鸡蛋炒木耳的做法（做鸡蛋炒木耳技巧）

主料：鸡蛋150克辅料：木耳(水发)40克，现在小编就来说说关于鸡蛋炒木耳的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸡蛋炒木耳的做法

主料：鸡蛋150克。

辅料：木耳(水发)40克。

调料：植物油60克,料酒5克,大葱5克,盐3克。

制作步骤：把鸡蛋打入碗中，调好；水发木耳洗净，切成丝；炒锅上火，放油，烧热后，下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，打匀后盛入碗中。

炒锅再上火，放油，倒入鸡蛋液，烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中，稍炒片刻即可。