怎么做家常的炒菜

2024-07-04 15:13:38

怎么做家常的炒菜

最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精即可。排骨海带汤：生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快...
家常茄子炒菜怎么做

准备材料：茄子200克、洋葱半个、芹菜适量、料酒2茶匙、酱油1茶匙、白糖少许、色拉油适量；茄子、芹菜、洋葱洗净切块，茄子过盐水，锅里加油将茄子控水下锅爆炒；加入料酒酱油及少许的白糖，上盖焖至汤汁浓稠，...
小炒菜的家常做法

准备食材。五花肉洗净后放入锅中，倒清水，放上生抽，一把花椒，2个小红椒，2片香叶，3个八角，一起开火煮，水煮开后继续煮10分钟，关火焖起来。焖20分钟，捞出来放在冷水里，加速降温，一会就能切了，也可以...
炒菜椒的做法家常

食材：菜椒300克、大蒜4小瓣、植物油适量、耗油适量、盐1小勺、鸡精半小勺。菜椒洗净去籽切成月牙状备用。热锅倒入适量植物油烧八成热。放入大蒜爆香。放入菜椒快速翻炒均匀，调入盐，鸡精、耗油续翻炒...
炒菜花的家常做法

主料：菜花、西红柿、葱、姜。辅料：盐、糖、油、花椒、大料、鸡精。在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。锅里放油烧五成热，放入姜、葱，待香味出来，放入西红柿、菜花翻炒，加入...
辣炒菜瓜干怎么做

原料：菜瓜干。配料：红尖椒、绿尖椒、蒜瓣。调料：盐、鸡精、料酒、生抽。菜瓜干事先泡发，切粗丝；辣椒切圈，蒜切末备用。锅热注油，放入辣椒和蒜瓣一起炒，变色时，倒入菜瓜干一起翻炒2分钟；依次倒入料...
腊味炒菜心家常做法

准备菜心1把，腊肉1块，蒜瓣3粒，姜2片，盐半茶匙，鸡精半茶匙。菜心切半，腊肉切丁，蒜瓣切片。爆香蒜，姜。炒出香味。加入菜心梗，炒软。再加入菜叶翻炒。最后加入盐，鸡精调味。...
五花肉炒菜花的家常做法

材料：菜花1棵、五花肉100克、红椒1个。将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。锅烧热，放植物油，五层热放入五花肉片。小火煸炒出油。继续煸炒至肉色微黄。放入姜片和蒜...
西红柿炒菜花的家常做法

主料：菜花(350克)。辅料：番茄(50克)。调料：白砂糖(20克)、醋(10克)、盐(1克)、料酒(10克)、味精(2克)、花椒(3克)、淀粉(豌豆)(5克)、香油(15克)、番茄酱(25克)、...
瑶柱的家常做法炒菜

食材：瑶柱1份、花菜1份、十三香1g、盐1g、洋葱5g、红椒丝3g、酱油5g。瑶柱过水焯过后待用，洋葱下入锅中炒香后再下入红椒丝继续翻炒。倒入焯过水的花菜，继续翻炒，下入瑶柱肉继续翻炒。添加调味品盐和...
家常炒菜的做法大全

韭菜炒鸡蛋主料：鸡蛋4枚，韭菜半斤，盐少许，食用油少许。做法：将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；韭菜切成2～3CM；锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；最后加入...
黄豆酱可以做什么家常炒菜

黄豆酱可以做什么家常炒菜（1）黄豆酱烧带鱼：带鱼、黄豆酱、白糖、料酒、生抽、葱、姜、食用油。鱼洗净加适量盐、葱、姜、料酒腌制半小时左右。用吸油纸吸干带鱼水分。入风炉烤至表面金黄色，取出备用。锅中加油放...
学炒菜家常菜

酸辣土豆丝：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加...
如何做家常炒菜花

菜花：1个色拉：适量食盐：4克鸡精：2克葱：5克米醋：少许牛奶：50毫升做法：锅里水开后倒入适量的牛奶，再加点米醋（牛奶我只用了50ML左右，醋就几大滴吧）。然后将掰好的菜花放过锅里焯。焯...
学炒菜家常菜方法

酸辣土豆丝：首先需要将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝...
腊肉炒菜花的家常做法

主料：花菜、腊肉、蒜头、酱油、鸡精、盐。准备好所有的食材，洗净待用。腊肉切薄片、蒜头拍扁。锅内烧热下腊肉煸至透明。下蒜头煸出香味。加入洗好的花菜。炒至颜色变深色。调入酱油，翻炒均匀，调入...
辣炒菜心的家常做法

买一斤新鲜的菜心。把菜心扳长段，洗干净。烧开水烫菜心，放下去烫软了烧开立马取出沥干。烧好锅，放适量油，把干辣椒放下去爆一下，然后把菜心放下去爆炒，炒均匀即可放盐，放少许味精，几滴酱油。放完佐料，即可起...
猪肝炒菜心如何做

原料：猪肝300克，菜心200克,精盐、姜末、料酒、麻油各3茶匙，花生油1汤匙，味精、蒜茸、胡椒粉各1茶匙，生抽、湿淀粉、干淀粉各0.5茶匙。猪肝切成大片，用布擦干水分，加干淀粉抓匀。用一碗放汤、精盐...
核桃仁炒菜家常做法

菠菜1把，核桃仁1小把，辅料，油适量，盐适量，枸杞适量。准备好材料，枸杞提前泡上几分钟；烧锅开水，加入少许盐和几滴油，放入菠菜进去焯水，变色后马上捞出；烧热锅，放少许油，下入核桃仁进去煸炒...
怎样做家常银耳炒菜

银耳100克、土豆20克、酱油1茶匙、耗油1.5茶匙、盐1茶匙、鸡精2茶匙、油15克。做法：银耳浸泡,直到泡发备用。锅中加入适量的油,炒香葱花。加入泡好的银耳加入土豆片翻炒。加入酱料继续翻炒均匀即可。...