腌制辣椒的做法

2024-07-02 23:34:04

腌制辣椒的做法

准备材料：辣椒1000克、醋一大勺、酱油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、盐10克罐子一个。辣椒洗净控干水分。大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。切好的食材装入盆中。锅中放油加入花椒大料炸香。加入醋、酱油、...
辣椒咋样腌制家常做法

新鲜辣椒大量，白酒一瓶，大蒜大量，冰糖少许，生姜2爿，盐少许。将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份。同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了。再剥几爿生姜，切片凉干，同样不要弄到水了。凉干准备...
腌制辣椒的做法大全

方法一：辣椒切匀，不要让手指碰到辣椒籽，再把剥皮的蒜切匀。把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌，再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀，过程中不可沾水。最后装瓶，最好用玻璃瓶，放在冰箱里一周即可食用。方法二：首先准备...
鲜辣椒的腌制做法大全

方法一（1）所需原料：青辣椒2500g（如果去蒂去籽的话买3000g），蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g（口味淡的话放100g），白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味...
腌制青辣椒的方法

材料：青辣椒10kg，盐1.4kg，水2.5kg，大料25g，花椒30g，干生姜25g。将青辣椒洗净后，晾干，扎眼，装入缸内。将花椒、大料、生姜装入布袋，放入盐水中煮沸5分钟左右捞出，待盐水冷却后入缸...
剁辣椒的腌制方法

主料：鲜红或鲜青小尖椒；调料：盐适量。先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子；将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切，有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎；将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的...
如何腌制青辣椒好吃

材料：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天...
韭菜辣椒怎么腌制好吃

食材：辣椒适量，韭菜适量，食盐适量，十三香适量，凉拌香适量，鲜姜适量，芝麻油适量，熟芝麻适量。把择净的韭菜用水洗净、凉开沥干水份。洗净辣椒凉开沥干水份，把辣椒用刀拍一下，在切碎，把晾干的韭菜用刀切成短...
怎么样腌制辣椒好吃

原料：红辣椒，大蒜，盐，姜。准备好4个红辣椒，把辣椒洗干净切成小块。把大蒜剥皮切碎，姜也切成姜末。把红辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。...
腌制黄瓜辣椒怎么好吃

主料：黄瓜3个。辅料：朝天椒5个、酱油2勺、盐1勺、大蒜5颗。黄瓜削皮洗净。用刀拍成裂开切块盛盘。辣椒洗净用刀划一条痕。蒜用刀拍开。把辣椒和大蒜及盐放黄瓜上。倒酱油。再拿个空盘子接黄瓜里面的酱油水。再...
怎样腌制鲜辣椒好吃

将鲜辣椒放入到清水中清洗干净，然后沥干水分备用。锅内加入适量的油，油热了以后，将辣椒放入锅内炒出香味。锅内继续加入适量的生抽，大火煮开以后，可以倒出晾凉。将炸好的辣椒切成滚刀块以后备用。再将生姜切丝，...
辣椒生姜大蒜腌制好吃

准备材料：线椒适量、姜适量、蒜适量、香油两小勺、酒两小勺、糖一点点、盐适量。线椒洗净切碎，切蒜碎，姜切末备用。无油无水的容器里放入辣椒，姜和蒜，加入盐，糖，一点点就够了，提个鲜，倒入酒，一点点就够了...
腌制辣椒酱的做法

材料：红辣椒5斤，蒜瓣1斤，盐半斤，高度白酒半斤，白糖半斤，腌菜酝子1个。先将辣椒洗干净，晾干水。蒜瓣去皮凉干。菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎。将剁好的辣椒装盆里，放上剁好的蒜米。然...
辣椒腌制方法家庭做法

食材：辣椒1000克、醋一大勺、酱油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、盐10克、罐子一个。步骤：（1）准备辣椒摘取把洗净控干水分。（2）大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。（3）切好的食材装入盆中。（4）锅...
怎么腌制辣椒不坏又好吃

首先需要把辣椒清洗干净。姜洗净，切成片，取出辣椒，控制水分，取干净刀布，将辣椒、姜片放在专上晾干。锅中加入适量的水，加盐（越多越好），加入大料（花椒、八角、孜然、香叶醇、桂皮等）煮开，自然冷却。拿一个...
怎么腌制辣椒好吃

主料：七辣椒500克。辅料：糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。做法：（1）七辣椒去蒂洗净。（2）将蒜剥好备用。（3）盐和糖的比例1:1准备好。（4）准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入...
腌小辣椒怎么做

将辣椒清洗干净，控干水分。如果能吃辣的可以用杭椒，会更辣一些。将辣椒的根部切掉，横着切成辣椒圈，加入约3小勺食盐，搅拌均匀腌制1个小时以上，把辣椒的水分腌出来一些。将大蒜去皮切碎，1小块姜也切碎；准备...
剁辣椒如何做不发黑

辣椒洗干净，一定要选用表皮硬硬的，没有损坏的辣椒。稍微蔫了点，不新鲜的，都不能用，那样不好吃，影响口感。辣椒洗干净，沥干水。要开始剁辣椒了，记得带好手套，不然手会辣残。先斜刀切块，然后再切碎，剁碎。...
辣椒萝卜条腌制方法

用料：辣椒3斤、青萝卜3斤、胡萝卜3斤、大葱5颗、大蒜4头、生姜2斤、八角3朵、花椒3勺、酱油6斤、醋2斤、花生油1大勺、白酒2两、食用盐1斤。做法步骤：将青、胡萝卜洗净，切条，用盐腌渍出水分备用辣椒...
家常糖醋辣椒腌制方法

原料：鲜青辣椒、鲜红辣椒各250克、白糖75克、香醋50克、食盐25克、生姜5片、清水500克。鲜青辣椒、鲜红辣椒洗净，去蒂，晾干表面水分，横着切成圆圈。坐锅点火，倒入清水烧开，放入姜片、白糖和食盐煮...