焖面的制作方法

2024-11-12 08:14:39

土豆焖面的做法

食材：土豆200克、面条200克、火腿50克、青豆50克、油50克、生抽10克、鸡精5克、盐3克。土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。热锅热油，放入土豆炒至...
海鲜焖面的制作方法

鱿鱼头洗干净，青虾洗干净去除虾线。热油将葱姜爆香，放入鱿鱼，青虾炒至五分熟，加入清水没过海鲜就好，再加入老抽，盐喜欢甜口的加点糖。把手擀面均匀铺在海鲜上面，盖上锅盖焖15分钟。待汤汁收完，翻炒几下，让...
豆角焖面的制作方法

食材：豆角适量、土豆适量、五花肉适量、西红柿适量、酱油适量、老抽适量、盐适量、十三香适量。肉片下锅。炒香，放入葱姜。放入豆角。豆角炒软下入土豆。加酱油、十三香、老抽炒出香味。加适量水、...
土豆火腿焖面的做法

土豆火腿洋葱切丁。面条下锅煮至五分熟，捞出，煮面条的汤备用。锅中下油，煎炸土豆块。土豆变色，金黄。洋葱下入，翻炒一会，火腿倒入，继续翻炒。将面条和汤一起倒入，加酱油，盐，糖，五香粉，鸡精，盖上盖...
土豆牛肉焖面的制作方法

油热放入土豆,加蒜泥炒香,放入准备好的牛肉,加一碗洋葱碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,两个冰糖,两勺大粒牛肉酱,翻炒一下。倒入半碗水,半勺盐,半勺味精,适量的胡椒粉,盛出四五勺汤备用,放入生的新鲜鸡...
土豆牛肉焖面的制作方法

油热放入土豆,加蒜泥炒香,放入准备好的牛肉,加一碗洋葱碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,两个冰糖,两勺大粒牛肉酱,翻炒一下。倒入半碗水,半勺盐,半勺味精,适量的胡椒粉,盛出四五勺汤备用,放入生的新鲜鸡...
素焖面的制作方法

食材用料：面粉100克、豆角150克、西红柿一个、葱姜蒜各适量、蒜末适量、油适量、糖半汤匙、花椒粉适量、蘑菇精一筷子头、盐适量、开水适量。面粉加入清水和成颗粒状。揉成面团放一边饧二十分钟。豆角撕去筋、...
八种焖面的做法

五花肉豆角焖面。原料：豆角300克、面条170克、五花肉60克、油、料酒17毫升、生抽35毫升、老抽7毫升、泡红椒3个、小葱一段。做法：（1）五花肉片用料酒腌制12分钟;豆角洗净后掰成等大的段，放入盘...
杂蔬焖面的做法

倒入胡萝卜和蘑菇翻炒均匀。倒入卷心菜翻炒均匀，盖上锅盖小火煮5分钟。均匀铺上面条。加热水至完全没过蔬菜，盖上锅盖中火闷三分钟。面条翻面，盖上盖子继续中火闷五分钟。用筷子帮忙翻拌均匀，可以开吃了。...
青椒茄子肉末焖面的做法

食材：茄子1个、肉末300克、面条1份、生抽3勺、蚝油1勺、糖一丢丢克老抽1勺、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、五香粉半勺。材料准备，茄子和青椒切小块，蒜蓉剁好，肉末。吃面不加蒜，香气少一半。所以先油锅爆香蒜...
排骨焖面的制作方法

主料：排骨750g、土豆200g、胡萝卜100g、面条300g。辅料：花椒适量、葱花适量、草果适量、蒜适量、姜适量、橘皮适量、香叶适量。配料：醋适量、酱油适量、盐适量、味精适量、食用油适量。先将...
如何制作豆角焖面

材料：四季豆15根、五花肉200克、面条300克。辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙、清水350毫升。五花肉切成薄片；豆角...
做刀豆焖面的方法

刀豆一把，五花肉200克。五花肉速冻里放一两个小时，拿出后很容易切成薄片。刀豆切断，洋葱切末末。热锅冷油，煎五花肉。时间关系，这次的煎时间有点短了。下洋葱末炒出香味，然后加人刀豆煸炒，加入各种调味料。...
豆角焖面怎么做

五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用。锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花...
腐乳豆角焖面步骤

先将豆角的筋撕掉，掰成长一点的段，清洗干净。腿肉切片，葱姜蒜和八角准备好。热锅倒油，油量要比平常炒菜的多一些，然后下入肉片煸炒几下，放入葱姜蒜及八角，炒出香味。撒适量五香粉，调入1汤匙老抽和1汤匙酱油...
家常焖面怎么做

主料：新鲜压面400克、肉250克、豆角400克、茄子2根。辅料：胡椒粉适量、生抽2勺、蚝油1汤勺、姜1块、葱适量、盐适量。豆角切条。茄子洗干净，直接用手掰成寸长的段，在撕开呈条状。肉切成大片...
豆角焖面用的什么豆角

豆角焖面可以用豆角或者四季豆来制作。豆角焖面，是北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。将豆角去筋掰成3...
焖面的制作方法

材料：五花肉、手擀面、芸豆或豆角、精盐、酱油、生姜、小葱、大蒜、八角，五花肉用刀切薄片。芸豆洗净择掉筋脉掰成小段，长度以两个豆粒为准，过短芸豆在炒制过程中易开裂豆粒掉出。小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切粒...
五花肉豆角焖面的制作方法

食材：土豆适量，五花肉适量，面条适量，豆角适量。五花肉切块，放入不粘锅小火煎。土豆去皮切成小块，用凉水浸泡去除淀粉。豆角去头去脚去筋，掰成长段。五花肉煽炒熟至出油，焦黄焦黄就可以了。加入10克生抽、5...
肉碎茄子焖面怎么做

食材：茄子、肉碎、挂面。辅料：蒜容。将茄子切成滚刀块，两瓣蒜切碎，肉末。蒜容，下油，爆蒜容。翻炒茄子，加入少许糖，生抽、老抽翻炒，加入5碗水焖茄子，水开后中火焖5分钟。将挂面，平铺在茄子上，...