酸菜炒面怎么做简单又好吃（酸菜炒面简单又好吃的做法）

食材：四川酸菜1包，面条100g，油适量，盐半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺，现在小编就来说说关于酸菜炒面怎么做简单又好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酸菜炒面怎么做简单又好吃

食材：四川酸菜1包，面条100g，油适量，盐半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。

面粉加少许盐和好，密封饧制30分钟。

饧好的面团搓条，擀成片状，下剂条。

开始抻条子，用手甩抻成面条，力道要均匀，粗细一致。

下锅煮熟。

面条成熟后过凉水后沥干。

将方便面的老坛酸菜包撕开，酸爽的四川酸菜。

辣椒油准备好。

热锅凉油下入2勺油，再下入2勺辣椒油。

油热后下入酸菜。

大火爆炒，将酸菜炒散。

下入面条，翻炒均匀。

下入盐，味精，生抽，香醋。

大火爆炒，颠勺，均匀即可。