菠萝苦的是怎么回事
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菠萝苦的是怎么回事
菠萝坏了。正常新鲜的菠萝吃起来是没有苦味的，但如果家里的菠萝买回来之后没有放入冰箱中保存，之后吃的时候菠萝变苦了的话，很可能是因为菠萝变坏而导致的。菠萝放置不当或者是放置时间过久导致出现了细菌滋生的情...
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菠萝没放冰箱变苦了是怎么回事
菠萝坏了。 正常新鲜的菠萝吃起来是没有苦味的，但如果家里的菠萝买回来之后没有放入冰箱中保存，之后吃的时候菠萝变苦了的话，很可能是因为菠萝变坏而导致的。菠萝放置不当或者是放置时间过久导致出现了细菌滋生的...
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木瓜是苦的怎么回事
如果选购的是生的时候就被摘下来闷熟的木瓜就会是苦的，还有被霜打过的木瓜也是苦的。所以在选购木瓜的时候最好选表皮干净的，长得端正不畸形，没有压伤、熟得均匀光亮，轻捏起来硬中带点软，那就说明木瓜熟得刚好。...
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吃了菠萝喝水是苦的为什么呢
吃完菠萝后喝水感觉味道很苦，这属于味觉的变调作用，从食物的成分上来看，菠萝中含有丰富果糖物质，本身味道是甜的，而水没有什么味道的，食用较甜的食物后，味蕾就会感觉喝水是苦的。过敏者不宜食用。菠萝中含有菠...
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菠萝蜜核煮熟后是苦的
可能是因为菠萝蜜没熟，或者是菠萝蜜变质了。菠萝蜜籽是可以食用的一种食材，含有多种维生素和氨基酸，还能铁、磷以及镁等多种矿物质，食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要，还能排出身体内的毒素。 菠...
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螃蟹膏是苦的怎么回事
静养不够：蟹膏中间的位置是蟹胃，蟹胃是螃蟹储存食物的地方，如果螃蟹吃了比较苦的食物，静养时间不够，苦味食物残渣在胃内，随着蒸熟的过程，苦味素会扩散到蟹膏内，就会出现蟹膏发苦。环境污染：如果螃蟹一直生活...
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为什么吃完菠萝喝水是苦的
吃完菠萝后喝水感觉味道很苦，这属于味觉的变调作用，从食物的成分上来看，菠萝中含有丰富果糖物质，本身味道是甜的，而水没有什么味道的，食用较甜的食物后，味蕾就会感觉喝水是苦的。菠萝的营养价值：（1）助消化...
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猪肝苦怎么回事
可能没洗干净猪肝一定要在水龙头下冲洗干净，去除血水等杂物，然后整块或是切小块浸入加了白醋的清水中或淡盐水中半个小时，苦味基本会消除，下锅之前再清洗一遍，可用生粉和盐腌制一下。炒太老了猪肝入锅爆炒后不能...
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蟹黄苦怎么回事
蟹黄发苦是因为螃蟹还太嫩，养殖的螃蟹在养殖基地生长的时间还不到最佳时期。10月底至11月才是蟹最肥美的时候，如果现在尝鲜，尽量挑母螃蟹吃。10月份的公蟹不如母蟹肥。蟹黄发苦还可能是烹调前准备工作没做足...
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金桔柠檬苦怎么回事
金桔柠檬苦的原因可能是熬制过程中方法不对,或者是材料问题。金桔柠檬制作方法:新鲜柠檬跟金桔用盐水浸泡30分钟（可以去除表皮的蜡，另外也可以去除一些苦涩味）。用盐把柠檬跟金桔表皮稍微搓下，再洗净捞出晾干...
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榴莲是苦的怎么回事
当榴莲太熟，酒香味时，吃进嘴里就会带有苦味。同时有些优质莲就是甜中带苦的口感。正常无变质的情况下，榴莲味苦中带有甜味的果肉是可以吃的。一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的，如果是是甜中带点微苦是...
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芹菜苦是怎么回事
目前市场上常见的芹菜主要是水芹、旱芹、西芹这3种。其中，旱芹本身就带有苦味。芹菜的叶子部分带有苦味，在食用时，如果没有把芹菜叶子摘除干净，炒出来的芹菜就会带有苦味。芹菜采收时间偏晚，导致芹菜长的比较老...
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百合很苦怎么回事
百合轻微发苦可以食用。百合性质苦寒，味道本身就是偏苦，原因在于百合中含有秋水仙碱，这种物质使百合的味道偏苦，同时还有滋补脾肺的作用。但一般情况下可以正常食用，如果味道偏于苦涩难以下咽，就应该尽少服用。...
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榴莲发苦怎么回事
榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的，如果是是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打...
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羊肉发苦怎么回事
最常见的原因就是在杀羊的时候不小心把苦胆弄破了，羊肉沾上了苦胆的汁液，影响了羊肉的味道，不过肉没有变质，只不过味道不太好。还有一种是在喂羊的时候不小心把某些特殊的植物当做了饲料，由于植物本身就有苦味，...
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木瓜很苦怎么回事
木瓜很苦的原因，如果选购的是生的时候就被摘下来闷熟的木瓜就会是苦的，还有被霜打过的木瓜也是苦的。所以在选购木瓜的时候最好选表皮干净的，长得端正不畸形，没有压伤、熟得均匀光亮，轻捏起来硬中带点软，那就说...
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柚子苦是怎么回事
柚子味道苦主要是由于柚子内的柚皮甙而导致的苦味，柚子本身并没有坏，只是不符合人们的口味。药理作用：柚皮苷具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压活性，能降血胆固醇、减少血栓的形成，...
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莲子为什么是苦的
莲子苦是因为莲子中间的青绿色胚芽中含有带苦味的成分，准确来说是莲子心苦。莲子胚芽中含有的前荷叶碱，牛角花素，甲基紫堇杷灵带有苦性，所以莲子心发苦，成熟的莲子心更苦一些。 为防止莲子发苦，可以在食用前去...
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百合发苦是怎么回事
百合要是出现苦味的话可能是药百合，因为粉百合是不苦的。对于有苦味的百合来说，可以做些简单的加工去除它的苦味。首先，将洗干净的百合撕皮，再水里泡上一段时间，大约要一到两个小时，在水里要放一些冰糖或者白糖...
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鲫鱼汤有点苦怎么回事
鲫鱼体内含有一层黑色的膜，这层黑膜很是苦涩，不去除的话熬出来的鲫鱼汤可能会发苦，同时鲫鱼中的苦胆也含有很大的苦涩味，因此若是处理鲢鱼时不注意弄破了苦胆，鱼肉上沾有苦涩的鱼胆汁，没有完全清洗干净的话，炖...