平遥碗托做法

2024-07-04 17:36:51

平遥碗托做法

原材料：小麦面粉100克、荞麦面粉30克、清水适量。调味料：生姜片、八角1个、食盐少许。平遥碗托的制作方法是将白面用温水调成糊状，再加以一定比例的盐水、大料水和菜子油，由稠调稀后盛入五寸小碟内上笼蒸1...
碗托的做法

荞面加适量白面。用温水拌成絮状。继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。再稀一点。继续搅拌，成线状。盘里摸点油。把搅拌好的面放盘里，均匀。上火蒸十五分...
碗托怎么做

主料：面粉适量。辅料：淀粉适量。配料：老干妈豆豉辣酱一勺、香油适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量。一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁。将面粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中，加入盐、花...
碗托的做法和配方

主料：面粉适量。辅料：淀粉适量。配料：老干妈豆豉辣酱一勺、香油适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量。备好所需材料，一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁。将面粉与淀粉以10:1的比...
荞麦碗托的做法

原料：荞麦面150g，清水适量，芝麻酱适量，大蒜适量，食盐适量，味精适量，香油适量，香醋适量，红油适量。荞麦粉中一点点加入清水搅拌。搅拌至稠滑没有颗粒，用筷子挑起面糊能成一条细线快速滑落即好。碗中刷一...
荞麦碗托的家常做法

食材：荞麦粉适量、白面适量、盐水油适量荞面加适量白面，用温水拌成絮状。继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。继续搅拌，成线状。盘里摸点油，把搅拌好的面放盘里，均匀。...
山西碗托的做法

食材：荞麦300g、水适量、食盐适量、五香粉适量。荞面中加入盐、五香粉。凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软。再用凉水把面团慢慢羼开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。把面糊舀入盘中，...
平遥花馍的做法和配方

食材：面粉400g、大枣50-60个、酵母一袋（2g）。将酵母倒入温水中化开，碗中倒入400g面粉，中间挖一个小坑，将化开的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。之后再在中间挖一个小坑，倒入一点清水，用手和面...
平遥油茶的做法和配方窍门

配方：面粉400克、核桃(鲜)30克、花生30克、芝麻30克、白芝麻30克、北杏仁30克、橄榄油40克。生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘，沥干水分备用。炒锅放火上，倒入洗好的黑芝麻。小火，用铲子...
平遥过油肉怎么做

将瘦猪肉切成薄片，鸡蛋一个打开,加淀粉，搅拌成糊状加肉片，加盐适量，上浆；锅内加适量的油，等六成热时放入上好浆的肉片，迅速搅散(本来应该是多加点油把肉片下入锅里炸，才是真正的过油肉，我考虑到家里用那么...
平遥花馍的做法和配方

食材：面粉400g、大枣50-60个、酵母一袋（2g）。将酵母倒入温水中化开，碗中倒入400g面粉，中间挖一个小坑，将化开的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。之后再在中间挖一个小坑，倒入一点清水，用手和面...
平遥合碗的做法和配方

食材：五花肉10斤做8碗、葱(切段）5苗、姜（切片）3大块、蒜（切片）10瓣、大料5枚、小辣椒（干货）半袋、花椒30克、枸杞15颗、大枣5枚、豆腐乳一瓶、白酒一杯。将花椒，大枣，枸杞放在小锅里倒入开水...
碗托的储存方法

不能存放太久的，口感不如刚做的，没紧致的感觉了。碗托是以碗为模做成的:先将面粉和成团，然后再化成糊状的浆，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。这浆忌稠亦忌稀，稠则发硬，稀则...
坑王府小碗托食用方法

坑王府小碗托食用时，从碗里或盆里取出碗饦子，坑王府小碗托，用刀打成条状或小块，加上芥末、精盐、香醋、辣椒油，搅拌均匀，吃起来清爽提神，百吃不厌，美味可口，越吃越馋，一年四季，均可使用。还具有清热、解毒...
平遥古城门票价格

位于山西的平遥古城，是一座具有2700多年历史的文化名城，与同为第二批国家历史文化名城的四川阆中、云南丽江、安徽歙县并称为“保存最为完好的四大古城”，也是目前我国唯一以整座古城申报世界文化遗产获得成功...
平遥古城资料

平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，明洪武三年（1370年）扩建，距今已有2700多年的历史。还较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌，是汉民族地区现存最为完整的古城。山西平遥被称为“保存最...
平遥古城位于哪里

平遥古城位于山西省中部平遥县内，是我国保存完好的四大古城之一，也是仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一，是全国中小学生研学实践教育基地，国家5A级景区。平遥有目前保存最完整...
平遥古城简介

平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，明洪武三年（1370年）扩建，距今已有2700多年的历史。还较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌，是汉民族地区现存最为完整的古城。山西平遥被称为“保存...
又见平遥演出时间

又见平遥表演时间：周二至周日 14：00-19：00。《又见平遥》大型实景演艺项目是“又见系列演艺项目”在北方地区的第一个项目，是山西省在“十二五”期间由能源大省向文化大省转型跨越的重要旅游发展项...
平遥古城在哪个省

平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，明洪武三年（1370年）扩建，距今已有2700多年的历史。还较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌，是汉民族地区现存最为完整的古城。山西平遥被称为“保存最...