...
笋尖炒蛋做法

除了竹笋之外，我们需要准备鸡蛋、青椒、姜片、葱适量。锅中放入水烧开，放入竹笋焯水，去除竹笋中的苦味。锅中放油烧热，放入葱、姜炒香，捞出。放入鸡蛋翻炒。放入青椒翻炒。然后放入竹笋，并放入老抽、蚝油、盐、...
莴笋叶炒笋尖的做法

食材：笋尖2根、莴笋叶150克、盐适量、味精适量。准备好笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）。将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和莴笋...
芽菜炒笋尖的做法

先把笋尖泡8小时。飞水。瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀。生姜大蒜切米。青红辣子切米,芽菜。锅里先放食用油炒瘦肉。放入姜蒜。放入青红辣子。放入芽菜 (芽菜有点咸可少放点盐)。起锅上桌。...
青笋尖怎么做最好吃

食材：新鲜莴笋尖600克、食用油适量、白糖、盐、鸡精少许、蒜2瓣。将新鲜莴笋尖较长的叶扯下留下尖部的短叶，一片片洗净，用盐水浸泡10分钟。少量杆部用刀切薄，再切成5厘米长的段，长叶也切成5厘米长的段。...