美味好吃的酱油焖鸡脚的做法

2024-11-23 07:15:42

美味好吃的酱油焖鸡脚的做法

原料：8个鸡脚、油盐1/2碗，酱油，姜，适量。选取新鲜的鸡脚，把鸡脚的指甲切掉。八角用热水泡着先。倒半小碗的酱油，起油锅，捞起八角放锅里爆香一下。鸡脚在热水里过一趟。把酱油倒在爆香后的锅里。小火，捞起...
冬菇木耳焖鸡脚

主料：鸡脚，木耳，冬菇；辅料：生抽，料酒，姜。木耳提前发泡。冬菇也需提前发泡然后去掉蒂切成小块。鸡脚把指甲剪去，放入凉水大火煮沸片刻。接着用凉水冲干净泡沫与油。先把木耳冬菇放入压力锅。然后把鸡脚以及姜...
酱油鸡脚的做法与配方

鸡脚切去指甲洗净，手掌划一刀，倒上料酒。尖椒洗净切碎，泡椒切碎，姜切片放在鸡脚里腌制10分钟。炒锅烧热，倒入鸡脚翻炒，放水到鸡脚的高度，上盖小火焖20分钟，放少量老抽、盐、糖、花椒粉大火收汁，装盘撒上...
酸鸡脚怎么做好吃

洗净鸡脚，锅内放姜片，水开后放入鸡脚和料酒适量，7分钟后关火焖10分钟。柠檬切片备用。葱和香菜切碎备用。鸡脚过水后，约3次左右，将所有备用材料放至一起，撹拌均匀，放入冰箱。放至冰箱约3小时左右即可食用...
鸡脚怎么做才好吃

食材：鸡爪、生姜、大蒜、老酒、盐、生抽、老抽、白糖、葱。鸡爪去指甲切四半，焯水后入锅煎一下，同时放入生姜大蒜。放入老酒盐生抽老抽白糖翻炒一下。倒入开水，没过鸡爪的量，放点葱白增香。大火烧五分钟，转中小...
豉油皇鸡脚的做法

用料：鸡爪12只，水一碗，生抽大半碗，老抽适量，冰糖少许，香料1.5元。鸡脚剪掉指甲，飞水后过凉水冲洗一下。碗里倒入大半碗生抽后滴入适量老抽，老抽作用是为了上色，不建议再加盐，生抽本来就咸了，加盐的话...
陈醋做什么菜好吃

主料：鸡脚1000g、花生适量。辅料：辣椒适量、姜片适量、丁香适量。调料：陈醋1瓶、盐适量、糖适量。鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。锅里注入一半清水放姜片、丁香以及鸡脚放烧开水焯。然后过冷河，...
泡鸡脚的做法大全家常

糟卤鸡脚材料：鸡脚，鸡胗，冰水，香糟卤。做法：鸡脚切半.和鸡胗放锅里大火煮十五分钟后捞出放冰水中(凉开水加冰块用大火煮后再放冰水里就样肉质才脆)。待凉后捞出倒入香糟卤(麦德龙调料柜台有卖)，过面就好。...
鸡脚怎么煎好吃

鸡脚洗净，剪去指甲，剁成小块。焯水，撇掉浮末，多撇几次，煮大概30分钟。沥干鸡脚。将各种需要的辣椒切成小段，老姜和蒜切末，仔姜切丝，另外红绿朝天椒切小段，热锅放入菜籽油（川菜都用菜籽油，比较香），油热...
泡鸡脚的做法

准备用料。鸡爪、泡椒、花椒、盐、八角、姜片、蒜、辣椒、苹果白醋。将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟。带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出...
凉拌鸡脚的做法

食材：鸡爪500克、蒜一个、盐适量、白砂糖适量、生抽适量、朝天椒适量、醋适量。把鸡爪清洗放锅中煮沸2分鐘后熄火，把鸡爪倒入盆中清洗。把鸡爪清洗后再一次把它倒进锅中，浸水过鸡爪上边，煮5分鐘后再把鸡爪倒...
鼓油皇鸡脚的做法

材料：鸡脚800g~1000g、豉油500ml、水800ml、冰糖少量、陈皮少量、指天椒适量、麻油适量。制作冰块和凉水。将豉油、水、冰糖、陈皮、指天椒混在一起，用明火煮开，放凉。然后制作鸡脚：先把水烧...
凉拌蒜蓉鸡脚的做法

将买回来的鸡爪清洗干净。把清洗干净的鸡爪切掉鸡爪尖，然后砍成三小部分。把全部的鸡爪处理好之后，放在碗中备用。准备好生姜和桂皮备用。锅中加入适量的水，生姜切片放在锅中，桂皮倒在锅中，煮开之后，倒入生鸡爪...
四川泡鸡脚的做法

三斤鸡爪洗净，沥干，锅内放水烧开后放入鸡爪煮8-10分钟，不能超过10分钟，一旦超过，后边泡出的鸡爪没有韧性，易烂不好吃。火力为中火，太大火鸡爪子皮熟得太快，也是易烂，最好7到8分钟，中火来煮，起锅让...
卤水鸡脚的方法步骤

备好原材料：鸡脚，小葱，老姜；鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开；焯水后的鸡脚捞出冲洗干净；锅底放入小葱段；再放入适量生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，鸡粉；再调入适...
药膳当归鸡脚的家常做法

食材：鸡脚500克，当归，黄芪5-6克，红枣6个，桂圆肉15-20个，杞子10克，生姜3片，食盐适量。用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后备用。准备当归、黄芪、红枣（去核）、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。用...
香辣鸡脚的做法家常窍门

材料：鸡爪500克、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、姜3片、蒜2瓣、八角3克、花椒2克、干辣椒4个。鸡爪洗净，用清水浸泡15分钟！去除血水，然后焯水。备用姜、蒜、八角、花椒，干辣椒切碎。...
夏枯草炖鸡脚的作用

夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤；能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛...
酸鸡脚的做法

鸡脚1Kg、白醋300g、小米辣50g、青柠3个、芹菜100g、食盐70g、蒜米15g、白糖 30g。方法、将鸡脚清洗干净（如果是冰冻鸡脚自然解冻后清洗干净）并去除指甲。将鸡脚放入锅中，再倒入40g食...
泡鸡脚该怎么做

食材：鸡脚500克、姜片5克、花椒5克、八角2块、食盐2勺、白糖2勺、白醋2勺、泡椒1瓶。首先，将鸡脚洗净。剪去指甲，再切成小块。将切好的鸡脚倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐...