小茄子要怎么做

2024-10-02 13:51:08

小茄子要怎么做

茄子洗净，沥干水分。大蒜去帝，姜切片，香菜洗净沥干水分。煎辣椒，油要比炒菜多一点，两面煎变色。煎茄子，两面煎茄子变软。把姜片，蒜瓣炒香。加入香菜烫一下，变色就好。倒海鲜酱油，酱油全开起来。把煎好的茄子...
红烧小茄子怎么做

把茄子头上的柄去掉。把茄子切成滚刀片放盐腌五分钟。把大蒜拍一下切成片，把香菜洗干净放在一起。时间到了，把茄子放在一大碗里洗一下再控水。锅烧热放油，茄子很吃油的，就稍放多点油，爆香大蒜。把茄子放进去爆炒...
蒜蓉小茄子的做法

材料：茄子一个，大蒜一头，味极鲜适量，米醋适量，油适量，盐适量，香油适量，糖适量。茄子去皮，切片切成3-5毫米的薄片备用，蒜去皮备用。电饼铛里放少许油，晃动电饼铛让油布满锅底，将切成薄片的茄子铺满锅底...
蒜蓉小茄子的家常做法

主料：茄子500g。辅料：红辣椒1个、大蒜头1个、葱3根。调料：蚝油1勺、生抽1勺、盐半勺。茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁...
茄子怎么做好吃的小零食

面粉和鸡蛋还有水和成面糊备用（稀稠程度以能挂住浆为准，就是你用一片茄子进去粘一下，面糊糊不会马上掉下来，茄子上会沾上面糊）面糊加盐和五香粉调味。茄子切片，在面糊里面滚一下，两面挂上面糊。平底锅倒油，把...
茄子应该怎么做

食材：茄子500克，水发木耳25克，柿子椒75克，花生油750克，酱油25克，香油15克，黄酒10克，味精1.5克，湿淀粉20克，白糖5克，姜末5克，葱花15克，蒜末10克。将茄子削去皮，洗净，切成3...
小细长青茄子怎么做好吃

食材：茄子2根，豇豆半斤，蒜适量，生抽适量，耗油适量，盐适量。首先把线茄子洗干净，不用刨皮，直接切成长条洗干净，沥干水分备用。把豇豆的头和尾去掉，切成小段洗干净，沥干水备用。锅里放油，放入蒜末爆香，倒...
酸甜茄子要怎么做

首先要把茄子切片备用。然后坐上锅，倒油适量。接着油烧至五成热，放入切好的茄子，反复翻炒至茄子软时，加水少许焖一下，再加盐。醋，糖一起翻炒起锅装盘。最后，一盘好吃的糖醋茄子就做好了。...
肉末茄子要怎么做好吃

食材准备：茄子2条，肉末100g，大蒜20g，盐适量，豆瓣酱适量，辣椒酱适量，酱油适量，辣椒红油适量，白糖适量。制作过程：（1）准备茄子，肉末，蒜瓣，茄子最好选购紫皮，这样颜色好看，肉末先剁好，大蒜切...
使茄子长得更好要怎么做

种植茄子前一点要先进行催芽，把种子先放到有光照的地方晒半天，然后在50度左右的温水浸泡15分钟，在浸泡过程中需要进行搅拌。完成搅拌工作后，把种子放到水温30度左右，进行浸泡9个小时左右。最后把种子捞出...
红烧茄子炸茄子的时候要不要放淀粉

可以放,也可以不放的一道菜。一般在家里做最好加入淀粉，不容易油炸后脱浆。准备食材：茄子1个，西红柿2个，青椒1个，大蒜6瓣，鸡蛋1个，生抽1勺匙，蚝油1勺匙，香醋1勺匙，淀粉小半碗，十三香1勺匙，盐、...
腌小茄子咸菜的做法

鲜茄子20千克，食盐5千克。制作过程将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄子撒一层盐，然后注入18波美度盐水，与茄子齐平，上压石块，放在阴凉通风的地方。每天翻缸1次，扬汤散热，促使盐粒溶化。1周后...
小鸡腿要怎么做

食材：小鸡腿4-5个，可乐一瓶，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量。把小鸡腿划几刀，以后容易入味，再搭配料酒，盐先简单腌制，把生的小鸡腿，加冷水，加姜几片，加一勺料酒，开火水煮开后3分钟关火。...
茄子要炒多久

一般来说炒茄子需要五至十分钟，当然根据茄子的多少，炒制的时间也会不同。茄子在遇热以后非常容易氧化，颜色会变得比较黑，另外，茄子很吸油，所以炒茄子一定要用足油，否则很可能炒着炒着就糊锅了，茄子也不宜成熟...
小龙虾一定要油炸吗

小龙虾进行烹饪的时候其实不一定要进行油炸的，还可以焯水之后再制作。将下龙虾进行油炸，主要就是为了让虾肉更加的紧实，同时将里面的细菌、微生物清理干净，吃起来更为健康，但是焯水同样能去除里面的细菌，同时还...
学习小窍门

学习小窍门是：对于比较重要的学习资料，越早开始越好；背东西，尤其是长段文字时，先看完，然后闭上眼睛回忆一下刚才看过的，再一句一句看，一句一句在脑海中回忆，如果环境很安静，很轻松，用不了多长时间就会背完...
很灵的转运小方法

乐观生活，一个人的心理状态积极健康与否，能影响一个人的精神状态和情绪高低。人的心情乐观积极，就能够有足够的精力去处理好事情，朝着正面的方向发展。那如果长期处在负面情绪中，人的整体的精神状态和情绪都会特...
圆子要怎么做好吃

主料：糯米粉100克、白糖60克、开水70克。辅料：木瓜1小块、青提1小串、火龙果半个。做法：（1）糯米粉中加入20克白糖。慢慢加入开水，并不停搅拌，揉成光滑面团。盖上保鲜膜静置15分钟。再将面团再揉...
小青菜如何做的嫩

油量炒青菜的油量，稍微比平常烹饪多些，没有油份滋润的青菜，也像我们没有各种护肤品滋润的皮肤，没有水盈盈的感觉。火候炒青菜的火候，基本以旺火快炒为主，千万不要用中小火慢慢煮，记得是快炒。大火炒比较香，但...
小挎包的内胆如何做

里布需要裁剪这样一些物件：两片包体、一侧边条，还有一个夹层，夹层使用的是双层。夹层的裁剪依旧可以使用包体前后片的型板，方法是先将型板沿着拉链开袋的中间位置折掉上部分，准备一片该型板4倍大小的里布：将...