老干妈是哪里的
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老干妈是哪里的
老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制...
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老干妈是哪个省的特产
老干妈是贵州省的特产。老干妈油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。老干妈是国内生产及销售量最大的...
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老干妈炒土豆丝的做法步骤是什么
土豆洗净去皮切丝。葱姜蒜切碎。土豆切丝放清水中冲洗一下，去掉淀粉。放入开水锅中焯水断生，然后捞出控水。锅中倒油，油热爆香葱姜蒜。放入土豆丝煸炒。倒入2匙老干妈翻炒。土豆炒熟后撒上少许盐出锅，麻辣可口，...
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老干妈的辣椒油是什么做的
食材：辣椒面、白芝麻、花椒粉、菜籽油、花椒、八角、香叶、草果、蒜、姜、葱白、糖、盐。找个耐热的容器，倒入辣椒面和白芝麻。八角、花椒、香叶和草果放小碗里面加温水浸泡，这样一会不会糊。锅内倒入多一些的油，...
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豆瓣酱和老干妈一样吗
豆瓣酱和老干妈都是调味品。老干妈是一种以辣椒酱和豆豉为主的混合物，味道为鲜香辣为主。豆瓣酱是以豆子为主的酿造物，味道以鲜咸酱香为主。往细一点说老干妈是个品牌，豆瓣酱是个品种。豆瓣酱是是一种调味品，主要...
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小米辣老干妈鸡块的制作方法
把准备好的500克鸡腿剁块，放入适量的盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，老干妈，抓匀腌10分钟。然后锅中刷油，放入小米辣、姜，蒜，花椒，圆葱，香菇，鸡肉，啤酒，小火炖20分钟。然后放入香菜或者葱花，出锅即...
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老干妈怎么做
将300克牛肉切丁。锅中加入20毫升食用油。倒入牛肉丁大火翻炒三分钟至变色。加入10克辣椒粉、5克五香粉、5克花椒面翻炒均匀。然后加入白糖15克继续翻炒。加入黑豆豉100克翻炒。加入酒鬼花生20克、白...
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老干妈蒸排骨
新鲜的排骨用水煮约5分钟左右，去除杂质。煮好的排骨捞出，洗干净，沥干水，装盘备用。在煮排骨的同时，准备其它材料，节省时间。热锅，加入食用油，随后加入切块的蒜瓣和姜块，炒香。倒入备用的排骨，加盐适量，加...
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老干妈肉末茄子
长茄子洗净擦干，备用。里脊肉洗净，切小丁，加入少量蛋清和酱油腌制，备用。平底锅中倒入少量油，待油稍热，转动锅使油布满锅底，将擦净的长茄子整根码放好，盖上锅盖，调中火，加热5分钟左右听到滋滋响，将长茄子...
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老干妈豆豉白菜
材料：圆白菜适量，老干妈豆豉2小匙，水适量圆白菜切成丝；锅里放豆豉；豆豉出了香味以后放入圆白菜，中火炒到圆白菜变软就好了；中间如果觉得太干的话可以淋少许的凉水。好吃的老干妈豆豉白菜就完成了。...
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老干妈扣肉的做法
食材：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐。 将扣肉坯改薄成二指厚。 再切成半指厚的片状。 用温水清洗。...
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老干妈炒饭怎么做
将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入米饭。不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗粒，倒入鸡蛋翻...
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老干妈炒饭的家常做法
原料：蔬菜、火腿肠、鸡蛋、老干妈、隔夜剩米饭、生抽、老抽。鸡蛋炒熟，盛至一边。锅内留点底油，先放火腿，再放青菜炒熟。加入隔夜饭，翻炒至米饭松散。加一大勺老干妈。加一勺生抽老抽。加入鸡蛋继续翻炒。出锅。...
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老干妈怎么开瓶盖
首先将老干妈瓶子倒立过来，接着用手拍打瓶底，多拍打击此，拍打差不多之后，将瓶子倒回来。再用手摇晃瓶子确保打开老干妈瓶盖时不会撒出来，所以要尽量使老干妈酱远离瓶盖，最后就是逆时针拧开瓶盖了。准备一些热水...
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老干妈炒饭的做法
食材：米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。 将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。 锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。 煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成...
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老干妈的正宗做法
准备好所需食材，指天椒去蒂，放入料理机中，按下程序键打碎，倒出备用。热锅起油，倒入辣椒碎，摊平小火煮一会，倒入豆鼓，拌匀，小火煮。关火加入生抽、老抽，加入花生米，撒入糖、盐，拌匀，倒出装碗晾凉即可。...
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老干妈香辣炸鱼怎么做
食材：鱼1条、淀粉适量、生姜适量、蒜适量、老干妈1瓶、料酒适量、油盐适量、辣椒适量；将于浸泡在水里，先让它自己在水里吐沙，在用刀将鱼宰杀，用刀把鱼鳞剔除，再把鱼肚子剖开，把里面的内脏全部取出，再用清水...
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重庆老干妈炒饭怎么做
火腿肠切片，青椒切丁，鸡蛋打散，蒜切瓣。热油后鸡蛋倒入翻炒至七分熟捞出备用。再倒少量油后，加蒜爆香，放入米饭，加老干妈适量，翻炒均匀。加入青椒、火腿片翻炒均匀约三五分钟后把鸡蛋放入翻炒，加鸡精、盐调味...
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老干妈饼怎么做
用凉水把发酵粉融化，均匀和到面粉里，在温暖的房子发酵;同时准备料:葱+盐+老干妈+五香粉。把面饼擀开，呈长条形，铺上拌好的料，卷起来后压平，擀成圆型，这样的饼像牛肉饼一样可以很多层。锅内倒入适量油，冒...
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老干妈豆豉带鱼怎么做
主料：带鱼1条、老干妈豆豉酱1大勺。 辅料：红辣椒1根、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、油适量、蒜适量、盐适量。 先在带鱼表面上斜划上几刀，放入葱姜蒜、料酒和盐拌均匀腌制十分钟。 将带鱼表面的水分用厨房纸...