馅饼的做法怎么和面
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馅饼的做法怎么和面
将面粉舀到和面盆里，取一小碗，打开自来水笼头，接多半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，面粉会逐渐出现面疙瘩。继续把水倒入有干面粉的地方，不...
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肉馅饼的做法怎么和面
食材：面粉500克，面肥50克，猪肉泥100克，白菜适量，葱、姜适量，盐，味极鲜酱油适量，香油，胡椒粉适量，小苏打5克。 把面粉放入盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温...
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北方羊肉馅饼和面技巧
材料：羊肉300g、青椒半个、红椒半个、胡萝卜半个、生姜适量料酒半勺、生抽1勺、花椒粉适量、黑胡椒适量。 羊肉馅饼的做法：和面，将面团揉到光滑柔软的面团，醒2个小时。羊肉洗净剁碎斩成肉泥，手工剁更有弹...
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馅饼面的做法
原料：胡萝卜、木耳、青菜、粉条、盐、蘑菇精、五香粉、油将木耳和粉条都分别用水泡着。把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末。将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎。将所有...
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馅饼怎么和面
将面粉舀到和面盆里，取一小碗，打开自来水笼头，接多半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，面粉会逐渐出现面疙瘩。继续把水倒入有干面粉的地方，不...
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家常馅饼的面怎么和面
制作馅饼时根据馅饼的类型不同有多种和面方式，比较常见的是发面或半发面。和面时建议用温水将干面粉和成团，用冷水或热水容易不同程度的影响面成形，和面后等待面发酵，一般发酵2~4小时左右的面比较适合做馅饼，...
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馅饼的面怎么和
将面粉舀到大碗里。打开水龙头，小小的水流。左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。继续。不断移动碗的位置，搅拌的动作不要停止，让水流浇到有干面粉的地方。直到所有的干面粉都润湿了，...
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绿豆馅饼和面方法
清水、鸡蛋、盐、发酵粉放一起，搅拌均匀。加入面粉和绿豆面粉，搅拌均匀（绿豆面粉不能超过面粉的三分之一）。揉成光滑的面团，静置。白萝卜洗净。擦条。放入少许盐，搅拌均匀，腌渍10分钟，用纱布挤水。猪肉剁成...
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正宗牛庄馅饼和面方法
材料：牛肉适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，椒盐粉适量，料酒少许，味达美2勺，面粉适量，油适量。常规面团发酵，尽可能使面团软一点。发酵面团期间准备牛肉馅。牛肉剁碎，加葱末，姜粉，胡椒粉，椒盐粉，料酒少...
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做馅饼和面技巧
将面粉舀到大碗里。打开水龙头，保持小小的水流。左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。继续不断移动碗的位置，搅拌的动作不要停止，让水流浇到有干面粉的地方。直到所有的干面粉都润湿了...
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怎么简单包馅饼
先将白面粉用纯净水和成面团（软硬适中），然后放在盆子中盖上盖子，醒2~3小时。然后，将买到的韭菜剥干净，在清水中泡一泡，用手搓洗干净，多冲洗几遍后空水，然后切成1厘米长的小段。然后将韭菜放在一小盆中，...
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早餐馅饼的做法
配方：300克面粉，3克盐，80克开水，80克凉水，色拉油50克。肉馅配方：猪肉1斤，圆葱1个，油，酱油，五香粉，盐，蚝油，鸡粉，温水40克。面盆里加入300克面粉，加入3克盐，先用80克开水把面烫一...
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鸡柳馅饼怎么做
面粉200克，鸡肉适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，生姜适量，蒜头适量，辣椒粉适量，烧烤料适量，香油适量。首先在一个容器当中加入200克的面粉，3克的酵母粉，一小勺的白糖...
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韭菜馅饼的做法
准备材料：面粉250克、水160克、酵母4克、鸡蛋3个、韭菜150克、油6克、盐3克、椒盐3克、蚝油8克、香油15克；面粉里加入水和酵母，揉成光滑的面团，在室温发酵45分钟左右；韭菜切碎，放入色拉油拌...
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煎饼馅饼的做法窍门
金龙鱼，高筋面粉200克，香菜3棵，小葱1把，猪肉糜200克，香油2克，酱油2汤匙，孜然粉2克，食用油适量，盐5克。备好食材。 面粉用大盆盛起，加入2克盐、少量的食用油，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，...
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油炸馅饼的做法
面包桶放入水、油、面粉、酵母粉。启动和面程序，和成光滑的软面团，发酵。制作馅料：猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即成。面团发酵至2倍大。取出面团，揉匀。下成均匀的面剂。取一个面剂，放上适量的馅料。...
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功夫馅饼的做法
主料：小麦面粉400克。 辅料：牛肉(肥瘦)600克、白菜260克、大葱110克。 调料：花生油50克、酱油30克、盐2克、味精1克各适量 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。面粉用冷...
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做馅饼怎么做法
用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是面粉：水：油=10:6.5:0.5（500克面活入325克水和25克油），醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道。馅饼的馅料肉菜的...
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猪肉馅饼的做法
将面粉，盐倒入盆中，先倒入滚水，边倒边用筷子搅拌成雪花状，再加入冷水，拌匀后揉成不粘手的团状，盖上保鲜膜，醒发20分钟。 将肉馅放入盆中，加入冷水，生抽，米酒，盐，糖，胡椒粉，香油混合搅拌均匀，倒入小...
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肉馅饼的做法
准备面粉，猪肉（或牛肉），大葱，香油，盐，酱油或黄酱。一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是...