猪脊骨怎么好吃

2024-09-16 11:43:45

猪脊骨怎么好吃

猪脊骨二根，只在排骨尖上用刀将肉划开，下面不要剁开，用清水漂4小时，中间换几次清水。锅内放清水，放入脊骨，大火烧开后捞出骨头。另起锅，放入脊骨，放入盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒（也可...
猪脊骨怎么做好吃

骨头洗净。放入开水中焯一下。锅内倒入油烧热,放入糖。将骨头下入锅中,煎至金黄色。加水,水量以刚好不没过排骨为宜。放入各种辅料。大火将水烧开后,转小火炖40分钟。炖的过程中隔一段时间查看并翻炒一下,确保...
猪脊骨怎么挑选

看猪脊骨的外观。通过仔细的观看猪脊骨的外观可以辨别出猪脊骨是否新鲜，新鲜的猪脊骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。闻猪脊骨的味道。通过闻猪脊骨的味道是最为简单有效的选购方法之一，气味要是比...
猪脊骨汤的做法

主料：鲜猪肾1对，猪骨头汤1碗，猪脊骨1副。辅料：花椒10粒，胡椒粉、生姜末各少许，葱白2根，香菜末、食盐适量。猪肾剖开，去筋膜。臊腺，冲洗干净，切成薄片。猪脊髓洗净，切成寸断。在熬好的猪骨头浓汤内加...
红烧猪脊骨的家常做法

原料：猪脊骨、八角、葱姜蒜、花椒、绍酒、小茴香、盐、糖、酱油。猪骨洗净凉水下锅，飞水捞出冲净血末锅内放少许油煸香葱姜蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加绍酒酱油略炒。放入开水，开锅后改小火炖1个小时。加盐、...
鲜猪脊骨汤怎么做

准备新鲜的猪脊骨，用水洗干净，去除血水备用。起锅烧水，冷水放入猪脊骨，加入料酒，姜片去腥，大水烧开。焯水后的猪脊骨捞出，捡出姜片，控水备用。准备好花椒、大料、肉蔻、香叶、桂皮、陈皮。往锅里倒油，油热下...
猪脊骨怎么做最好吃

食材：猪脊骨1000g、葱姜蒜各适量。花椒、香叶、大料、桂皮、草果、干辣椒、砂仁、小茴香。豆瓣酱、老抽、料酒、蚝油、东古一品鲜酱油各适量。将猪脊骨切小块，放入锅中焯水，加入葱姜、料酒去腥，开锅去除...
杜仲猪脊骨汤

材料：杜仲30克，扇骨500克，蜜枣3粒。先将戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。扇骨剁成小块，在锅中汆烫，去去血水，然后加入汤煲中。汤煲中的水烧开后，转小火慢慢煲两小时即可。...
红烧猪脊骨的做法

材料：猪脊骨、八角、葱姜蒜、花椒、绍酒、小茴香、盐、糖、酱油。猪骨洗净凉水下锅，飞水捞出冲净血末锅内放少许油煸香葱姜蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加绍酒酱油略炒。放入开水，开锅后改小火炖1个小时。...
猪龙骨和猪脊骨的区别

这两种东西的释义、解释是不一样的，猪龙骨是指猪的脊背，这块地方的肉大多比较瘦，而且脂肪含量也比较少。猪脊骨则是指猪脊椎部位的骨头，它内部含有大量的骨髓。虽然它们的解释内容有一点点的区别，但是我们还是可...
熟地猪脊骨汤

材料：主料猪骨500克、辅料：熟地黄40克。调料：盐3克。做法：（1）将猪脊骨洗净，斩成块备用。（2）熟地黄洗净备用。（3）将砂锅里加适量清水，放入猪脊骨块、熟地煮。（4）至猪脊骨发白，加食盐适量调味...
酱猪脊骨的做法和配方

主料：猪脊骨1000克，辅料：葱一支，姜一块，八角三粒，花椒10粒，干辣椒5个，桂皮1小块，香叶1片，料酒适量，生抽适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量。猪脊骨清水浸泡6小时去除血水。葱、姜、山楂...
猪颈骨和猪脊骨哪个肉多

猪脊骨肉多点，猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。一头成年猪，身上只有六两猪颈肉，猪颈肉与猪颈骨连在一起，位于猪颈骨的上面。所以猪颈骨是没有什么肉的。猪身上排骨上的肉最...
脊骨怎么做好吃

食材准备：脊骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、红枣5颗、黑胡椒2粒、白醋3分之1汤匙、盐2茶匙。脊骨切块焯水捞出备用，姜切片、葱切段、红枣洗净，玉米切块、胡萝卜切滚刀块。脊骨、姜、白醋、红枣、...
牛脊骨怎么做好吃

首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次，可以将其里面的血水给泡出来，吃起来味道不会腥。锅中倒入可以没过牛脊骨的水量，同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒（没有可以忽略），放入葱段、姜片及料酒适量。将上述搅...
酱脊骨怎么做好吃

主料：脊骨1000g、葱适量、姜适量、桂皮适量、香叶适量、香扣适量。脊骨先煮开，把血沫什么的都煮出去，将汤倒掉。另起一锅，加入清水，葱、姜、桂皮、香叶、香扣、八角少许盐煮开。加入煮过的脊骨...
啤酒炖脊骨怎么做好吃

食材：猪脊骨1000克、啤酒1听、花椒适量、八角适量、葱姜蒜适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、盐适量。猪脊骨焯水，去掉浮沫，捞出；香料准备好，喜欢辣的放几个干红辣椒更开胃；将香料入水锅中，煮开，充分...
新鲜脊骨怎么做好吃

脊骨冷水下锅焯，焯的时候放入2粒大料，5粒花椒，3片生姜，2瓣蒜片、一根香葱切段，料酒2勺，盐1小匙，焯至筷子可以扎穿的程度，大概30-40分钟，焯的时候可以捞出上面浮油沫，焯好的汤汁可以留用，这样的...
莲藕脊骨汤做法步骤

主料：莲藕，脊骨各适量。配料：大料，葱，姜，料酒，香叶各适量。先把骨头过一下热水，去血水。放入高压锅，加料酒，酱油，大料，葱切段，姜切片，香叶几片一起放入高压锅，加水，只要满过骨头就可以。点火，到冒...
牛脊骨汤怎么做好吃

主料：牛脊骨2块。辅料:干辣椒2个、香叶1片、精盐少许、五香粉5克。牛脊骨先过一下水，去掉大部分血水。并放入高压锅中。盐少许、五香粉少许，加入香叶和干辣椒。电高压锅骨头汤功能。30分钟即可。...