香辣偏口鱼做法图解
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香辣偏口鱼做法图解
完全解冻，偏口鱼薄，好烤，主要是邻居送的；料酒，酱油，姜，烧烤酱或者黑胡椒酱腌制两小时左右；腌制时把底菜用麻辣火锅底料炒至半熟，用干辣椒和麻椒先炸锅，再放菜，再放麻辣底料；把菜铺好，鱼用热油煎至下放到...
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香辣小鱼做法图解
新鲜小鱼仔洗净，晾干。用料酒、生抽腌制一会儿。锅热油，加入海底捞调料一小勺、老干妈一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿，鱼仔熟了以后出锅。出锅前撒入蒜蓉和干辣...
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香辣蒜蓉鱼做法图解
主料：小黄鱼或类似小鱼3条，姜3-4片，蒜2-3瓣，干辣椒1个，砂糖一点点，料酒1勺，油适量，生抽或蒸鱼豉油2勺，醋1勺。做法：鱼洗净装盘，放上姜片，干辣椒，撒上少许砂糖，加入料酒，上锅蒸6分钟。鱼蒸...
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香辣跳水兔做法图解
兔肉让店家处理后，宰块，回家后用流动水反复冲洗干净，再用盐抓匀，腌制片刻；再次用流动水反复冲洗干净，用适量淀粉、香油抓匀，二次腌制；炒锅烧热，多倒一点油，油七分熟时，将兔肉放入锅里炸；兔肉炸至金黄捞出...
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麻辣香螺做法图解
香螺用淡盐水反复清洗干净。准备好配料。锅里放入适量的食用油，油温五成热的时候加入大料和红麻椒炒出香味。加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。加入豆瓣酱炒香。放入香螺翻炒。加入其余辅料和适量的清水。开锅五分钟收汁...
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辣烧麻鸭做法图解
主料：鸭腿适量。辅料：辣烤肉酱适量，蚝油适量，黑胡椒碎适量。准备食材和调料。鸭腿洗净泡去血水控干。大喜大香辣烤肉酱倒入鸭腿上加上黑胡椒碎、蚝油。充分拌匀。蒙上保鲜膜腌制3小时以上（我是晚上腌制，第二天...
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香辣羊肉做法图解
备好食材：羊肉，大葱，小葱，香菜分别洗净；羊肉切碎一点，大葱，香菜，小葱分别切碎；再准备2个小米辣，也切碎；羊肉调入适量盐，料酒，酱油，搅拌均匀，腌制15分钟；炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热；放入干...
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香辣黑鱼做法图解
黑鱼剖洗干净，打花刀，为了入味。黑鱼身用厨房用纸或者纱布吸干水，放一旁无水环境下晾干（为了鱼皮完整的第一步）凉锅热油，中火偏小，油可以稍微多一点，我做这条黑鱼超级大，又长又肥。先把鱼的两面煎一下，鱼皮...
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香辣墨鱼丝做法图解
墨鱼干提前一晚上泡发；去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头；将墨鱼干切成条必用；锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒；煮三十分钟至软；热油爆香干辣椒和花椒；下姜蒜和洋葱煸炒；加入墨鱼干同炒淋入料酒；加入少量的清水稍...
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香辣炒螺肉做法图解
田螺带壳洗干净，然后开水煮开把肉挑出来洗净。一定要多洗几遍。葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，香菜准备好。锅洗干净，烧干后倒入田螺肉，煸炒2-3分钟把水份炒干后盛出。锅内倒油，放入葱姜蒜，辣椒炒香。调小火放入豆瓣...
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香辣大闸蟹做法图解
清洗大闸蟹，用小刷子挨着仔细刷干净，小心瓣开外壳，里面也要把腮去掉干净，并把大闸蟹身体用刀剁成两半。把处理好的大闸蟹用盐，胡椒粉，大葱片，料酒一起混合均匀腌制半个小时。开始准备调料，大葱，姜切片，小米...
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香辣耗儿鱼做法图解
耗儿鱼洗净，加上盐，料酒腌制20-30分钟。准备配菜。这个配菜根据自己口味随便放菜都行。准备配料。姜切片，蒜切片。二荆条、小米辣成节。倒入清油至锅中烧至7-8成熟时，加入耗儿鱼炸至金黄色捞出备用。锅底...
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家常做法红烧偏口鱼的家常做法
主料：偏口鱼、木耳、芹菜、胡萝卜、肉丁、洋葱。 辅料：葱姜蒜、大料、干辣椒、醋、酱油、糖、白酒、盐。 将偏口鱼洗净，掏干净内脏。 双面片花刀，抹上白酒盐加入葱姜腌制10分钟。 木耳芹菜胡萝卜肉洋葱切丁...
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清蒸偏口鱼的家常做法
用料：偏口鱼1条,香葱叶5根，大葱1段，姜1块，盐1勺，蒸鱼豉油2勺，食用油适量，小米椒1个。将偏口鱼去掉鱼鳃，剖开鱼腹，摘掉鱼肠等杂物，剪掉鱼鳍，刮去鳞片，清洗干净；将鱼身两面，打上花刀，方便入味；...
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红烧偏口鱼的家常做法
主料：偏口鱼、木耳、芹菜、胡萝卜、肉丁、洋葱。辅料：葱姜蒜、大料、干辣椒、醋、酱油、糖、白酒、盐。将偏口鱼洗净，掏干净内脏。双面片花刀，抹上白酒盐加入葱姜腌制10分钟。木耳芹菜胡萝卜肉洋葱切丁备用。准...
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大偏口鱼怎么做好吃
主要食材：偏口鱼，辅料：姜片、酱油、蒜、香菜、油。偏口鱼去鳞去内脏洗净，加盐、料酒、葱段、姜片腌10分钟；蒸8分钟后取出，浇上酱油，铺上葱姜蒜；最后烧开热油以后，浇到葱姜丝上，再撒上香菜叶就可以啦。...
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偏口鱼的家常做法大全
清蒸偏口鱼。材料：偏口鱼一条、姜片、酱油、蒜、香菜、油。做法：偏口鱼去鳞去内脏洗净，加盐、料酒、葱段、姜片腌10分钟；蒸8分钟后取出，浇上酱油，铺上葱姜蒜；最后烧开热油以后，浇到葱姜丝上，再撒上香菜叶...
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小偏口鱼怎么做好吃
清蒸偏口鱼：偏口鱼几条；调料：料酒、盐、葱段、姜丝、蒜片、八角、蒸鱼豉油、芝麻油；装饰：香菜、葱丝、红辣椒偏口鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净；在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒；盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜...
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家常红烧偏口鱼的家常做法
主料：偏口鱼1条、木耳、芹菜、胡萝卜、肉丁、洋葱。辅料：葱姜蒜、大料、干辣椒、醋、酱油、糖、白酒、盐。将偏口鱼洗净，掏干净内脏。双面片花刀，抹上白酒盐加入葱姜腌制10分钟。木耳芹菜胡萝卜肉洋葱切丁备用...
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扁口鱼的做法大全
清蒸扁口鱼食材：扁口鱼500g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量；做法：扁口鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。在鱼面横切几刀，撒些盐，放上姜片，加些料酒，隔水蒸10分钟，把蒸鱼水倒掉，浇...