做海胆蒸蛋的方法

2024-10-30 11:41:32

做海胆蒸蛋的方法

主料：海胆。配料：鸡蛋。鸡蛋加入等量的水，打散。放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调...
海胆蒸蛋

材料：鸡蛋3个，水和鸡蛋同量，海胆12个，料酒1小勺，麻油1勺，寿司酱油1勺，姜汁1小勺。用剪刀剪一个圆，清水冲洗一下海胆内部。用小勺把海胆挖出，只要黄色的部分，黑色部分是内脏。每挖两个海胆，碗中接点...
怎么做海胆蒸蛋

野生海胆1个、鸡蛋一个、清水30G左右、生抽适量、葱花适量。? 把海胆用清水冲洗干净。用剪刀把海胆嘴巴那里剪开，根据造型大小剪一个圆圈。用一把小刀或者小勺把海胆里面的黄膏与内脏挖出来。内脏是黑红...
海胆蒸蛋做法

主料：海胆。配料：鸡蛋。鸡蛋加入等量的水，打散。放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以。海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料...
海胆蒸蛋怎么做好吃

原料：野生海胆1个鸡蛋一个清水30G左右生抽适量葱花适量。把海胆用清水冲洗干净。用剪刀把海胆嘴巴那里剪开，根据造型大小剪一个圆圈。用一把小刀或者小勺把海胆里面的黄膏与内脏挖出来。内脏是黑红色的...
核桃蒸蛋

鸡蛋一个调成蛋液，注意调蛋的时候不要太过于用力，尽量少制造出泡沫加入与鸡蛋相同比例的凉开水调匀。剥好的核桃仁切成片，加入蛋液调匀最后根据个人口味加入适量的盐和猪油调匀（有的人也喜欢加入橄榄油和芝麻油都...
香菜蒸蛋怎么做

鸡蛋两个，香菜一根，葱一段，姜一片。鸡蛋磕入碗中，打散备用。将香菜切成碎末。葱切成葱花。姜片切成碎末。把香菜撒入鸡蛋液中。添加适量清水，清水的量以不超过鸡蛋液的量为宜，然后用筷子顺时针搅拌均匀。放入蒸...
螃蟹蒸蛋如何做

主料:螃蟹鸡蛋辅料:生姜葱料酒盐先把螃蟹蒸熟,剔肉。生姜切碎,加点水泡上。鸡蛋两只加盐,料酒,生姜水打散。剔好的蟹肉加入。放在笼屉里面蒸熟。撒好葱花,淋上热油就可以了。...
怎么做虾泥蒸蛋

基围虾洗干净，去掉头和壳子，抽去虾线后只留虾仁。把虾全部清理干净。接下来，把虾肉剁碎。放碗里，放一点盐拌匀腌制一会。把鸡蛋打入虾仁里。打散，加小半碗水调匀备用。蒸锅里放水，把虾仁鸡蛋放锅里，大火蒸，上...
肉片蒸蛋如何做

用料：瘦肉100g、鸡蛋2个、细盐少许、黄酒1勺、耗油1勺、生抽1勺、淀粉1勺。肉切片，加细盐、耗油、生抽，黄酒和淀粉，用手抓匀，腌制十分钟。打入鸡蛋，蛋黄稍稍打散些，上面再加两勺温水和少许生抽稍...
怎么做蒸蛋好吃又嫩

材料：鸡肉75克，蟹柳1条，冬菇2只，鸡蛋2只，鲜奶（或鸡汤）1杯。调料：盐1/3茶匙，油半汤匙，生抽1茶匙，生粉半茶匙，油半汤匙。冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。鸡肉撕去皮，洗净滴干...
油蛤蒸蛋如何做

食材：蛤蜊8粒，蛋4个，干贝2个，马哈鱼籽，白果。蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳。干贝泡到热水里10分钟后取出拍成丝。蛋打散,加盐、加上煮蛤蜊的水和泡干贝的水(800ml)拌匀。大碗内放上煮...
瘦肉蒸蛋如何做

原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克。调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。鸡蛋三个打入容器中，打散。...
如何做花蛤蒸蛋

原料：花蛤10个、鸡蛋2个、葱花适量。调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒。花蛤洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮花蛤的水中晃动漂去杂质，花蛤入另一碗中。煮花蛤的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一...
文蛤蒸蛋怎么做

材料：文蛤300克，鸡蛋4个。调料：高汤1大匙，料酒1/2大匙，精盐1小匙。文蛤泡水、吐沙，洗净后捞出备用。鸡蛋打入碗中搅匀，加入高汤、料酒、盐拌匀，再放入文蛤。放进蒸锅中蒸至文蛤开口即可端出。...
扣肉蒸蛋怎么做

食材：鸡蛋60克、扣肉100克、梅干菜120克、猪油10克、食盐2克、生抽10毫升。准备一个空盘中。将梅干菜铺在盘子底部，上面放上扣肉，加入食盐、生抽和猪油，放入鸡蛋。将其放到蒸屉上，蒸30分钟...
酱肉蒸蛋怎么做

主料：鸡蛋2个、猪肉100克。辅料：胡萝卜1根、荸荠100克。调料：姜汁5克、植物油适量、芝麻油5克、炸酱1勺。猪瘦肉洗净切小块备用，放入饺子料理器里，转动手柄，将猪肉切碎。将荸荠和胡萝卜去外...
微波炉怎么做蒸蛋

首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，一边加水一边进行搅拌，加入适量的盐，搅拌完成后用勺子把浮在表面的泡沫去掉。在搅拌好的鸡蛋中放入虾仁，将碗放入微波炉中，3分钟之后鸡蛋就蒸好了。在鸡蛋中加入蒸鱼豉油、生抽、麻...
腐乳蒸蛋的制作方法

鸡蛋2个，腐乳1块，葱花适量，盐适量，香油适量。放入一块腐乳，直接打入两个鸡蛋，倒入凉白开搅拌均匀。锅中加入水，将调好的腐乳蛋糊放入锅中，盖上盖子大火隔水蒸，上气以后再蒸5分钟，关火焖着两分钟，撒上葱...
花甲蒸蛋的正确方法

准备花甲和鸡蛋。锅里倒入适量水加入几片姜。水煮开后将花甲放进去。煮至每个花甲都开口捞起。鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀。加入1.5倍的温水拌匀。倒入筛子里过滤。放入花甲。加入适量芝麻油。...