冰激凌不加蛋黄会影响口感吗
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冰激凌不加蛋黄会影响口感吗
冰激凌不加蛋黄会影响口感吗 ：加鸡蛋不仅仅是能够起到改变风味的作用、主要是蛋黄含有卵磷脂能起到乳化剂的作用，乳化剂能将水分和奶油成分充分的融合。所以应该用蛋黄，蛋清只能充当一定的固形物的作用，但绝对不...
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鸭肉放冰箱冷冻可以放多久
鸭肉放冰箱的冷冻室里的话，能够保存数月都不会变质。但是需要强调的是，不要先将鸭肉焯水，因为这样做后，一旦冷冻，就会让鸭子口感变得很老。 如果放入冷藏室内，就尽可能的将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保...
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焯过水的木耳隔夜能吃吗
低温保存妥当的话能吃。 将焯过水的木耳沥干水分，然后放入密封的保鲜碗或保鲜袋中，再置于冰箱冷藏，用冰箱冷藏室的低温环境，可延长木耳的食用期，一般放一夜是没有问题的。温度控制在3-10度为宜，不可低于零...
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柴油车不加尿素会不会对车子有影响?
柴油车不加尿素会对车子产生影响。加尿素主要是为了减少碳氮化合物的排放，不加尿素对于发动机来说是没有影响的，但排放会超标，对环境造成污染影响。若长期不使用尿素，柴油车系统里的化学物质会很快被氧化，尿素喷...
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生黄瓜难吃怎么处理
可以先用水煮熟，然后进行凉拌，影响黄瓜出现苦味的第一种原因是黄瓜自身的原因，因为黄瓜天生具有苦味，只是苦味较重，不会影响口感。黄瓜自身产生的苦味与一种叫做葫芦素的物质有关，在正常的黄瓜生长过程中，这种...
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鸡蛋黄吃多了会怎么样
鸡蛋黄吃多了，会导致身体肥胖走形，还会引起胆固醇增高，诱发三高疾病。鸡蛋里面的营养成分比较丰富，每天吃1~2个鸡蛋就可以满足身体的营养需求，尽量不要吃的太多。如果吃鸡蛋过多，鸡蛋黄里面的胆固醇物质以及...
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腌腊肉放多了酒会影响口感吗
腌腊肉放多了酒会影响口感。一般腌腊肉时放酒是为了给肉去腥味和骚味,但手没有把持住,不小心放多了是件挺尴尬的事情,这个时候可以把酒倒一点或者用水冲一下来缓解了!可以先把肉洗干净凉干，然后用白酒抹到肉上，...
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银耳汤不放冰糖可以吗
不影响，冰糖是为了调节口味的，对银耳的营养没有促进作用。 材料：银耳适量、红枣适量、枸杞适量 银耳用清水浸泡2小时以上。 泡发后的银耳摘去硬根，撕成小朵。 红枣去核，与枸杞一块用清水冲洗干净，放在一边...
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面粉不加酵母会发酵吗
面粉不加酵母是不会发酵的，在醒发时面团会变软，但是程度有限，做出来的面食表皮光滑，但是弹性较差。生活中，面团发酵时我们常用的方式有两种，使用酵母和老面，使用酵母时较为方便。要想蒸制出来的面食有弹性，食...
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怎么做不加蛋黄的冰淇淋
准备可可粉15克、白砂糖5克、草莓果酱30克、牛奶冰淇淋750克、食用色素微量。往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成...
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为什么减肥不能吃蛋黄
鸡蛋的蛋清中主要为蛋白质，属于不增肥食品，蛋黄中则含有胆固醇脂肪酸等成分，会影响到减肥效果。不过目前的鸡蛋多属于品种鸡蛋，特点是蛋黄比较小，而蛋清比较多，而人每天食用鸡蛋以1-2个为宜。如果每天吃鸡蛋...
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蛋黄冰激凌怎么做
材料：咸蛋黄4个、淡奶油50克、细砂糖25克、奶油奶酪50克。雪糕部分：奶油奶酪50克、淡奶油100克、细砂糖20克。咸蛋黄蒸熟，用擀面杖捣碎。奶油奶酪加入细砂糖隔水搅拌顺滑无颗粒。蛋黄和奶油奶酪混合...
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怎样用蛋黄蛋清做冰激凌
淡奶油提前冷藏24小时以上，然后加入细砂糖，100克的淡奶油中加入10克糖，按这个比例，做多少冰激凌就放多少糖。用电动打蛋器搅打奶油，一开始可以用高速打，待奶油出现纹路以后换最低速打，打到七八成发，淡...
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蛋黄制作冰激凌的方法
食材：需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖适量。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。...
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好吃零食推荐
猪肉脯。靖江猪肉脯闻名海外，但比起传统鲜软香甜的肉铺。原味偏甜，辣味则温柔持久，调味满分。那种类似加厚版猪肉肉质的脆硬口感，兼具薯片的脆感和肉的香味。鸡蛋干。可以直接吃，也可以炒的吃，凉拌，非常方便，...
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酒放在冰箱冷冻会怎样
对于冰冻过的白酒喝起来的口感因人而异，有些人喜欢，有些人不喜欢。其实真正的高度粮食酒放在冰箱内降温之后再饮用，口感上会好很多，给人一种感觉上的变化感，比如喝的时候冰凉，喝到里面一会儿后感觉暖暖的。对于...
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蛋黄酥烤好后怎么保存
保鲜袋保存。想要让蛋黄酥第二天仍然有酥脆的口感，那么在蛋黄酥做完以后就应该让它完全的变凉，然后再打包进行保存，打包可以购买保鲜袋、密封袋，或者保险盒。这样做的目的是隔绝空气，防止氧化。冷冻保存。想要保...
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吃鸡蛋不吃蛋黄会有营养吗
有营养。鸡蛋煮熟之后，分为蛋白和蛋黄两个部分，蛋白里面的主要营养物质是蛋白质和矿物质，而蛋黄中所含的营养成分主要是卵磷脂、胆固醇、不饱和脂肪酸以及各种微量元素，所以不管是吃蛋黄还是吃蛋白，身体都会摄入...
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戴耳机听歌会影响听力吗
如果正常的使用耳机，短时间的佩戴，一般是不会影响正常的听力的。但是如果长时间地佩戴耳机，而且经常使用一些隔音效果比较好的耳机，这样特别容易影响听力。因为长时间的佩戴，特别容易导致中耳腔里面的压力发生改...
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妈妈性格会影响孩子性格吗
对孩子的影响很大。妈妈的性格可以直接影响孩子的性格，甚至孩子的性格会和妈妈的性格一样。妈妈是跟孩子接触最多且影响最大的，孩子的性格很多都会潜移默化跟妈妈很相似，所以想要孩子性格好，妈妈就要以身作则。母...