黑鱼炖茄子制作方法
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黑鱼炖茄子制作方法
食材：茄子200克、黑鱼500克、泡菜50克、泡椒4个、姜1小块、葱3根、蒜4瓣、酱油15毫升、白糖5克、盐适量、花椒面1克、鸡精1克、食用油100毫升。 准备食材：黑鱼、茄子。 泡菜、泡椒均切细、剁...
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炖黑鱼方法
食材：黑鱼1条、葱姜蒜若干、花椒20颗、生抽1勺、盐若干、料酒1勺、白酒4勺。烹饪步骤：（1）黑鱼切块，用花椒料酒，葱姜拌一下，5分钟后，用平底锅煎一下。（2）鱼肉定型后翻面，两面都煎熟后加水，一定要...
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黑鱼怎么炖
黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精各适量。制作方法：鱼刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍、洗净，鱼身划十字花刀（一条比较大，另两条稍小点的我没用十字花刀）；鱼沥干，葱姜切丝，蒜切块；猪肥...
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炖黑鱼的家常做法
食材：黑鱼2条、白糖1勺、醋2勺、酱油适量、葱姜蒜适量、盐适量、植物油适量。将黑鱼去除内脏，洗净。控干水，背上用刀划上几刀，容易入味。葱姜蒜洗净切片备好。油热下入葱姜蒜。放入黑鱼，煎两面。预防鱼皮粘锅...
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黑鱼炖豆腐的做法
黑鱼750克，豆腐2块，食盐2勺，料酒1勺，生姜1块，蒜瓣6瓣，花生油2勺，小葱几颗，枸杞1小把。 新鲜的黑鱼宰好洗干净，小葱，姜蒜洗好备用。 黑鱼切段，姜切片，蒜拍破去皮。 热锅放油煎鱼块，煎到有点...
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黑鱼炖汤做法
先将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，待用；放大火把油烧开，放入生姜，把窝里全抹一下，那样鱼不会沾窝；等油开后放鱼进去煎一下，快速翻动，记得两面都要煎到。放酒，爆一下，待完成后放水；煲鱼汤的关键是一定...
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怎样炖黑鱼好吃又简单
食材：黑鱼1条，酸菜适量，油，盐，葱姜蒜，干辣椒，花椒，青辣椒适量。 将鱼杀好洗净，片下鱼肉，片成鱼片放入盐水中搓洗。 将酸菜切成小块，鱼片清洗后用盐，胡椒粉，鸡蛋清，干淀粉抓匀，腌20分钟。 将鱼头...
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黑鱼怎么炖汤白
主料：乌鳢（头和尾）各1个；辅料：咸菜适量；调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、水适量。咸菜洗净切成小段，干辣椒切段备用，姜切成小片，蒜拍碎备用。炒锅烧热加油，放入姜片、...
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土豆炖茄子
土豆去皮切滚刀块；葱、姜切丝，蒜切片备用；花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块...
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土豆炖茄子怎么做
先把五花肉切片。茄子掰块。香菜切段。辣椒切小块。肉炒断生。加生抽，加料酒，加土豆。加茄子大火炒至茄子变软。加水和菜齐平就可以了。大火烧开转中火炖到汤汁快收干。收好汤汁，加鸡精和盐。加入葱、辣椒、香菜。...
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肉炖茄子制作方法
主料：猪肋条肉（五花肉）100克茄子500克。 辅料：油菜心50克、香菇（鲜）25克、冬笋25克。 调料：花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。 将茄子洗净去皮，一破四瓣。 将猪肉切成...
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黑鱼炖汤的正确做法窍门
材料：黑鱼1条、姜3片、料酒适量、盐适量、葱花少量。黑鱼一条洗净，注意黑鱼的头上也有很多鳞片，要用小刀细细的刮干净。切成段备用。锅里加油，放姜翻炒一下，倒入黑鱼块儿略煎一下，每块鱼的正反两面煎成金黄色...
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黑鱼怎么做炖好吃
黑鱼汤：将黑鱼洗干净，然后用刀切成一段一段的，放入水中，加入一点盐腌制一会，然后放入热水中煮沸，加入葱、姜末，香菜、酱油和醋等调料，注意调料要适中，这样一盆美味的黑鱼汤就好了，非常的补身体。 黑鱼炒毛...
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鲶鱼炖茄子豆腐的制作方法
主料：鲶鱼一条、豆腐一块、茄子 半斤。 辅料：葱两棵、蒜一头一块、姜一块、干辣椒五个、花椒20粒、八角一个、啤酒一罐、盐两茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、五香粉一茶匙、鸡精三分之一茶匙。茄子处理，...
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茄子炖豆腐怎么做好吃
主料：茄子2个、豆腐1块、青红辣椒各2个、生姜5le、大蒜10克。 辅料：生抽2勺、蚝油1勺、醋1勺、糖半勺、淀粉1勺、温水1碗。 准备好所有材料，并清洗干净；然后将茄子切成细长条，用盐腌制15分钟左...
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豆角炖茄子的方法
茄子不用去皮，切成长条，也不用泡入盐水中，待会立即入油锅炸制。豇豆切长段，蒜切片备用。锅中放宽油，7成热放入茄子，炸成黄色捞出。待油升温，再放入豆角，炸制起皱捞出。另起锅放油，爆香蒜片，倒入炸好的茄子...
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正宗黑鱼的做法和配方
黑鱼2条、香菜少许、葱、姜、蒜适量、八角少许、白糖少许、蒜蓉辣酱少许、白醋少许、豆瓣酱少许、生抽少许、料酒少许、盐少许。方法：把黑鱼去掉内脏、鱼腮、鱼鳞再清洗干净，然后再把鱼改一下刀，用刀把鱼的两面都...
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羊排炖茄子怎么做
将茄子切成滚刀块，放点盐，沁出水后放少放点淀粉，羊肉切块。准备葱，姜，蒜。将裹了淀粉的茄子过油。炸至金黄色捞出。把锅里的油倒出去点，多放点十三香，把葱，姜，蒜，羊肉放入锅中，炒熟。将茄子倒入锅中，少倒...
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如何制作超好吃的土豆炖茄子
材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁；茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状；尖椒切末，...
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怎么做铁锅炖鲶鱼茄子
烧点柴火,起锅烧油来一勺黄豆酱,一点干辣椒,八角,花椒,姜片葱花,桂皮,大蒜少许的味极鲜加水搅拌均匀。下入鲶鱼倒少许的料酒,开锅后下入茄子盖盖儿焖五分钟开锅。玉米面做的大饼贴到这个锅边上,给它盖上锅盖...