上海香菇菜包的做法

2024-10-01 20:01:37

上海香菇菜包的做法

香菇油菜洗净。用开水把油菜焯一下，焯时加几滴香油和盐，这样焯好的油菜营养流失少而且格外绿。捞出油菜投凉水再攥干水分。把油菜切成碎。香菇切碎。豆干切碎。把香菇碎放入油锅煸炒，尽量把香菇里的水分炒干。...
菜包的做法

原料：青菜1250克，金针菜25克，笋25克，精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量，鲜酵母半块，面粉1000克。青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。金针菜、笋、冬菇用温水...
椰菜包的制作方法

椰菜包的用料：猪肉150g、椰菜包半个、蚝油适量、酱酒适量、盐少量、淀粉少量、泡打粉三分之一、发酵粉三分之一、面粉适量；面粉中加入发酵粉泡打粉适量的水揉成面团、放旁边发酵一个小时以上；把椰菜和辣椒切...
咸肉菜包的做法

食材：面粉500克，酵母粉2-3克，咸肉一块，黄心白菜4棵，粉丝一小把，豆腐干4片，葱3棵，姜小块，辣椒2个，盐少许，十三香10克，（个人口味酌情增减）鸡精1勺，油适量，碱水1克碱。准备食材，咸肉放...
青菜馅菜包怎么做才好吃

准备材料：小白菜500g、猪肉300g、酵母2g、食盐、料酒、糖、味精、葱、调和油适量；面粉加酵母加入适量的水和成面团，放到温暖处发酵40分钟；青菜摘洗干净焯水，用刀剁成末备用，五花肉洗净切块剁成肉末...
做糯米椰菜包的方法

食材：糯米饭100g、香菇3个、胡萝卜1个、食盐适量、鸡粉适量、葱4g、姜3g、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量。糯米先泡发后蒸熟备用。香菇泡发洗净，葱，胡萝卜去皮洗净，七瘦三肥肉末，包菜洗净切去头部。...
菜包怎么储藏

冷冻和使用保鲜袋。为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。从...
猪肉和啥菜包饺子好吃

生猪肉长豆角黑木耳馅；先将原料准备好。有长豆角，黑木耳，生猪肉，及其小香葱和姜。接下去刚开始解决食物。长豆角洗干净，绰水。随后过冷水制冷以后将它剁碎，拌上剁碎的小香葱和姜泥一起，置放在一旁等候下一步解...
自制菜包的家庭方法

取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化，之后倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，大概揉了10分钟。肉滑里加入3勺清水，顺一个方向搅拌，让肉滑充分吸收水分，之后加入小勺生粉和适量的生抽、精盐、胡...
香菇油菜包的家常做法

用料：面粉500克、香菇20朵、小油菜500克、鸡蛋4个、蚝油3勺、香油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、酵母5克、虾皮适量、胡椒粉适量。将适量的白糖和酵母粉放入碗内，将入35度左右的清水溶化静置5分...
上海生煎包的做法

原料：配方(制40只)白面粉450克、酵种75克、净猪五花肉500克、猪皮冻200克、酱油50克、绍酒15克、绵白糖20克、味精1克、芝麻25克、姜10克、香葱500克、食碱7.5克、芝麻油15克、花...
正宗上海生煎包的做法

原料：猪肉、肉皮冻、姜末、糖、盐、麻油、淀粉、肉皮、葱段、姜片、黄酒、低筋面粉、高筋面粉、盐、水、酵母。500克肉皮3kg水，加葱，姜，黄酒，水煮30分钟后取出，去肥膘处理干净。用料理机或搅拌机把煮透...
香菇油菜包的做法

普通面粉300克，干酵母4克，白糖2克，温水适量，油菜500克，干香菇50克，姜20克，海米20克，煎豆腐40克，胡萝卜25克，盐6克，花生油30克，香油20克。将油菜洗净控干水，香菇和海米用温水泡...
香菇猪肉包的做法

将酵母放入温水中溶解成溶液后倒入面粉中，用筷子将其搅拌至雪片状，再用手揉成光滑的面团；将面团盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵一个半小时左右，当面团发酵至原来体积两倍大时即可。猪肉剁碎成末，打入一个鸡蛋后...
香菇鲜肉包的做法

食材：面粉500克、五花肉500克、香菇400克、姜1小块、五香粉3克、鸡蛋4个、葱花儿20克、香油5克、鸡精15克、盐15克、自发粉1袋、水适量。首先把香菇洗干净,用菜刀切碎,然后往肉末里面放入,盐...
正宗上海生煎包的做法和配方

猪肉500g，肉皮冻500g，水100g，姜末12g，糖20g，低筋面粉300g，高筋面粉150g，盐少许，水200ml，酵母3g，盐10g，麻油适量，淀粉25g。肉皮冻食材：肉皮500g，葱段适量，...
正宗上海香菇菜包馅的做法

香菇油菜洗净。用开水把油菜焯一下，焯时加几滴香油和盐，这样焯好的油菜营养流失少而且格外绿。捞出油菜投凉水再攥干水分。把油菜切成碎。香菇切碎。豆干切碎。把香菇碎放入油锅煸炒，尽量把香菇里的...
正宗香菇青菜包的做法

食材：青菜（挤干水）净料400克，玉米油50克，香菇100克，糖15克，盐7.5克，鸡精5克，香油10克，面粉800克，水456克，盐6克，糖16克，酵母8克。水烧开，加一勺盐，青菜分几次下锅焯水，5...
油菜香菇包子的做法

主料：普通面粉，普通面粉500g，细砂糖20g。辅料：嫩油菜300g，干香菇100g，鸡蛋5个，蒜3瓣，姜1块，小葱1根，蚝油1汤匙，鸡精少许，香油2汤匙，花椒油1汤匙，植物油适量，胡椒粉1小勺，盐...
冬笋香菇肉包怎么做

用料：冬笋300克、猪肉300克、香菇5朵、胡萝卜200克、姜5片、葱半根、鸡蛋1个、面粉500克、水适量、生抽3勺、蚝油3勺、香油2勺、黑胡椒1勺、糖1勺、盐适量酵母5克。冬笋焯水10分钟，香菇焯水...