巴鱼丸子如何做
-
巴鱼丸子如何做
巴鱼三条，洗净剁掉鱼头，去内脏，用刀贴着鱼的脊骨把鱼肉片成两半，然后用清水充分洗净血水。刀刃逆着鱼肉的方向，轻轻一刮鱼肉就很容易被刮下来了。鱼肉刮掉后后剩下的鱼皮和鱼骨，不要扔掉，可以炖汤用。剔除掉鱼...
-
巴鱼丸子怎么做好吃
新鲜鲅鱼一条，将鲅鱼去除内脏清洗干净。沿着腹部纵向切开，不要切断。用刀的侧面拍鱼肉，使其肉质变得疏松。将鱼翻过来，很轻松就能将中间的那个主刺剔除掉。鱼腹部的刺也能很轻松地拔掉。刺全部清理干净以后，用不...
-
楞巴鱼怎么做好吃
原料：楞巴鱼、葱、姜、蒜、辣酱、面酱、黄豆酱、生抽、糖、盐、料酒。楞巴鱼去掉内脏，收拾干净。加少许盐、料酒搓洗，去粘液。腌10分钟。葱姜蒜切好。按配料表比例加入调料，搅拌一下，备用。锅中油热后，下入葱...
-
巴鱼的做法怎么做好吃鲅鱼
原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、醋、糖、生抽、料酒、植物油、花椒。鲅鱼去头去内脏用清水洗干净。葱切小段，姜蒜切片。锅中放入适量植物油，油热爆香花椒，然后把花椒捞出不要。把鲅鱼放到锅中煎一会儿。放入...
-
台巴鱼做法
取新鲜巴鱼一条，2斤以内比较嫩，去五脏，洗净；打花刀：一面打十字花刀，一面打斜刀；料酒少许，盐适量，腌制5分钟，沥干水份后，周身洒面粉；八成热油锅，中火约3分钟，炸至两面金黄，盛盘待用；锅内留油少许，...
-
炖燕巴鱼怎么做
燕巴鱼、咸雪里荭樱、食物油、盐、葱花、酱油、 料酒、醋、花椒面。洗净收拾好燕巴鱼，切成适当的鱼段，洗净咸雪里荭樱，切成小段；锅内放油烧热后放入鱼段，煎至两面金黄；放入咸雪里荭樱小段，加入适量的盐、葱花...
-
巴鱼怎样做好吃不腥
把冻鱼拿出来常温解冻。试着鱼很容易切开的时候就开始切片,不要等完全解冻后再切就不成形了。切好的巴鱼片把肚子里的肠胃拿出来,清洗一下, 倒上料酒和醋去一下腥味。准备好调料,大姜切片,桔子皮剥出来。先煮汤...
-
番茄台巴鱼怎么做
准备材料：鲐鲅鱼4条、香菜1棵、植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、姜10克、料酒1汤匙、蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、番茄酱3汤匙、大料2个干辣椒2个。鲐鲅鱼清洗干净，姜切片，葱切段备用。锅加油烧热...
-
巴鱼饺子馅怎么做好吃
鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，顺着大梁骨插刀。横片下两片鱼肉，中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下...
-
楞巴鱼怎么钓
钓楞巴的钩子一定要大一点的，因为鱼嘴大，钩子小了容易脱钩跑鱼，楞巴吞食一般是一下子就把饵吞进嘴里甚至肚子里。鱼线一般用0.4-0.5毫米的，因为提竿时，楞巴拼命挣扎，用线粗一点才不易瞎线，坠子也要重一...
-
楞巴鱼又叫什么鱼
楞巴鱼又称为楞棍鱼、楞蹦鱼、大头鱼、油光鱼等。也有地方叫它“扔巴”。此鱼头特大、体长、鳞小、颜色呈褐色与黄色相混、属底层鱼，是典型的肉食性鱼类，非常贪食，主要捕食一些小鱼小虾等。楞巴鱼刺软，宜烧汤，且...
-
巴巴鱼的营养价值主要对什么有好处
鱼肉中含蛋白质、维生素、维生素B维生素B维生素B锌、硒,其蛋白质含量比一般鱼类高出2-3%,微量元素锌和硒分别是甲鱼的1.58倍和2.7倍,至于河豚鱼的蛋白质含量及硒、锌就更高了。巴鱼肝熬制的油对鼻咽...
-
如何做黑鱼丸子
黑鱼鱼肉420克、糖15克、姜汁10克、盐15克、冰水200-300克、生粉随意可不加整理好的黑鱼鱼肉泡一下血水，这样做出来的鱼丸很白很好看。泡好的鱼入放入破壁机里面，挤点姜汁，也可以直接扔姜片。破壁...
-
如何做萝卜丸子怎么做好吃
食材:萝卜，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱，姜。食材洗干净，萝卜切成丝，然后加盐，用手轻轻的揉匀，腌十分钟左右。十分钟过后会有很多水分渗出，倒去水分，用手使劲挤压，这时候就不要手软了，尽可能把萝卜中的水分...
-
如何做白菜丸子汤
瘦肉用料理机打成肉末。杏鲍菇洗净切细。杏鲍菇和肉末加一起，加姜葱，料酒，盐，香油，生粉和鸡精。把这些搅拌均匀，备用。白菜洗净切块。锅加水和姜丝烧开，放入白菜。加点油煮一下白菜。把之前备好的肉拿出来，迅...
-
蛋黄山药丸子如何做
香菇泡发。可用45度温水加少许白糖快速泡发。白糖可帮助锁住香菇里面的鸟苷酸，防止营养流失。山药洗净切段上锅蒸熟。大约蒸15-20分钟。取出，稍微放凉。山药去皮。压成泥。这样可以避免接触生山药的粘液产生...
-
做猪肉丸子怎么做
马蹄去皮装入保鲜袋敲碎，剁碎后备用。猪肉放入料理机打碎，取出放入盆中加葱、姜、蒜、香油、味精、盐调味。搅拌均匀，倒入料酒、马蹄，淀粉，拌匀备用。锅中热油，用手挤出丸子逐个放入油锅，炸金黄色捞出。一道美...
-
菠菜丸子如何做
食材：菠菜适量、白面适量、玉米面适量、鸡蛋适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、食用油适量。 菠菜洗净，热水焯一下，凉水过凉，攥干水分，切碎备用。 放入适量的盐、味精、胡椒粉，再加一个鸡蛋。 加入半勺面...
-
水煮丸子怎么做
食材：丸子一盘、菠菜三棵、油盐香油适量。将菠菜洗净，切段。准备好丸子。锅中加水，烧开，放丸子煮。再次开锅后，撒一点点细盐，放入菠菜段。关火，加一点点香油。舀到碗里就可以享用了。...
-
莲藕丸子怎么做
准备食材：猪肉200克，莲藕一块，盐，白胡椒粉，生抽，香油，鸡粉，料酒，鸡蛋清，葱花，姜末各适量。 猪肉剁成末，加葱姜末，加盐，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，鸡粉，拌匀。 莲藕洗净，去皮，擦成丝，放在肉...