香辣鱼做法
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香辣鱼的做法
将鱼头刮净鱼鳞，挖去鳃洗净，抹酱油腌上，花生米、开洋和蒜头分别剁成末待用。炒锅放油烧热，将鱼头下锅两面煎至金黄色，捞出待用。炒锅留适量油烧热，下蒜末、姜末、肉末、开洋末一起下锅煸散，烹入绍酒、加入酱油...
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香辣鱼做法
材料：胖头鱼鱼身，辣椒（有花椒也可以加点），生姜粉。先把胖头鱼身的骨头和肉分离，切片。用生姜粉、盐，腌制一会儿再放入锅中烧热的油中过一下（也可以稍微多炸一炸）。把鱼装碗里。多倒些油在锅里，把准备好的辣...
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香辣砂锅鱼做法窍门
用料：草鱼一条、黄瓜一条、小米辣四五个、泡椒五个、鸡粉适量、生抽8毫升、老抽1毫升、豆瓣酱6g。做法：（1）草鱼一条，菜市场里叫别人清理干净切成两半鱼骨分开，清洗干净备用。（2）洗净的鱼切块备用，再用...
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香辣鱼做法步骤
主要材料：辣椒、胖头鱼、生姜粉、花椒、盐等。 先把胖头鱼身的骨头和肉分离，切片。用生姜粉、盐，腌制一会儿再放入锅中烧热的油中过一下。 把鱼装碗里。 多倒些油在锅里，把准备好的辣椒放入油锅中，等到油非常...
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香辣鱼条做法步骤
食材：鲤鱼1条、盐20克、十三香10克、生抽50克、胡椒粉20克、食用油2千克、辣椒粉随意、豆豉50克、味精20克、孜然15克。鱼收拾干净，切块，用生抽，十三香，盐，胡椒粉，腌制半小时。起锅热油 油热...
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家常香辣鱼的家常做法
材料：鱼900克，香辣酱40克，葱，姜，蒜各10克，红辣椒20克，油12克，盐3克，料酒10克，生抽3克，醋10克。食材洗净。葱，姜，蒜，香菜切碎，鱼抹干水份，切段，劈开，这样更入味。油加热，入姜爆一...
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香辣鱼块的做法
葱姜蒜，泡椒3个，干辣椒2个，泡姜2个，豆瓣酱一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，鸡精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，盐，各少许。鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽...
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香辣鱼泡泡做法窍门
鱼泡200g，火锅底料20g，料酒10g，豆瓣酱20g，葱姜蒜5g，干辣椒5g，油5g生抽5g，老抽5g，胡椒粉3g，鸡精3g，青椒15g，盐3g。将鱼泡洗干净，用针筒扎破，备用。锅里放水烧，水开后倒...
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香辣麻辣鱼的做法
准备草鱼2斤，豆芽半斤，火锅底料半包，葱姜蒜少许。鱼收拾干净后切片，连鱼头骨头一起放入淀粉、料酒、盐、生抽，胡椒粉进行腌制半小时左右备用。锅内放入适量油，将切好的姜蒜辣椒炒香后倒入半袋火锅底料炒匀加入...
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香辣鱼豆腐做法步骤
鱼豆腐500克、韩国辣酱100克、辣椒粉20克、蒜3片、芝麻少许、香菜少许。步骤：准备鱼豆腐焯水备用。碗里放入韩国辣酱和辣椒粉。然后加入半碗水，搅拌均匀备用。锅里放油，油热后放入蒜末，炒香后放入鱼豆腐...
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香辣水煮鱼的做法
食材：龙利鱼，西芹，金针菇，白胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，淀粉，自制辣椒面，花椒碎，芝麻混合物，姜蒜片，辣椒碎，香辣酱，花椒油，辣酱油，香油，大蒜叶碎。龙利鱼片成薄片，不能太薄，用白胡椒粉、盐、料酒、...
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香辣鱼皮的做法
主料：鱼皮200克。 调料：大蒜15克、生抽10克、白砂糖10克、白醋5克、味精3克。 先将鱼皮放入锅中，加清水，置旺火上，煮沸约45分钟，捞出去沙。 再放入60度热水中，盖上锅盖，焖8～10小时(如...
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香辣蒜蓉鱼做法图解
主料：小黄鱼或类似小鱼3条，姜3-4片，蒜2-3瓣，干辣椒1个，砂糖一点点，料酒1勺，油适量，生抽或蒸鱼豉油2勺，醋1勺。做法：鱼洗净装盘，放上姜片，干辣椒，撒上少许砂糖，加入料酒，上锅蒸6分钟。鱼蒸...
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香辣鱼皮的家常做法
主料：鱼皮200克。 调料：大蒜15克、生抽10克、白砂糖10克、白醋5克、味精3克。 先将鱼皮放入锅中，加清水，置旺火上，煮沸约45分钟，捞出去沙。 再放入60度热水中，盖上锅盖，焖8～10小时(如...
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干锅香辣鱼如何做
原料：葱姜蒜，泡椒3个，干辣椒2个，泡姜2个，豆瓣酱一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，鸡精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，盐，各少许。。鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒...
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香辣鱼的烹饪方法
草鱼洗净刨开两半，再剁成小块。加入白酒、盐、胡椒粉、干淀粉，腌制片刻。大葱切段，蒜切片，老姜切成末，干辣椒剪成段、花椒。尖椒斜切成段，芹菜也切成段备用。取锅上油，油温七成热时放入鱼块炸至金黄。炸好的鱼...
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干锅香辣鱼块
准备材料：鱼一条，葱姜蒜各适量，泡椒3个，干辣椒2个，泡姜2个，豆瓣酱一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，鸡精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，盐各少许。鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖...
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如何制作好吃的香辣鱼块?
主料：花鲢中段350克、红尖椒2个。配料：干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙、酱油2茶匙、米醋2茶匙、白糖2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜、香菜适量。花鲢中段切成1.5厘米见方的块，加...
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香辣鱼炖豆腐如何做
将鱼切成适度大小的块状，均匀地抹上盐，倒入料酒，酱油。腌制15-20分钟。 腌好以后放入锅内用中小火炸，要保证表面炸熟。每块鱼炸一分钟即可。 将油在锅内加热后，放入蒜子，尖椒，八角，生姜，桂皮、还可以...
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香辣水煮鱼怎么做好吃
食材准备：草鱼400克、黄豆芽1把、油菜3棵、食盐1小勺、葱1根、姜6片、蒜5个、八角2个、花椒1大把、桂皮1小块、干辣椒1大把、料酒适量、淀粉1大勺、胡椒粉1小勺、郫县豆瓣酱1大勺、鸡蛋清1个、水5...