怎样做鸡肉虾滑
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怎样做鸡肉虾滑
食材：虾、鸡肉、萝卜、核桃油、酱油。将虾去皮去虾线切成小块，鸡肉切成小块，萝卜切丝。鸡肉和虾一起放入搅拌杯搅拌成肉泥。搅拌好的混合肉泥加入适量核桃油和酱油。热锅倒油后立即加萝卜丝翻炒。炒到断生后加适量...
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怎样做虾滑
鲜虾剥皮去头尾，取2/3剁成虾泥，剩下的切成小段。虾泥、虾段、15g淀粉、1个蛋清顺着一个方向搅拌上劲。锅中烧水，放葱姜蒜。水开后关最小火，用勺将虾滑下入锅内，煮熟即可。兑一碗料汁：酱油、鲜贝露、蚝油...
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虾滑怎样做
做虾滑建议使用青虾，从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。切点葱花和葱，姜末，里面加点开水。把青虾仁用刀拍一拍，去三分之一的虾仁切成稍微大一点的丁，其余的虾仁全部剁碎。加...
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怎样做虾滑好吃窍门
原料：大虾500克，两个鸡蛋的蛋清、适量淀粉、胡椒粉、食盐。 首先处理大虾，去壳去头去尾，注意虾头可以保留，留作制作虾油的材料。 在获得虾肉之后，先将虾肉剁碎，之后建议使用石臼将虾肉捣成泥，如果嫌麻烦...
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虾滑的做法与提示
河虾600g，鸡蛋2个，油30g，盐4/5小勺，料酒1小勺，淀粉50g。虾去头去壳，抽去虾线，留下虾仁，洗净后控一下水份。把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥。若没有搅拌器就用刀将切碎，再慢慢剁成泥。最主要的...
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虾滑的家庭做法
准备大虾，处理干净，虾仁装一起，虾头也留下备用。再把虾仁放入料理机，加上一勺料酒、搅散盛出。再加上适量盐和胡椒粉，打上一枚母鸡蛋，再来一勺玉米淀粉，顺时针搅拌上劲。然后起锅烧油，油热放入葱姜爆香，再倒...
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手打虾滑技巧
青虾1斤，鸡蛋适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量。青虾去头尾、泥线、洗净。青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲。加入淀粉，继续...
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肥牛虾滑面的做法
午餐肉5片,生菜5片,虾滑半份,肥牛100克,番茄1个,老干妈2勺,黄豆酱2勺,盐若干克,豆豉油1勺。准备好生菜和虾滑,切一点午餐肉。热水煮一会儿生菜不要太久，保持脆脆的口感和鲜嫩的绿色。虾滑挤入锅里...
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虾滑煎口蘑的做法
食材：虾300克、口蘑200克、蛋清15克、盐3克、小葱3克、生抽5克、白胡椒粉2克。 鲜虾去头，取虾肉。稍微烫一下。 将虾仁用菜刀拍散。 将拍散的虾仁剁碎，准备调味。 剁碎的虾仁放入碗中，加一个鸡蛋...
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虾滑鱼饵的制作全过程
准备材料，虾半斤、姜3片、葱2根、酱油1勺、油适量、盐巴适量。去头，去壳，开背去虾线。剁成泥，加酱油，盐巴，姜腌制，加地瓜粉抓匀。把腌制好的虾泥装入保鲜袋，并剪一个小口。水烧开，开始挤虾泥，虾泥大小自...
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买的冻虾滑怎么吃
食材：虾滑适量、鸡蛋1个、粉丝适量、娃娃菜1棵、生抽2勺、淀粉适量、盐适量。买回来的虾滑化冻后，加入蛋清、生抽、淀粉搅拌均匀。锅中加入少许油，将蛋黄倒进去摊平，熟后切丝。锅中加水，水沸后加入一颗颗虾滑...
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番茄虾滑粉丝煲
虾仁500g，粉丝200g，西红柿200g，食盐10g，白胡椒5g，料酒5g，生抽10g，淀粉10g。选择超市里的速冻虾一袋，解冻后，清洗干净，用刀背敲打成虾泥。在虾滑里加入一个蛋清，少许食盐、白胡椒...
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怎样做虾滑味道鲜
材料：鲜虾300g，五花肉馅100g，料酒3大勺，盐少许，蛋清1个，淀粉2勺，葱花少许。鲜虾剥壳，去掉虾线，洗净。用刀背剁碎。虾肉和肉馅放在小盆里，加入适量盐、料酒顺着一个方向搅拌。再加入蛋清搅拌上劲...
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煲鸡肉怎样做好吃
食材：鸡肉500克、香葱50克、盐2克、鸡精3克、料酒6克、胡椒粉3克、生抽5克。 香葱切段备用。 鸡肉加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、抓拌均匀腌制十分钟。 锅中放油放入香葱炒香。 再放入鸡肉加入料...
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烤箱做鸡肉的方法
首先把鸡胸肉表面的一层膜撕掉，然后清洗干净，再切成小块，沥干水分。然后把鸡胸肉放碗里，撒些黑胡椒粉，加一勺奥尔良腌料抓匀，腌制1个小时。腌制好后，把鸡胸肉穿在牙签上，也可以不穿，直接摆放烤盘中。烤箱预...
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用鸡肉做香肠窍门
鸡肉一块，放入料理机搅拌成鸡肉糊，加入胡椒粉10克，盐10克。用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊，灌好后，每隔20厘米从中间打结，再把每段用牙签扎一个小眼。风干2个小时，放入80度的温水(2升）中...
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鸡肉青菜面怎么做
食材：炖好的鸡肉一碗、菠菜一把、面条一把。把水烧开把面放入到锅内。面在锅里只需要煮到五分熟就可以了收碗了。如果煮得太熟了还可以用冷水漂一下出锅的面。面处理好了放一边备用。把炖好的鸡肉放锅肉烧开，不需要...
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双菇鸡肉如何做
准备食材：一些杏鲍菇和鸡肉。将杏鲍菇切片。将杏鲍菇入锅焯水，捞出沥干。热锅冷油，将杏鲍菇放入锅中煸炒。然后加入鸡肉一起煸炒。接着加入适量水。加入适量盐。煸炒均匀即可。...
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海参鸡肉汤怎样做
鸡肉250克、海参100克、香菇适量、枣（鲜）适量。做法：先将海参浸水发好，然后洗净切丝，备用；鸡肉洗净切丝，用生抽、料酒、姜拌匀，备用。在锅内注入水，放入鸡肉、香菇、红枣，煮5分钟，再下海参丝，煮沸...
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宝宝鸡肉肠如何做
材料：鸡胸肉适量、香菇1朵、淀粉适量、葱姜少许、胡萝卜小段、鸡蛋1个。鸡肉切块，葱姜浸泡30分钟。胡萝卜切块与香菇上锅蒸10分钟。鸡肉和胡萝卜、香菇、鸡蛋放入切碎机打泥。撒淀粉少许。倒入几滴核桃油搅拌...