老式油馍头做法
-
老式油馍头做法
锅倒油，油热炼羊油。油渣去掉，油里放少许盐备用。面板刷薄油，把发好的面放在面板上，一手拉面、一手压薄面，同时要抹炼好的油。拉压面的同时，把一边卷起来。在把卷好的面竖着压一下。蒸20分钟即可。...
-
老式发面油馍做法和配方
发酵好的面团就非常虚软了，油油的，用手一按立马一会儿就弹回来了。发酵好的面团比较小的话，直接把它按压成长面片就可以了，如果面团比较大的话，可以分成两份再按压长面片。面片的宽度和平常吃的烩面宽度差不多就...
-
油馍头的做法
首先锅倒油，油热炼羊油。再油渣去掉，油里放少许盐备用。面板刷薄油，把发好的面放在面板上，一手拉面、一手压薄面，同时要抹炼好的油。拉压面的同时，把一边卷起来。在把卷好的面竖着压一下。蒸20分钟即可。...
-
油馍头的做法和技巧
首先我们先准备一个大一些的容器，然后在里边加入一些面粉，加入了一些面粉以后，再加入少许的食用糖之后再加入适量的食用盐，小茴香和酵母粉，然后充分地搅拌均匀之后，我们再准备一个鸡蛋，把鸡蛋打入面粉中，再一...
-
油馍头的制作方法
锅倒油，油热炼羊油。（不喜欢羊油的，可以不炼羊油，热食用油后放凉使用。）油渣去掉，油里放少许盐备用。面板刷薄油，把发好的面放在面板上，一手拉面、一手压薄面，同时要抹炼好的油。拉压面的同时，把一边卷起。...
-
炸油馍头的做法和配方
准备用料：油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量。准备面粉。膨松剂取6克。兑入面粉中，搅拌均匀。兑入温水和匀。醒发30分钟。醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。用两个叠在一起，用筷子压一下即可。放入...
-
家中最简单炸油馍头方法
面粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、酵母、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水，揉成光滑的面团。蒙上保鲜膜醒放冰箱发一个晚上，醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片，每2条一组，用筷子在...
-
炸油馍头的面需要用烫面吗
炸油馍头不需要用烫面，直接用温水和面就好，我们都知道和面的方法有很多种，温水和面、凉水和面、开水烫面等，做不同的美食和面的方法也是不同，做炸油馍头用温水和面就好，这样更容易发酵，温水和好的面团更有弹性...
-
炸油馍头配方
准备面粉。膨松剂取6克。兑入面粉中，搅拌均匀。兑入温水和匀（水大约100克左右）。醒发30分钟。醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。用两个叠在一起，用筷子压一下即可。放入油锅中，炸制两面金黄即可。...
-
南瓜馍头的做法大全
做法一用料：中筋面粉500克、干酵母4克、蒸熟的南瓜泥340克、温水20克。南瓜上锅蒸熟，冷却备用。温水20克加入干酵母混合均匀。把冷却的南瓜放入面粉中，加入酵母水混合揉匀。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜...
-
怎么做油馍
面团适量、花椒叶适量、油适量、葱适量。将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。...
-
油馍做法窍门
小麦面适量，葱适量，盐适量，食用油适量，水适量。先在一个碗内加入适量的水，在放入食盐用筷子搅动加速融化。把葱洗净切碎，在把面粉倒入盆内，再把融化后的盐水一边加入一边搅动。然后揉成面团，在放到面案上反复...
-
面糖油馍做法和配方
材料：面粉、鸡蛋、盐、油、糖。油馍的做法：备好面粉，备好冷水，加入适量的盐搅拌开；备好的盐水到入面中搅拌，期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀，加入糖适量，搅拌好后备好；锅烧热，锅抹上一层油！小火烧至，面...
-
炸油馍的做法和配方
主料：面粉500克。辅料：酵母粉2克，碱适量。将除面粉和酵母粉混合揉成面团，此时的面团并不需要特别的光滑，只要揉均匀就行放置室温发酵。将发好的面团和碱混合均匀，分割成100克一个的剂子，压扁擀成长圆形...
-
炸油馍的做法和配方窍门
准备食材：面粉500克；酵母粉2克。将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑，只要揉均匀就行放置室温发酵。将发好的面团和碱混合均匀，分割成100克一个的剂子，压扁擀成长圆形，并在面皮...
-
猪油做油馍方法
原料：面粉一碗、水小半碗、猪油100克、葱0.5根。做法：备料，先烫三分之一的面，开水搅熟面，剩下凉水和面一赳揉成团，静置半小时发面。切碎猪油葱搅拌，擀面长方形，猪肉均匀抹在脚好的面皮上。均匀撒盐抹匀...
-
馍头的做法简单
首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。把融化的温水慢慢加入到面粉当中，...
-
烤油馍的做法
面粉适量一点点加水和成软硬适中的面团。把面团揉长条切小剂子。小剂子擀面饼，表面撒盐，五香粉，刷上油。把面饼卷成长条，旋涡状重新整成圆形。卷一起撒上面粉。擀面杖擀成饼型。放平底锅烙两面金黄即可，吃之前可...
-
香酥油馍头的做法
容器中倒入500g面粉20g拌匀，加入鸡蛋牛奶，揉成面团，表面光滑为止。松驰发酵，把面团用保鲜膜覆盖好，醒面20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，醒30分钟。把面团擀...
-
油馍的做法
首先把面粉加盐揉成面团，切点葱花备用。揉搓十分钟后用擀面杖摊开，抹油撒葱。然后从一边卷起成条状，等分切开，再把每等份拧成麻花，搓成面团，擀成厚约一公分的圆。平底锅热油，下锅鼓包翻面，翻四次就熟了。...