蒸饺的面怎么和才好吃
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蒸饺的面怎么和才好吃
不锈钢盆内放入适量的面粉,烧一壶滚烫的开水。将盆中三分之一的面粉用开水烫熟,一边往盆里倒水一边用筷子搅动。将盆里剩下的三分之二干面粉用冷水和,一边往盆里倒水一边用筷子搅动,全部搅拌成絮状。将盆里的面用...
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馅饼的面怎么和才软
馅饼的面和水的比例是500克面粉，350克的温水，但是在实际操作中，由于不同面粉的吸水性不同，所以根据要根据实际情况增减。宁可稀不能稠了。和好的面刷墙一层油，既可以保持面团的水分不流失，也可以让面团有...
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馅饼的面怎么和才软窍门
如果我们想要把用来制作馅饼的面和得很软的话，可以往面粉中加入热水再将它揉成面团，因为热水可以烫坏面粉中的面筋，这样就会让揉出来的面团变得非常柔软了。但若是我们希望揉出来的面团在柔软的基础上还能带有一点...
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烙馅饼的面怎么和松软
如果我们想要把用来制作馅饼的面和得很软的话，可以往面粉中加入热水再将它揉成面团，因为热水可以烫坏面粉中的面筋，这样就会让揉出来的面团变得非常柔软了。但若是我们希望揉出来的面团在柔软的基础上还能带有一点...
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水晶蒸饺的面怎么和面
准备小麦淀粉250克，土豆淀粉250克，倒入盆中混合均匀。分多次加入滚开的水，搅拌至没有干粉，搅拌成雪花状，也就是要把面烫熟。晾到不烫手，揉成面团，放入保鲜袋中醒发10分钟。将醒发后的面团搓成长条，用...
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蒸饺的面怎么和
蒸饺一定是烫面的最好吃，而且这个烫面一定不能完全烫熟了，完全熟了面就糟了不好吃，面粉放进一个盆里加入少许盐、少许油，然后用100度的开水将面的三分之二烫熟，剩下的三分之一加入适量的冷水和成面团融合起来...
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烫面饺子怎么和面
将饺子粉倒入盆内，再缓慢倒入开水。用筷子将面粉搅成棉絮状。等面粉稍凉之后，用手将面团揉均匀，盖上保鲜膜松弛30分钟。取出面团，搓成长条，切成一个一个的小剂子。分别擀成圆形的薄片就可以用来包饺子了。...
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烫面蒸饺的面怎么和面
准备一斤的面粉。在面粉中一边搅拌一边倒入240克的水。将面粉搅拌成面絮状，搅拌完后开始揉面。揉面时利用手掌将面絮全部揉到中间。时不时的在面粉中倒入水。这样反复几次后，面就揉好了。...
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冷冻蒸饺在家怎么做好吃
将冷冻饺子从冰箱里提前5分钟~15分钟拿出来。（夏天提前5分钟，冬天提前15分钟，春秋季提前10分钟。）将饺子倒在一个大的盘子里或一个平面锅盖上，摊开稍凉。千万不要放在碗中或堆在一起。然后，将锅放入水...
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蒸饺怎么做好吃
准备面粉、小麦淀粉、玉米淀粉、胡萝卜丁、大葱、肉泥、白菜、盐、酱油、蚝油、面酱。将面粉、小麦淀粉、玉米淀粉按照比例5:4:1混合，一定要用开水。用开水混合粉类，并快速用筷子搅拌成雪花状，然后放一点点盐...
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怎么蒸饺
原料：面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克。配料：香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。制作步骤：将面粉放在案板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。将蔬菜、...
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萝卜蒸饺馅怎么做好吃
将萝卜去皮，洗干净，擦成丝备用。 锅内放适量水，烧开放入擦好的萝卜丝，水开后捞出萝卜丝，攥干水备用。 大葱切成葱末，备用。我用的是买的现成的肉馅，放入适量香油，依个人口味放入适量盐，放入少量酱油调色，...
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马肉蒸饺馅怎么做好吃
料：马肉500g，小麦面粉150g、辅料：油、盐、十三香、葱、姜、酱油。准备好面粉；用开水将面和好，和成光滑的面团将其放在一旁醒好；准备好肉馅；将十三香、酱油和盐放入搅匀；准备好葱姜；姜葱切碎放入馅中...
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驴肉蒸饺怎么调馅好吃
饺子皮50个、驴肉2斤、芹菜、清水、盐、酱油、十三香、蚝油1勺、食用油、葱花一碗。驴肉洗净用料理机打成肉泥，芹菜洗净用料理机打成菜馅，小葱打成葱花，全部混到一起。加入酱油、蚝油、盐、十三香、清水、食用...
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包子的面怎么发才能松软好吃
择细腻柔软的面粉，可以用筛子进行过滤一下。一般选择中筋面粉，蓬松性比较好。发酵面团时先将干酵母粉放入小碗中，用温水化开，放在一边静置5分钟，活化一下再使用。温水的标准以不烫手为准。用手继续揉搓面团，将...
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怎么煮好吃的面
相信很多人煮面条都是开水下锅煮的，但是煮面条要不要开水下锅煮是分面条的。如果是煮自己做的手擀面，那就要开水下锅，因为这样的面条比较湿，如果温度不够高的话，面条表面不容易形成黏膜，面条就会糊化在水里。但...
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怎么做好吃的面
食材：面条100克、油麦菜适量、土鸡蛋一个、煮好的牛腩适量、盐适量、酱油适量、花生油适量。油麦菜放洗菜盆中洗干净，折成三小段，沥干水分待用。鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。小锅内放适量清...
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麻花面怎么和才酥脆
麻花和面放泡打粉，白糖，做出来的麻花香甜酥脆。主料：中筋面粉500g、鸡蛋2个、白糖60g、玉米油10ml、水130ml、泡打粉5g。辅料：油适量、盐适量。所有材料混合搅拌,揉搓成光滑面团。切成小剂子...
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没有高汤怎么做面好吃
食材：干面条250g，猪肉50g，小白菜1颗，食盐5g，葱1段，姜3片，蒜2瓣，香油3滴，味精少许，酱油1勺，食用油1勺。 葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好白菜，准备好面条等食材，以免下锅时，手忙脚乱...
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炒干的面怎么做好吃法
面条，午餐肉，鸡蛋，葱，生菜，豆芽，盐，蚝油，生抽，五香粉。午餐肉切块，葱切葱花，碗中打两个鸡蛋打散，生菜撕成块备用。锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒熟之后盛出来。锅中倒油，放葱花炒香，放午餐肉煸炒，放豆芽快...