腊羊肉怎么做
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腊羊肉怎么做
选料：要选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。腌制：将食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天，再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天，中间翻倒2次，使之腌...
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腊羊肉怎么做好吃
准备用料。姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒4g、花椒3g，腊羊肉1400g。将腊羊肉剁成块洗净备用。在锅中放入菜籽油，烧热。加入姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒和豆瓣酱，炒出香味。将准备好的腊羊肉倒入锅中...
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做腊羊肉的正确方法
食材：姜200克、桂皮10克、小茴香20克、盐20克、花椒20克、草果50克、料酒50克、香油25克、硭硝适量。 将羊肉皮面相对，折叠起来排放在大瓷缸内，倒入井水，撒入盐、硭硝腌制。腌时每天翻动1-2...
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腊羊肉要怎么做
先将准备好的腊羊肉切成小块儿并洗净备用。油温九分热时，倒入切好的腊羊肉，煸炒片刻，再加入葱姜蒜，以及干辣椒。爆炒过后，向锅中倒入适量水，并大火烧开。最后加入胡萝卜块，煮至松软后，最后加入料酒，耗油即可...
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腊羊肉萝卜面怎么做
食材100g面条，猪肥肉，腊羊肉萝卜汤。辅料：香菜、蒜苗、辣椒面、姜蒜末、盐。肥肉下锅慢慢煸出油份，爆香姜蒜末。加入适量清水煮开，下入面条。面条熟后加入盐和香菜蒜苗。腊羊肉萝卜汤煮开，盛半碗汤在碗中，...
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腊羊肉方法教程
将羊肉皮面相对，折叠起来排放在大瓷缸内，倒入井水，撒入盐、硭硝腌制。腌时每天翻动1-2次，一般春秋腌3-4天，冬季4-5天，夏季1-2天。腌至肉色变红为宜。把老卤汤（以前做腊肉用的汤）倒入锅中淹没羊肉...
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腊羊肉如何做
准备材料：羊肉(瘦)5000g，酱油100g，白砂糖100g，丁香3g，黄酒50g，花椒8g，盐150g。羊肉洗净切成长30厘米、宽5厘米的长条。食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上...
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腊羊肉火锅制作方法
主要材料：牛肉1000g、蒜黄1颗、香莱适当、红薯粉丝一卷、生姜片1块、辣椒干适当、红尖椒适当、小辣椒一个半、大蒜瓣适当、胡椒粉适当、八角、良姜适当。辅材：辣椒油火锅料一包、盐适量、生抽酱油1大、酱油...
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煮腊羊肉的方法
取一些腊羊肉在水中浸泡一到两天。冷水下锅，倒入料酒。煮至腊羊肉松软，捞出，滤干水份。放入热锅中爆炒，同时放入切好的葱姜蒜。超出浓郁的香味。最后，放入辣椒，再次开大火，并倒入酱油，老抽上色。在锅中翻炒两...
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腊羊肉的腌制方法
主料：羊肉(瘦)5000克。调料：酱油100克,白砂糖100克,丁香3克,黄酒50克,花椒8克,盐150克。选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。腌制：食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混...
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腊小肠怎么做好吃
食材:腊肥肠400克，青椒200克，蒜苔150克。 腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软，切成长条。 把青椒和蒜苔放入锅内煸炒至断生，盛出备用。 热锅热油，把腊肥肠放入煸炒，然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔...
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怎么做云南腊排骨
腊排骨浸泡5小时以上，期间换3次水。焯水，煮开15分钟，取出冲洗干净。葱，姜，花椒，水，腊排骨，大火煮开，小火炖1小时。准备火锅材料。现在锅底放韭菜根。码上番茄片。接着放上紫心洋芋。西芹和鲜香菇。放上...
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怎么做腊排骨
食材：腊排骨1000g、莴笋300g、姜4g、大蒜4g、桂皮3g、干辣椒3g。 将腊排骨先放入锅中，除一道水。 将除好水的排骨沥干水分备用。 在锅中放入适量菜油。 加入备好的姜、蒜、花椒、干辣椒、桂皮...
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怎么做腊肉腊鸭
将腊鸭腿浸泡半小时以上后，清洗干净并沥干水分，再切成小块备用。胡萝卜去蒂去根后，刮皮切块备用。姜、蒜洗干净后切成末备用。开中火，锅坐火上后，放少量油润下锅，放入鸭肉后，火力可适当调大。翻炒出油后，倒入...
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腊猪皮怎么做好吃
用料：腊猪皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许。将猪肉皮用温水泡上10分钟后，用水冲洗。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗。在冷水锅里放几片姜...
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腊猪肝怎么做好吃
食材：腊猪肝一个、胡萝卜100克、生姜50克、辣椒200克、辣椒粉50克、食盐适量、菜籽油或适量、料酒适量。首先将腊猪肝、胡萝卜、生姜、辣椒等蔬菜仔细切好备用。将锅用火加热，接着在锅内放入植物油比如菜...
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腊火腿怎么做好吃
火腿肉丁，将火腿切成小块搭配胡萝卜，黄瓜以及鸡肉丁一起倒入锅中翻炒，做成的美味简单的家常菜。 火腿荷兰豆，将去丝的荷兰豆和火腿肉一起倒入锅中翻炒，炒到火腿肉的颜色改变，加入油盐及其他酱料即可。...
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腊香肠怎么做好吃
材料：豆角、香肠、葱、蒜、姜、糖、盐各适量。 把豆角洗净后掰成段，在锅中烧沸水，把豆角焯水后取出。 用锅中的水煮一下香肠，取出后放凉，切成片状。 在炒锅中加入适量食用油，烧热后爆香葱姜蒜。 把香肠放入...
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腊牛肉怎么做好吃
食材：腊牛肉400g、蒜适量、蒜苗适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量。 起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片，放置备用，腊肉切片，备用。 起锅下油，油温6成热，下蒜头，和一...
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腊猪蹄怎么做好吃
食材：腊猪蹄一只、花椒适量、干辣椒适量、生姜适量、盐、山笋适量。首先将腊猪蹄清洗干净，用刀割掉骨头外面的腿肉。将腿骨锯成小段，将肉切成小块，然后放入油锅进行翻炒。放入花椒、干辣椒、生姜、盐，继续翻炒，...