萝卜皮的腌制正确做法
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萝卜皮的腌制正确做法
配料：萝卜皮 、盐 、朝天椒 、蒜头 、新鲜柠檬汁（或者白醋）、香菇老抽（酱油）、白糖（可以不放）、黄豆酱。萝卜把皮切下来，切段，放入保鲜盒；（秋冬可以先晾干一晚再腌制）萝卜皮放多一点点盐腌，用手使劲...
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脆萝卜皮的腌制方法
调料：白糖80克、米醋40克、盐1克。首先萝卜洗净。将萝卜切掉外皮。然后用少许盐腌一下，盐大概是1克。接着腌好的萝卜皮，挤去水份，放在一个容器中，最后倒入白糖和醋，腌一个晚上即可。...
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姜辣萝卜皮的腌制方法
萝卜皮的选用和处理：腌制萝卜皮最好选用白萝卜皮，因为白萝卜味道好，口感好，保健功效也优于其它萝卜。削萝卜皮的时候不要削的太薄，至少要带上大约5毫米厚的萝卜肉，这是让腌制好的萝卜皮脆爽好吃的关键要点之一...
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泡萝卜皮的腌制方法
先把萝卜皮晾晒至半干，待用。干辣椒切成段放在小锅里，加半碗水和冰糖煮沸10分钟，关火放凉。放凉的腌汁倒入萝卜皮中，加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌均匀。用保鲜膜封口，腌制三天左右即可食用。萝卜皮晾晒...
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醋泡萝卜皮的腌制方法
首先，准备好材料：白萝卜皮1000克、干辣椒4个、花椒3个、食盐适量、白砂糖适量、白醋适量，白酒适量。然后将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。 萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟。 将切...
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萝卜皮走味了怎么处理?
一般走味的萝卜皮建议是扔掉，因为无论是口感还是新鲜度还说都是比较不好了。萝卜洗净，去掉多余根须。萝卜先切节（5~7厘米），然后用滚刀方式将皮切下，去皮时注意厚度，厚度以0.4~0.6cm为佳。厚了可以...
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腌制胡萝卜的正确方法
平时腌制胡萝卜时可以准备新鲜胡萝卜一千克，盐适量醋和辣椒末以及糖与蒜等材料各适量。 把胡萝卜洗净切成细丝的样子，用盐腌制两小时去掉水分，再晾干十二个小时，把准备好的调味料放在一起调匀，大蒜要磨成蒜泥的...
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柚子皮的做法技巧
把柚子皮切成片，放在清水里浸泡2--3天，每天挤干水再换清水浸，浸到柚子皮不苦为止，挤干水再用开水泡一下。 水凉了把柚子皮挤干水，放在盆里待用。 把洗干净、晾干水的红辣椒，切碎。 把洗干净、晾干水的生...
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鱼皮腌制方法
将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用；苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用；锅内放入沸水，放入鱼皮丝大火氽40秒，取出后立即用凉水冲凉；将香菜、香葱、蒜末、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油、姜汁、生...
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腌制柚子皮的做法
把柚子皮切成片，放在清水里浸泡2--3天，每天挤干水再换清水浸（可多挤几次）浸到柚子皮不苦为止，挤干水再用开水泡一下。 水凉了把柚子皮挤干水，放在盆里待用。 把洗干净、晾干水的红辣椒（最好是3--4寸...
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萝卜皮的做法
食材：白萝卜8斤、野山椒13个、食盐适量、冰糖230克、生抽130毫升、白醋130毫升、陈醋130毫升、白糖适量、鲜味汁少许。 新鲜萝卜8斤，刷洗干净后晾干水分。 用刀将萝卜皮用刀将萝卜皮削成稍厚些的...
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自制柚皮
把柚子皮切成片，放在清水里浸泡2--3天，每天挤干水再换清水浸（可多挤几次）浸到柚子皮不苦为止，挤干水再用开水泡一下。水凉了把柚子皮挤干水，放在盆里待用。把洗干净、晾干水的红辣椒（最好是3--4寸长、...
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酸萝卜皮的做法
萝卜皮洗净切块撒两勺盐腌一晚上，第二天把盐水沥干，萝卜皮会缩水。第二天把泡椒，辣椒切圈与萝卜皮混合。倒半碗寿司醋和泡椒水混合均匀。盖盖子放冰箱晚上吃就好了。寿司醋可以用白醋加糖代替，也可以放大蒜，洋葱...
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糖醋萝卜皮的做法
红皮萝卜2个、香菜适量、青蒜苗适量、精盐适量、白糖适量、陈醋适量。萝卜用滚刀块切法，将萝卜皮切下来，这样切带有一些萝卜，厚实一些更脆爽。当然也可以用刨子刨下来。萝卜需要挑选无坏无损的新鲜萝卜。表层有缝...
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腌制柚皮的做法
把柚子皮切成片，放在清水里浸泡2--3天，每天挤干水再换清水浸（可多挤几次）浸到柚子皮不苦为止，挤干水再用开水泡一下。水凉了把柚子皮挤干水，放在盆里待用。把洗干净、晾干水的红辣椒（最好是3--4寸长、...
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凉拌萝卜皮的家常做法
取一整块红心萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天，置于冰箱冷藏备用。碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合...
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如何做蜂蜜柚子皮
准备好一个柚子、200克左右的蜂蜜、少量冰糖。蜂蜜最好选择气味清新、口感鲜洁的水白蜜。先将柚子仔细清洗。用少许盐揉搓外皮，可以很好的清除果蜡和附着物，然后清水冲洗干净。去掉柚子皮白色的部分，只用外边黄...
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酸辣萝卜皮的做法大全
方法一：把萝卜洗干净，切好备用；拌好盐和鲜味汁，将干辣椒切段放置其上；锅中倒油，放入花椒，油热后浇至干红辣椒上面，此时，迅速将醋倒入萝卜中，最后调入油破辣椒拌匀即可。方法二：萝卜切段将萝卜皮切下来。改...
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红萝卜皮怎么做
材料：红萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油。 将萝卜洗净，用少许盐仔细搓洗萝卜表面，然后再用清水清洗，直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。 用1茶匙盐将切好的...
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酸辣萝卜皮的做法和配方
用料：绿皮红心心里美半个，干红辣椒2个，花椒十几个，盐、醋、油泼辣椒及美极鲜味汁适量。把萝卜洗干净，切好备用；拌好盐和美极鲜味汁，将干辣椒切段放置其上；锅中倒油，放入花椒，油热后浇至干红辣椒上面，此时...