酱脊骨的家常做法

2024-07-04 09:29:52

酱脊骨的家常做法

大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西，锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒；加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀，加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖；肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块，加入...
腐乳酱脊骨的家常做法

脊骨1500克，腐乳两块，天然植物调料10克，腐乳汁少许，大葱，姜片，八角2个，花椒数个，冰糖，盐，料酒，老抽，水。猪脊骨买回后用刀斩成几段（也可以在肉店叫卖肉的剁好），放入清水当中浸泡半天，期间见...
脊骨可以做什么

主料：猪脊骨500克。辅料：黄豆酱2勺、食盐1勺、八角2个、桂皮1块、花椒10克、丁香5颗、茴香籽8克、冰糖1块、老抽1勺、植物油适量。做法：（1）准备姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黄豆酱。（2...
酱脊骨怎么做

主料：猪脊骨1000g、白糖2勺。辅料:大葱1根、姜1块、老抽1勺、海鲜酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺、花椒粒适量、八角3颗、香叶3片锅中烧沸水，将脊骨放入煮5分钟，去除血水。将煮过的脊骨捞出放入炖锅中。...
酱脊骨怎么做好吃

主料：脊骨1000g、葱适量、姜适量、桂皮适量、香叶适量、香扣适量。脊骨先煮开，把血沫什么的都煮出去，将汤倒掉。另起一锅，加入清水，葱、姜、桂皮、香叶、香扣、八角少许盐煮开。加入煮过的脊骨...
东北酱脊骨做法

猪大骨头六斤、黄豆酱(最好是辣的那一种)150～200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块(中等大小的块)、姜4片、八角4～5个、香味4～5片、桂皮2块、丁香4粒、肉蔻4个、花椒少量。大骨头...
酱猪脊骨的做法和配方

主料：猪脊骨1000克，辅料：葱一支，姜一块，八角三粒，花椒10粒，干辣椒5个，桂皮1小块，香叶1片，料酒适量，生抽适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量。猪脊骨清水浸泡6小时去除血水。葱、姜、山楂...
玉米脊骨汤的家常做法

食材:玉米2个、脊骨半斤、盐。将猪骨头清洗干净后焯烫去血水，再捞起清洗一下沥干备用，玉米去皮、去须，清洗干净切成段备用。把猪骨头、玉米倒入锅里，加清水沒过锅中汤料。盖上锅盖放置电磁炉上，待放入的猪骨头...
炖脊骨的做法大全家常做法

海带脊骨汤材料：猪脊骨350克，海带结200克，嫩豆腐一块(约150克)。调料：葱、盐各适量。辅料：生姜。做法：猪脊骨洗净，放入沸水中焯烫两分钟，捞出用清水洗去血沫；豆腐切成小方块，放入沸水中焯烫2分...
红烧猪脊骨的家常做法

原料：猪脊骨、八角、葱姜蒜、花椒、绍酒、小茴香、盐、糖、酱油。猪骨洗净凉水下锅，飞水捞出冲净血末锅内放少许油煸香葱姜蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加绍酒酱油略炒。放入开水，开锅后改小火炖1个小时。加盐、...
酱黄豆的家常做法

材料：黄豆50g、生抽50g、干辣椒6个、冰糖10g、耗油少许、老抽少许、豆瓣酱1勺。浸泡一宿的黄豆挑一下，不好的挑出去，然后清洗几遍，泡豆子的水一定不要用，含有对身体不好的豆碱。50g黄豆倒入锅中，...
酱鸡块的做法家常做法

鸡斩成小块，用水冲洗干净。汤锅中放入清水，鸡块凉水下锅进行焯水。焯水3分钟后捞出，沥出水分备用。准备好八角花椒和干辣椒，葱姜切片。青椒洗净切成小块，取适量豆瓣酱备用。炒锅烧热放油，放入八角花椒...
柠檬酱的家常做法

准备食材：柠檬600克、鸡蛋7个、黄油150克、方糖200克。柠檬洗净控干水分。全部切块榨汁。奶锅中倒入柠檬汁，倒入鸡蛋和方糖，用搅拌器搅拌。接着让奶锅隔水加热，不停的搅拌。搅拌到液体粘稠时，加入软化...
酱骨头的家常做法

排骨冷水入锅，焯水去腥捞出。放排骨、葱、姜、蒜、料酒及各种香料，加水煮沸。待排骨软烂，盛出即可。酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就...
酱豆子的家常做法

浸泡一宿的黄豆挑一下，不好的挑出去，然后清洗几遍，泡豆子的水一定不要用，含有对身体不好的豆碱。150g黄豆倒入锅中，倒入50g生抽、6个干辣椒、10g冰糖、少许耗油、少许老抽增色、1勺豆瓣酱，最好加没...
酱莴笋的家常做法

用料：莴笋1500克、生抽6勺、食盐6勺、糖100克、老抽2勺。莴笋去皮，洗净。沥干水分。莴笋切断，切成长条。放入容器中，撒上适量盐。上面放一张保鲜膜。保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上，我是...
酱土豆的家常做法

主料:土豆5000克牛排 1000克。调料:辣椒(红、尖、干) 2500克、大葱500克、酱油2500克、花椒5克、桂皮5克。将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。倒入酱油(淹没土豆，排骨为止...
酱鸡块的做法家常

鸡腿洗净剁成小块。大葱切成滚刀块。尖椒切成块状。姜、大蒜切成片状。锅中放油烧至五成热，倒入葱、姜、蒜和八角。放入豆瓣酱翻炒。放入鸡腿翻炒。调入老抽、料酒、糖翻炒均匀。倒入热水没过锅中食材。加盖后改小火...
酱鸡翅的做法家常做法

食材：鸡翅500g，盐5g，油20g，面酱50g，姜8g，糖3g，水100g，蜂蜜15g。鸡翅中洗干净。起油锅，姜片入锅炸香。鸡翅中入锅炒。加甜面酱炒均匀。加适量水，盖上锅盖烧，大火烧开改小火慢烧，其...
家常鸡蛋酱的做法

原料：鸡蛋、辣椒、葱花、油各适量。准备食材。碗中打入鸡蛋加入葱花。然后把辣椒切碎。搅散蛋液。准备黄豆酱。加三勺黄豆酱。搅拌均匀加入适量花生油上锅蒸10分钟。关火出锅喽。...