香鸡柳最正宗的做法（秘制无骨鸡柳外酥里嫩）

大家平时都喜欢吃什么水果？苹果？葡萄？美食君喜欢吃别人剥的水果。

一句话暴露了吃货本性——爱吃且懒。

现在的吃货们，吃个凤爪都要无骨的，一口嚼，很方便。说到无骨食品，就不得不提它们的鼻祖无骨鸡柳了。

无骨鸡柳是最早出现的一批懒人食品，不像鸡翅、鸡腿那样，吃了还需要吐骨头。它浑身都是肉，抓起来就可以塞嘴里了，懒人福音啊。

裹上鸡蛋液、面包糠炸至金黄的无骨鸡柳，任谁都逃不过这般极致诱惑，若是再配上喜爱的酱料，这谁顶得住。

看这图，肉眼可见的酥脆，你看了不想吃吗。

无 骨 鸡 柳

鸡胸肉2块/鸡蛋2个/料酒30ml

面包糠/淀粉/调味粉适量

1. 鸡胸肉洗净，剔去表面脂肪和筋膜，切成适量大小的长条。

2. 将五香粉、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉和料酒倒入鸡肉中，抓拌均匀腌制1小时。

3. 腌好的鸡柳依次均匀裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

4. 锅中准备足量油，烧至7成热时将鸡柳下锅炸2分钟，待鸡柳呈诱人金黄色时即可捞出。

捞出时可放在垫有厨房纸巾的盘子上，吸去多余的油脂，再进行装盘，撒上喜欢的调味粉与白芝麻，一份媲美肯德基的无骨鸡柳就完成了。

鸡柳炸得酥脆诱人，表面洒满了香喷喷的孜然胡椒，让人忍不住垂涎三尺，想要大快朵颐一番。

美食君采了一枝新鲜的迷迭香放在一侧，吃的时候将迷迭香的细叶捋下来，撒在鸡柳上。鸡柳沾上了迷迭香的香气，顿时充满异国风味。

吃一根鸡柳，咔呲咔呲作响，好听吗？好听就是好鸡柳！美食君之所以没有放上音频，是怕馋哭在座的“小朋友”们。

大家不妨自己在家做一做，感受一下这令人沉醉的酥香无骨鸡柳。