什么醋好吃
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凉拌用什么醋好吃
凉拌用陈醋好吃，陈醋色香味俱全，味道醇厚，醋味比较浓，而且陈醋越久越香，味道越浓，凉菜的做法简单，不用煎炒炸蒸，只要把食材焯水煮熟，然后加些调料拌一拌就可以了。醋主要有：白醋、果醋、陈醋、香醋等。白醋...
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腊八蒜用什么醋泡好吃
陈醋颜色深，泡过的蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感也不好。同样也不能用白醋，白醋不是纯粮酿造，无法保证口感。其实腌腊八蒜要用米醋。因为米醋颜色淡，经它泡过的蒜色泽如初，颜色翠绿，口感酸辣适中而微甜，香气...
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腊八蒜用什么醋比较好
腊八蒜要用米醋，米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。而拿老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味。另外，泡腊八蒜还得用紫皮蒜，因为紫皮蒜瓣小泡得...
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腌蒜什么醋好吃
腌蒜最好用米醋或者白醋。材料：500克蒜，50克盐，300克红糖，30克米醋或20克白醋，600克水。蒜头去老皮，留2厘米假茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散，目的是为了让蒜入味。蒜头泡清水5-7天，...
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什么醋好吃
看标签，最基本的要看到标签上有酿造食醋的字样才可以购买。 酿造醋的味道醇厚酸香，而勾兑醋味道刺鼻尖酸，不容易让人接受。 看沉淀，醋在静置一段时间后，底部会有少许的粮食沉淀，如淤泥一般，由此可以看出是酿...
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糖醋排骨用什么醋做比较好吃
选用陈醋（山西老陈醋）或是香醋（镇江香醋）类型的较好，酸度适中柔和，香气浓郁持久入味儿。做糖醋排骨的醋尽量不选用白醋，白醋的酸度太烈，香气不够浓郁。 糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握，老陈醋的...
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烤肉醋汁怎么做好吃
配料:泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。用一瓷器装...
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醋萝卜的制作方法
材料：萝卜半根，糖小勺，盐小勺，白醋小勺，辣椒适量。白萝卜，菜板，削皮刀，小刀，辅料，盐，糖，醋和装萝卜的盆子。取萝卜1/3，（人比较多可以多点），削皮刀把皮削干净。把削干净的萝卜切薄片，薄一点比较容...
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醋萝卜怎么做好吃又脆
主料：白萝卜1个、盐10克、白醋50克、生抽35克、白砂糖55克。辅料：红辣椒5个。萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块。切好的萝卜放入10克的盐，混合均匀腌1小时。碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中...
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腊八醋怎么做才好吃
原料：大蒜1斤半 ，醋5斤，玻璃瓶子一个。找一个干净的玻璃瓶。把蒜包好，一定要用好蒜，把有疤痕的挑出来不用，那样泡出来味道不好，而且爱坏。蒜包好放进干净的玻璃瓶中，往里倒醋，最好要用米醋，醋和蒜的比例...
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如何做姜醋猪脚好吃
猪脚斩件后用炭火除清猪毛，用清水浸约15分钟，再用小刀刮净。用煲煮清水5碗，至大开将猪脚放入，加盖煮约15分钟，取出用清水漂净腥味，以筲箕盛载沥水。将姜刮净，用刀面拍裂，然后放入烧热的铁锅中，把水分炒...
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凉皮醋汁怎么调好吃
凉皮用洁净的清水洗净后浸泡5分钟。将凉皮控去水分，切成1厘米宽的条备用。大蒜拍破后砸成蒜泥、控出蒜汁备用，黄瓜洗净后切丝备用。将盐、醋、酱油（生抽）、芝麻酱、香油、辣椒油、蒜汁用一个干净的大碗调匀备用...
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怎么做脆皮醋鱼好吃
主要食材：鲜草鱼，胡萝卜，冬笋口味咸鲜辅料葱、鸡精、醋、胡椒粉、油、淀粉。 将鱼去内脏清洗干净，在鱼的两侧划一字花刀，胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切成丝。 坐锅点火倒入油，油至六七成热时，放入鱼煎至两面金...
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糖一醋排骨的做法大全
做法一：食材：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，叉烧酱1大匙。小排500克焯水后，煮三...
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肉末醋卤面怎么做
面条（手擀面），肉末，香葱（可替换成香菜），鸡蛋。醋，酱油（生抽），黄酒，白糖，盐，葱，姜，蒜茸，鸡粉（喜辣的还可以放一点辣椒）。将香葱洗净后切末；蒜洗净后用工具压成蒜泥；葱姜洗净后分别切末备用。炒锅...
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煮海石花不加醋可以吗
不可以。通常情况下海石花煮的时候是需要加一定量的白醋的，因为只有这样海石花才会析出胶质，做成海石花，否则就会导致海石花不凝固，并且还会带有一定的腥味，吃起来口感不是很好。要是不想加醋，那么需要找出可以...
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沙拉醋汁怎么调制
将所有的蔬菜洗净，加一些食盐浸泡一下，捞起沥干水分。生菜掰成小块备用。迷你黄瓜和番茄切成小块备用。将蔬菜都摆在盘中。在一个玻璃瓶中，放入陈醋、白砂糖、芝麻油、菜籽油、黑胡椒粉、生抽、食盐，盖上盖子。将...
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寿司不放寿司醋好吃吗
做寿司不是必须放寿司醋，可以用苹果醋代替。做法如下：主料：黄瓜50g，生菜10g，鸡蛋1个，鱼丸50g，蟹足棒50g，火腿肠50g，熟米饭200g辅料：苹果醋一小碗，鸡精2g，盐5g，烤紫菜五张将火腿...
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甜醋怎么做得好吃
药材有：黑枣、丁香、桂圆肉、黄精、姜黄、党参、桂皮、当归、罗汉果。还可以用生熟地 何首乌。药材洗干净后晾干，放醋里浸泡一晚后煮几个小时。白米醋按次序加入药材，煲好加红糖调味，还可加些陈醋。浸泡一会儿。...
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生姜芽怎么做好吃
用料：醋250ML；二锅头100ML；姜芽5斤；花椒一小撮；盐250克；蒜5瓣；白砂糖100克；酱油；生抽；老抽各一勺。姜芽洗干净晾干。一斤姜50克盐50克醋50克糖20酒的比例，想多做的往上翻倍，花...