切馅烧麦做法图解
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切馅烧麦做法图解
和烧麦皮，取适量的面粉，在面粉中加入两个鸡蛋，和好面醒20分钟。烧麦馅，将猪肉、香菇切丁，部分虾仁切片，部分虾仁压成虾泥。烧卖馅儿：在猪肉中加入虾泥搅拌再加入香菇揉拌均匀，依次加入胡椒粉、盐、香油、猪...
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切馅烧麦家常做法
和烧麦皮，取适量的面粉，在面粉中加入两个鸡蛋，和好面醒20分钟。烧麦馅，将猪肉、香菇切丁，部分虾仁切片，部分虾仁压成虾泥。烧卖馅儿：在猪肉中加入虾泥搅拌再加入香菇揉拌均匀，依次加入胡椒粉、盐、香油、猪...
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烧麦花朵做法图解
冷水加入面粉揉成光滑面团，静止醒一会。锅中放少许油放入肉馅并加入料酒，胡椒粉，盐，生抽等调料炒至肉馅出油再加入胡萝卜丁翻炒。泡好的糯米放入锅中蒸熟然后加入肉馅里一起翻炒，最后加入少许味精出锅备用。醒好...
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鸡肉烧麦做法图解
糯米用清水浸泡约2小时；泡好的糯米稍稍沥干，放入垫好湿纱布的蒸锅内，大火烧开后转中火蒸约30分钟，将其蒸熟；。蒸熟后的糯米饭取出，趁热将其弄松散，晾凉；鸡腿去骨；将鸡腿肉切成小丁，干香菇提前用清水泡发...
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自制烧麦做法图解
烧卖馅料制作：将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入翻炒。加入调料炒熟，盛盘。糯米提前浸泡三个小时，控水。将糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米与炒好的馅心一起搅拌均匀即可。制作饺子皮...
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咸烧麦做法图解
烧卖馅料制作：将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入翻炒。加入调料炒熟，盛盘。糯米提前浸泡三个小时，控水。将糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米与炒好的馅心一起搅拌均匀即可。制作饺子皮...
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花型烧麦做法图解
面粉加水和成光滑的面团，静止半个小时以上。糯米淘洗干净后，加适量水放电饭锅中蒸熟。锅内放适量植物油，烧热后加入切碎的葱姜爆香。放入肉馅儿翻炒至肉变色。加入切丁的香菇翻炒，放入十三香、老抽、生抽、盐调味...
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羊肉烧麦做法图解
把羊肉切碎，放入料理机中打碎，加入香油、酱油、料酒、清水和味精继续搅拌，搅匀后盛出。加入淀粉水，加入花椒粉和五香粉搅匀，姜切末，葱切碎，姜末放入肉中搅拌均匀即可。面粉中加入清水，和成面团醒半小时，准备...
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酱肉烧麦做法图解
猪后腿肉，肥厚相间。肉改刀，切成10厘米左右的块，汆水，清水冲洗一遍。备好煮肉料，葱段，姜块、八角、桂皮、小茴香、香叶一片、丁香少许。砂锅加水，备齐的料下里，水开后转小火，煮出香味加入甜面酱，料酒、红...
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糯米烧麦做法图解
准备好红米和糯米先用清水浸泡6个小时。然后沥干水份。放在蒸锅后蒸熟。猪肉切成小丁，加适量盐和料酒抓匀。泡发好香菇，记得香菇水不要倒掉。春笋飞水后切成丁。起锅于热油中下入肉丁翻炒。肉丁翻炒至变色，下入胡...
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香肠烧麦做法图解
干香菇用冷水洗净灰尘，再用温水浸泡香菇15分钟.糯米淘洗干净，我们用泡香菇的温水将糯米浸泡半个小时。浸泡后的糯米加入电饭煲，煮糯米的那个水就是泡香菇的水，水量只要超过米平面5毫米就好。按煮饭键将糯米饭...
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香芋烧麦做法图解
糯米洗净提前一夜泡发，香菇、香芋、五花肉备用。香菇、香芋洗净切末，糯米洗净后与香芋一起蒸熟，五花肉剁成肉末。锅中放适量油，肉末放进去炒。肉末颜色变白后加香菇末炒。翻炒均匀后加糖、盐、料酒、生抽、老抽、...
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粉红烧麦做法图解
糯米头天泡好，第二天煮的时候少放点水，用电饭煲快煮，一煮完就开盖，不需要闷。一斤米线菜加200克开水烫一下，取约250克粉红色的汤汁。烫面，醒发约半个小时。五花肉、黑木耳、胡萝卜、葱分别切丁。先煸肥肉...
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烧麦的捏法图解
烧卖馅料制作：将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入翻炒。加入调料炒熟，盛盘。糯米提前浸泡三个小时，控水。将糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米与炒好的馅心一起搅拌均匀即可。制作饺子皮...
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烧麦做法
主料：糯米饭适量、肉馅适量、胡萝卜适量、香菇适量、盐适量、料酒适量、香葱适量、白糖1/2勺、香油1勺、老抽1勺。将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。胡萝卜、香菇洗...
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烧麦的正宗做法
鸡蛋打开搅匀。取炒勺在小火上烧热，放入一点鸭油，并用净布轻轻擦一遍，使炒勺内均匀分布少量油。将调好的蛋汁倒一汤匙于炒勺内，在火上撩，边撩边将勺子转动，摊成圆形蛋皮。将洗净的虾仁沥干水分略剁碎，并用鸭油...
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烧麦的做法大全
鸡肉烧卖（1）材料：油菜汁、鸡脯肉、面粉、香菇、芹菜、胡萝卜、糯米、盐、胡椒粉、淀粉、糖.（2）油菜洗净，榨汁，油菜汁和鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时，擀成薄薄的面片。（3）胡萝卜...
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鸡蛋烧麦做法
把鸡蛋打入碗中，搅散。把锅烧热倒入适量的油，油热后下入鸡蛋炒菜。把韭菜洗净切成末。把韭菜末和鸡蛋末放到一起，加油，盐，十三香，鸡粉调味。把馅拌匀，准备好烧麦皮儿。在皮儿中包上馅，做成烧麦。把烧麦均匀的...
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枸杞烧麦的做法
食材：糯米500g、猪油200g、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量、酱油适量、枸杞适量、小麦面粉适量。面粉先加水和成面团，擀成饺皮大小的形状。糯米加水煮熟，记得要比一般大米少放一点水，因为糯米比较容易烂。...
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家常烧麦的做法窍门
鸡蛋4个虾仁200克鸭油150克鸡汁、味精、淀粉、黄油、香葱末、精盐各少许。鸡蛋打开搅匀。取炒勺在小火上烧热，放入一点鸭油，并用净布轻轻擦一遍，使炒勺内均匀分布少量油。将调好的蛋汁倒一汤匙于炒勺内，在...