咸卷粉的做法和配方
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咸卷粉的做法和配方
材料：猪肉一块、盐、鸡粉，少许糖、生葱、绿豆芽、酱汁各适量。将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉。将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。要把...
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米干卷粉的做法和配方
材料：磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。将大米粉用清水调制成粉浆待用；将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊...
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四川卷粉的做法和配方
原料：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。将大米粉用清水调制成粉浆待用；将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉...
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卷粉的做法米浆配方
水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。注意揉面的时候一定要慢一点，里面起疙瘩是不行的。水也不要一次放，要分两次，在糅合的过程中适当添加。最...
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卷粉的做法及配方
食材：陈米、生抽、大蒜、酸菜、剁椒、香油。准备500克陈米，先加上清水洗干净，然后浸泡一晚上，第二天早上，用手后一捏就碎，说明陈米浸泡好了。把陈米倒在料理机中，加上清水800毫升，打成细腻的米浆，建议...
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煮卷粉的方法
食材：卷粉两条、瘦肉40克、小白菜50克、油20克、盐1克、生抽15克。瘦肉洗净切薄片，放油、盐、生抽搅拌均匀，腌制片刻。卷粉冲洗一遍，用厨房剪刀剪成小段。小白菜洗净。锅里倒入适量清水煮开，放卷粉煮一...
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卷粉的做法
将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉。将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟。蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱...
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拌卷粉的做法
蒜切末，葱切碎，香菜切段。放在一个碗里，，葱和香菜留一点。辣椒油，花椒面放到之前的碗里。锅中热油，烧到冒烟，浇在拌料碗里，香香哒香油就ok咯。碗中加酱油，醋，糖适量。卷粉斜切段，拌入碗中拌匀，在撒入剩...
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怎么做凉拌卷粉
材料：大蒜，葱，香菜，辣椒油，花椒面，酱油，醋，糖，卷粉。首先要把大蒜切成末，葱也要切成碎，香菜切成段。放到碗里面，葱和香菜需要留上一些。把辣椒油和花椒面准备好，一起放到碗里面。然后放在锅里面，热好油...
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肉蓉卷粉如何做
粘米粉70g、生粉20g、猪肉适量、油少量、葱花适量。将粘米粉和生粉按一定量加水调和成均匀的米浆。找一个平底的盘子(家里的不锈钢碟子挺方便的，而且不锈钢吸热快)盘底刷一层油(防止粘底)倒上一层薄薄的米...
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荞麦卷粉怎么做好吃
用料：鸡蛋2只，荞麦面80克，糯米粉20克，白面50克，胡萝卜1只，菠菜一小把，欧芹一小把，鲜蘑适量，水萝卜4支，盐适量，十三香适量，糖适量，鸡精适量，美即鲜适量，白胡椒适量。先处理荞麦卷里的陷，把水...
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肉蓉卷粉的做法
将粘米粉和生粉按一定量加水调和成均匀的米浆。找一个平底的盘子(家里的不锈钢碟子挺方便的，而且不锈钢吸热快)盘底刷一层油(防止粘底)倒上一层薄薄的米浆。隔水蒸2分钟(记住水烧开了，再下锅蒸)。蒸好后用刀...
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卷粉的米浆制作方法
水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。水也不要一次放，要分两次，在糅合的过程中适当添加。最后加入清水。 上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手...
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虾子羊肉粉的做法和配方
材料：羊肉200克，胡萝卜1根，粉丝1卷，白菜2片，葱姜若干；羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末，再用清水洗净；起油锅，下姜片和大葱，花椒，爆香后下羊肉翻炒；沙锅里面放水，下炒过的羊肉，同时放入香...
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高州牛腩粉的做法和配方
准备材料：牛腩、生抽、老抽、葱、姜、白糖、八角、盐、米粉、生菜、花生。将牛腩切块，放入冷水锅中烫，到水沸腾之后捞出沥干，放置备用。在锅里放油，开始热油，油热至8成后，放上面烫好的牛腩进锅，炒至牛肉内的...
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冰粉的做法与配方窍门
称出十五克冰粉，烧两斤开水倒入盆中。 把冰粉倒入开水里，搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时，准备一碗红糖水，再把熟花生敲碎，和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起，冷藏好的冰粉已经成冻。 用勺子舀出一...
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饭店大排粉的做法和配方
食材：大排肉150g、豆泡20g、姜片5g、小葱5g、大蒜5g、米粉100g。 大排用清水洗净沥干水分。 把大排放进去均匀搅拌。 大排需要腌制15分钟以上。 腌制好的大排，需要用平底锅将其煎一煎，直接...
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湖南正宗汤粉的做法和配方
主料：叉烧约12片、细粉1扎、大白菜3大叶、蒜叶3片、香葱1棵、猪油渣1把。 调料：精盐适量、胡椒粉1/3小匙、叉烧汁1/4杯。 香葱全部切丝，蒜叶切段、大白菜切段，锅放开水，放入猪油渣，煮10分钟左...
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五谷代餐粉的做法和配方
主料：黑米500g、黑豆500g、黑芝麻200g、玉米片300g、小麦500g、红豆500g。辅料：白砂糖。将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。用小火慢慢炒，至水干，豆熟。将炒...
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撑粉的做法和配方
用料：粘米粉4包、冬菇干（剪碎）适量、腊肠（剪碎）适量、瑶柱（剪碎）适量、香菜（切碎）适量、盐、糖、鸡鸭鹅的脂肪（炸油）适量、花生油 一大碗。撑粉的做法：瑶柱，干冬菇（不要泡水），腊肠，全剪碎装盘，不...