鸡珍怎样炒好吃

2024-07-02 11:11:07

鸡珍怎样炒好吃

将鸡胗和鸡肝用清水洗干净，放入少许的料酒和盐腌制10分钟。在锅放入适量的凉水，下入鸡胗和鸡肝用大火烧开焯一下水。把鸡胗和鸡肝分别切好备用。将青椒、大蒜、红椒和姜分别洗净切好，备用。烧热锅放入油，把红椒...
鸡珍怎样做好吃

用料：老卤汁若干；鸡珍；葱两根；姜一块；蒜一瓣；丁香四颗；两个八角；一小撮干茴香；花椒一小撮；干红辣椒七八个；桂皮一块；香叶三片；料酒半杯；酱油半杯；白糖三大勺；盐一小勺；水五六杯。把鸡珍清理干净，飞...
炒鸡珍怎么炒好吃

【原材料】：鸡胗、葱姜蒜、胡椒粉、料酒、淀粉、花椒油、鸡精、白糖、芹菜、红椒、豆瓣酱。准备适量的鸡胗，把白色的部分剔掉，再把鸡胗横着切几刀，不要切断了，然后再竖着切几刀，竖着切的时候，直接切断就可以了...
鸡珍怎么做好吃易烂

用料：鸡珍12个、蒜瓣1个、红尖椒（小米辣）3个、青尖椒（杭椒）2个、生姜1块、盐1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺。做法：（1）准备好食材。（2）鸡胗洗争，切成小片。（3）加入适量的淀...
鸡珍的做法大全

小米椒爆鸡胗：鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料啦。...
双椒爆鸡珍步骤

主料：鸡胗500克、青椒1个、剁椒1勺、辣酱1勺、花椒20粒、姜4片、生抽3毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、糖5克、盐3克。鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片，用水焯一下，加生抽、胡椒粉、料酒、姜...
香姑怎样炒好吃

将香菇500g洗净切成薄片，将肥肉100g洗净切成片；将姜、蒜、葱各3g洗净切好备用；将切好的肥肉倒入锅中，翻炒一会，炒出猪油，加入切好的姜、大蒜；放入3g老抽，将猪肉翻炒均匀，有效去除肉腥味；加入切...
炒香肠怎么炒好吃

食材：香肠400g，大蒜苗100g。将大蒜苗洗净切好备用。将香肠洗净切成片备用。在锅中放入适量油。加入切好的蒜沫炒出香味。倒入切好的香肠片。迅速翻炒一会。加入切好的大蒜苗。迅速翻炒一会...
怎样素炒茄子好吃窍门

将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三...
炒虾酱怎么炒好吃窍门

将青椒洗净，切碎。将葱切细、姜切末。将干红辣椒切段，可以不用去籽，带着烹熟了很香。将葱椒姜等收入大碗里，挖上两大匙虾酱，打上四个鸡蛋，搅和均匀。开火，热油，倒入混合液，到稍微成块后，翻炒。出锅装盘即可...
猪肝怎样炒好吃

准备好用料：洋葱半个、猪肝300克、姜丝5克、清水500毫升、生抽5克、料酒5克、盐4克、豆瓣酱5克、食用油10毫升、淀粉3克、白糖2克。姜丝备用，洋葱切片，猪肝切条。倒入猪肝，清水浸泡１小时，反复换...
怎样炒山药好吃

食材：山药250g、油10g、辣椒粉适量、醋2勺、南德半勺、盐少许。取250g左右的山药，清洗干净后，削去外皮，然后再清洗一遍后，用菜刀沿着山药的横轴切成斜薄片状，放在盘中，备用。洗锅，点火，在锅中加...
怎么炒栗子好吃

食材：板栗600g、白糖适量、食用盐10g。买回家的板栗放入一个干净的盆中，加入适量的清水，用硬毛刷刷洗一下，因为新鲜的板栗壳上几乎都有绒毛，单凭用水冲洗是很难冲洗干净的。洗好之后的板栗先别急着取出来...
面条怎么炒好吃

准备豆角200g，油10g，面500g，香油10g。把豆角择洗干净，切成小段，放油锅里翻炒。把面条放开水锅中煮到八分熟，捞出备用。豆角九分熟时，放入煮好的面条一起翻炒至熟，再加入一点香油即可。...
菠菜炒什么好吃

配料:菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥；葱，姜切丝：醋香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。...
香菇怎样炒好吃

配料：香菇七个，小葱五根，大蒜四瓣，红椒两个。用清水把买来的香菇清洗干净之后再浸泡一会，其他的配菜都清洗干净之后切好备用。泡好的香菇可以根据自己的口味习惯切成片或者是块。用生抽、蚝油、淀粉、盐、糖和清...
怎样炒大肠好吃

食材：大肠300克、鸡精10克、油10克、盐10克、生抽20克、青椒80克、姜丝20克、葱丝20克。准备以上材料。大肠切段，青椒切块。锅中倒入油，放入葱丝，姜丝爆香。加入大肠翻炒，加盐，鸡精，生抽翻炒...
如何炒虾仁好吃

把白虾洗干净，剪去须，虾肠和去肠肚。青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。热锅烧油，加入姜丝炒香。加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，下葱段炒两下。加一点水把虾焖一下。时间不用长了，装碟上...
怎样炒猪心才好吃

将猪心焯水切片猪心切半,冷水下锅放入姜片料酒焯水,捞出洗净将猪心切片。将配料切好备用大葱切片,生姜切丝,大蒜切碎,干辣椒切段,将二荆条两根洗净去蒂切成片。将香料炒香后下猪心调味起锅烧油,油热放葱...
茭白怎样炒好吃

茭白是特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实，被视为蔬菜中的佳品。炒之前一定要用水焯一下的，把草酸去掉。炒茭白时可以放入瘦肉一起，这样...