猪皮怎么炸得酥脆
-
猪皮怎么炸得酥脆
把猪皮晾干再炸。具体做法如下，首先准备材料：猪皮：适量、食用油：适量。生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛备用。然后把猪皮洗干净，然后放到外面晾干。晾至颜色变成棕色，肉皮抽巴，肉皮上还带些油脂即可...
-
怎么炸腐竹
步骤一：干腐竹提前用温水泡发，没有硬芯为好。步骤二：斜刀吧腐竹切长寸段。步骤三：碗里准备面粉、淀粉1:1，加一点盐入底味。步骤四：加水调成酸奶状，静置几分钟。步骤五：炒锅里加花椒，小火干焙变色、出香味...
-
油炸小鱼怎么炸得酥脆
炸鱼时开小火，这样才会酥脆。准备材料：蒜、姜、花椒、小鱼、干辣椒面、葱、料酒、面粉、鸡蛋、油、盐。第一步将准备好的小鱼用清水洗净备用。把姜葱蒜和料酒放入鱼盆中，一起腌制25分钟。面粉加蛋加盐拌匀，面粉...
-
怎么炸猪皮酥脆
生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛备用。然后把猪皮洗干净，然后放到外面晾干。晾至颜色变成棕色，肉皮抽巴，肉皮上还带些油脂即可。起锅倒入适量的食用油烧热。油5成热时，把猪皮放进去炸，炸至猪皮均匀的...
-
炸猪皮怎么做
猪肉皮1000克、油适量。做法：灌制香肠剔下的猪肉皮。猪皮放入锅中，注入清水，开火熬煮10分钟。剔除肉皮上的油脂清洗干净。肉皮切小块重新入锅加水煮开，煮至筷子可以捅过猪皮。用棉线串起来。太阳下晒干退下...
-
炸黑豆怎么炸得脆
材料:黑豆300克、盐1克。辅料：油100克。黑豆泡一夜。放锅煮熟。沥干水份。放入油锅小火炸。炸到酥脆捞出。撒盐拌匀。黑豆的功效：⑴保护血管：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，可促进血液中胆固醇的代谢。...
-
烧茄子如何炸得硬
茄子去皮，切成不规则的小块；半个西红柿切成小块儿，青椒掰成小片，香菜切碎，蒜拍一下然后剁碎（蒜要多，这样才好吃），一小块大葱，切碎（提味儿用）。淀粉加水调成糊，放在小碗里（因为淀粉糊比较稠的时候会有点...
-
黄豆怎么炸得蓬大脆酥
黄豆泡在水中五个小时后，捞出沥干水分。将沥干水的黄豆，倒进凉油锅中，慢慢加热。一直中小火炒，不时翻动，使之受热均匀。炸到金黄就可以出锅了。出锅装碗，酥脆的炸黄豆就可以食用了。...
-
麻团怎么炸才能变大
首先往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热，再往里面加入适量的白糖，用筷子将其搅拌均匀，再把溶解后的糖水倒入装有糯米粉的碗中，一边倒入的同时一边用筷子将其搅拌均匀，接着揉搓成光滑的面团，盖上一层保鲜膜放到...
-
带鱼怎么炸得完整
想要让带鱼炸得不出现破损的话，我们就要将用来炸带鱼的锅完全清洗干净，以免它表面有残留的污垢和带鱼黏连在一起，导致我们炸出来的带鱼破损。同时，我们在炸带鱼的时候还可以在它的表面包裹一层淀粉，这样做即可以...
-
洋芋要怎么炸才能干
将洋芋去皮切成薄片，如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。将洋芋用厨房纸或干净毛巾吸干水。 锅...
-
炸醋肉怎么炸得又酥又脆窍门
用料：红薯粉适量、酥炸粉适量、瘦肉2-3斤、蒜三四瓣、姜少许姜汁、酱油1勺、盐适量、醋6-7勺、鸡蛋1个、糖2-3勺。炸醋肉的做法：肉可以选里脊肉，梅花肉，腱子肉，喜欢肥的选五花肉也可以，炸起来吃就油...
-
生带鱼直接能不能炸得熟
生带鱼可以直接炸熟。将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸...
-
油糕如何炸得外酥里嫩
【炸油糕】【原材料】：面粉600克、清水500毫升、食盐5克、食用油30毫升、洋葱1个、火腿肠1根、适量的面包糠。【制作步骤】：首先在锅里倒上清水500毫升，再加上食盐5克、食用油30毫升搅拌均匀，开...
-
怎样在家炸油条炸得好吃
食材：面粉 200g，黑芝麻 20g，水 120g，酵母粉 5g，盐 5g，糖 10g。温水中加入酵母、盐和糖，搅拌至完全融化。精制醒发至两倍大，将面团擀成薄片，切成长条，两条叠在一起用筷子按压中间。...
-
炸猪油放什么会炸得香
炸猪油放姜片、或者白糖会变得很香，注意白糖一定不要放多，否则可能导致猪油会变黑。炼猪油的具体步骤为：首先把猪肥肉洗干净，切成块以后，放进锅里，再切几片生姜放进去，倒小半碗水以后开火。接着就是熬煮了，等...
-
猪皮怎么做好吃简单猪皮火锅
食材：猪皮500g、青椒半根、红椒半根、料酒一勺、葱适量、蒜适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、火锅底料适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、啤酒一罐。准备一块生猪...
-
鲜猪皮怎么做猪皮冻
准备材料：猪皮500g、桂皮10g、姜20g、八角10g、老抽10ml、花椒10g、盐10g；葱、姜切片，猪皮洗净，全部下锅煮至猪皮卷起捞出；猪皮刮去内面的油脂，切小条，锅中倒入清水，放入猪皮，加盐、...
-
猪皮怎么卤好吃
将猪皮洗净放入锅中，加入葱姜料酒煮开。起锅加油，加入冰糖。炒出糖色放入洗好的猪皮。加入料酒，生抽，耗油，老抽，葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒均匀。加入适量清水煮开后转小火慢煮45分钟。收汁加入适量盐调味出...
-
怎么做猪皮好吃
把猪皮洗净去毛，凉水下锅，加一勺料酒，开始煮。水开后捞出猪皮，剐去油脂，切成块备用。锅中起油，下几块冰糖，小火熬化。下葱姜辣椒爆香，加水，盐，十三香，加入生抽、海天酱油。加入猪皮、放入香叶八角大料，盖...